西班牙水果四季這樣吃 不愧歐洲糧倉

西班牙水果有哪些一年四季都有水果吃的西班牙，草莓、釋迦、櫻桃、無花果、椰棗、蟠桃、蘋果、各種柳丁、西瓜、哈密瓜…等多得數不清。某種程度跟台灣很像。平價超市 Dia 每星期的水果促銷值得瞧瞧。一般的傳統市集水果攤更是到處有。巴塞隆納加泰隆尼亞廣場的家樂福更是大辣辣地標著每個月盛產水果，很難讓人不買些在地水果吃吃看！至於西班牙國飲水果酒「Sangría 桑格莉亞」嘛…

西班牙水果哪裡買

在西班牙一年四季都可吃到在地產的新鮮滋味！聽說從德國一路旅遊過來的台灣人，來到西班牙，像是得到救贖一樣，看到西班牙滿滿蔬菜水果拼命吃。

水果可以在傳統市場、超市、有機商店、大賣場、假日流動市集中找到蹤影，務必注意這些地方週日公休。公休。公休（除部分假日市集外）。

下圖：西班牙釋迦 Chirimoyas ，秋天有！

換言之你想在週日找到超市買東西，除非找中國人、印度人開的雜貨店，否則沒門！

關於西班牙水果的產季，可參考 fruits info 上的當季水果資訊！大致上不管是莓果類、瓜果類，西班牙都能給你滿滿的水果平台啊！附上老蝦整理過的「西班牙月份水果一覽」。雖然說水果各有自己盛產的季節，不代表其他時間吃不到喔！

月份	水果盛產啦
1	酪梨、奇異果、檸檬、橘子、花椰菜...
2	酪梨、奇異果、萊姆、橘子、大蔥、花椰菜...
3	酪梨、奇異果、萊姆、橘子、大蔥、蘆筍、花椰菜...
4	酪梨、草莓、萊姆、橘子、芹菜、豌豆、蘆筍...
5	蟠桃、櫻桃、草莓、朝鮮薊、蘆筍、豌豆、蠶豆、紅蘿蔔
6	杏桃、櫻桃、覆盆子、草莓、西瓜、大蒜、節瓜、大四季豆、馬鈴薯...
7	杏桃、覆盆子、草莓、油桃、哈密瓜、藍莓、西洋梨、番茄、茄子...
8	無花果、覆盆子、油桃、哈密瓜、西瓜、洋蔥、藍莓、西洋梨...
9	紅石榴、覆盆子、無花果、蘋果、桃子、哈密瓜、番茄、南瓜...
10	奇異果、綠花爺、南瓜、菠菜、包心白菜、大蔥...
11	酪梨、萊姆、檸檬、橘子、柳橙、蕈菇
12	柿子、酪梨、奇異果、葡萄柚、橙、芹菜...

＊無花果 Higo 是暑假期間結果的品種，紫色外觀的 Breva 是比較早結果的口味，都值得嘗試

一月雖然寒冷，卻有機會吃到草莓、蘋果等甜滋滋的美味。接著冬天遠離，草莓照吃，準備開始迎接柳橙（ 3 月也有櫻花可看，西班牙賞櫻）

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像夏天的時候各種桃類、瓜類就不可少了！尤其西瓜、哈密瓜（白肉）、油桃 Nectarinas 、李子 Ciruelas 、蟠桃 Paraguayos 、葡萄桃 Melocotón de viña ！西班牙人亦有獨特吃法，老蝦晚些介紹（六月吃櫻桃來西部）。

大家最關心的無花果價格？在西班牙到底多少錢？

夏天來西班牙一定吃盛產的無花果，市場約 €3.00/公斤（約台幣 $105），非產季約 €5.00/公斤，比西班牙的芒果便宜一些。台灣吉園圃無花果約 $600/台斤。

邁入秋天，橘子絕對座上賓，台灣人熱愛的營養水果紅石榴新鮮吃不用看冷凍眼色啦。

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西班牙市場買水果不可不知

在西班牙傳統市場買水果有個很好玩的地方，「不可以自己動手拿」！水果攤通常都設計擺放的美美的，我自己都忍不住讚嘆水果們可以擺成這樣像是一座座金字塔，老闆手有夠巧。

讀者問：西班牙果乾好吃嗎？

老蝦答：西班牙水果好吃，菜市場販售的果乾多添加了許多色澤與甜味（你看了就知道）。想吃原味果乾的得朝「有機果乾」方向前進，超市比較有機會買到喔！

如果你想買某些水果，請老闆拿給你。千萬別學那些沒禮貌的觀光客直接用手捏水果，老闆應該會氣到流淚。在老闆允許的情況下，再自己挑水果喔！

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在西班牙超市買水果

如果在超市買水果，通常自己拿塑膠袋裝好以後，找磅秤放上水果、輸入該水果的編號（可以找水果招牌）、機器會印出條碼編、貼在塑膠袋上結帳即可。以下分享老蝦吃過的西班牙水果！

西班牙哈密瓜 melon

西班牙哈密瓜 melon 肉是白色，但多汁鮮甜，常常一公斤不用台幣35塊錢，更不用說產季時的橘子、柳丁、甚至是奇異果，奇異果一公斤也不用台幣70塊，讓你吃到飽都可以啊！

西班牙梨子 Pera

西班牙梨子跟台灣水梨不同，說到梨子 Pera 是這種有腰身的小梨子（另有分大小，菜市場阿姨說大小不同、價格有差而已）。吃起來肉比較粗，但甜度也不低，照樣有水份只是台灣水梨水分更高， Pera 裡面仍有種子。

西班牙香蕉 platano

在市場看到的香蕉不一定產自西班牙，需要留意一下，有些會從墨西哥進口。老蝦激推「加納利香蕉」。加納利香蕉（上面有貼藍綠色貼紙）叫做「 Platano de canarias 」。

平常一公斤約 1.89 歐，便宜的時候一公斤 1 歐也吃得到。蕉不可貌相，這傲嬌的加納利香蕉受到「地理標誌保護」，就像火腿、乳酪、葡萄酒等一樣受到保護。加納利香蕉需要特定的溫度、水源充足與肥沃土壤才能長的肥美香甜。閃耀著奶油色澤、口感香甜帶勁，如果可以天天吃，很可以！

西班牙蘋果 manzana

西班牙蘋果種類多，光是顏色就讓我看到眼花撩亂。綠色的蘋果稍微比較酸、口感扎實。紅色的就不一定，有些吃起來比叫鬆。很多蘋果上都已經除蠟、甚至沒有蠟，看到很多人沒洗就直接吃，在台灣的我倒是不敢這樣做啊XD。

杏 albaricoque

五月份在西班牙看到疑似小桃子的水果，原來是台灣很常見的進口果乾「杏」本人！興沖沖的買回家切來享用，杏本人還真酸啊….以酸香為主、搭配帶有甜味的優格極好！

西班牙柳橙 Naranja de postre

西班牙是柳橙大國，產量佔了西班牙 1/2 以上的非瓦倫西亞莫屬，其次是安達魯西亞，再來是穆希亞。老蝦猜想這應該是「適合作甜點」的柳橙！

好奇拿來做甜點的柳橙有什麼特別，一切開驚為天人。不只是沒子，連尺寸都是台灣一般柳橙的五倍大，吃起來相當過癮，多汁香甜超乎想像，列入春夏水果新歡！

＊挑柳橙以綠色蒂頭、柳橙皮膚光澤，比較新鮮喔！

西班牙 Naranja 橙

Naranja de postre 從秋天 10 月到隔年 5 月均有產。果汁 Zumo 用的柳橙則是從 11 月開始一直到 8 月均有產（其中也會有不同品種啦）

Postre 柳橙果汁比 Zumo 柳橙少一些，柳橙味更濃、口感質地鬆軟，外皮光澤顯眼。 Zumo 柳橙皮比較薄，也更多汁。

西班牙小橘子 Clementina

在市場看到的小橘子很多都來自瓦倫西亞。可以挑那種比手掌還小的小橘子、皮薄多汁而且沒有種子（有酸也有甜）。這種小橘子適合旅途攜帶，餓了就撥來吃，非常方便，是我在西班牙旅途中的好夥伴之一（還有香蕉、蘋果）。如果也是小顆的橘子，但顏色較為鮮豔，叫做mandarina（中國傳入，產季從 10 月到隔年 1 月），吃吃看！

西班牙柿子 Caqui

老蝦在西班牙的水果新歡「柿子」。比台灣的柿子便宜、口感更好。我恰好都買到來自瓦倫西亞產的柿子。外觀跟台灣的很不一樣。瓦倫西亞的柿子比較高一些、台灣的比較扁胖、橘色色澤較飽和。

但千萬別以貌取果，瓦倫西亞的柿子雖然皮的顏色比較淡，可是肉質、甜度不輸給臺灣柿子，吃起來更Q、很好吃。是少數就算要我慢慢用小刀削皮、我也要吃的水果，西班牙柿子，好吃。

西班牙草莓 fresa

雖然西班牙冬天不是旅遊旺季，但冬春來西班牙絕對不會讓你餓到。爆低價的草莓讓你完全無視其他水果。2017年1月在超市買到一盒不到台幣70塊的大草莓，一盒至少20顆，吃到讓你對草莓厭煩都沒關係。通常直接洗洗吃就可以，不太需要再沾煉乳或是巧克力。秋天去西班牙也有草莓，稍微貴一點點，嘴饞的人還是可以考慮下手。

西班牙西瓜 sandía

西班牙的西瓜果肉是紅色，多汁的程度、清爽度不輸給臺灣。西班牙的西瓜也很好吃，有聽說西班牙Alcala de Henares這個地區會舉辦吃西瓜大賽，多汁消暑的西瓜不論在哪兒真的都很受歡迎啊！

西班牙釋迦 chirimoya

西班牙釋迦 Chirimoya 又被翻譯成蕃荔枝，主要產區在南部安達魯西亞尤其是 Malaga ，老蝦就是在 Malaga 的菜市場買到釋迦。

西班牙釋迦果皮平滑沒有像台灣釋迦那樣一顆顆的突起，口感有點沙沙的、種子沒有台灣釋迦多，產季落在九月到隔年二月。

常見西班牙水果單字

• la naranja 柳橙/柳丁
• la mandarina/la clementina 小橘子
• las frutas 水果
• la piña 鳳梨
• el coco 椰子
• el mango 芒果
• la manzana 蘋果
• el plátano 香蕉
• el limón 檸檬
• las uvas 葡萄
• la pera 梨
• la papaya 木瓜
• el pomelo 柚子
• la cereza 櫻桃
• la chirimoya 釋迦

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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「西班牙諺語說沒有人是完美的，因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

懶惰切水果的人，還是可以在西班牙傳統市場挖到寶，現榨果汁任你挑，一杯大約台幣 35～70 之間，多半不加糖。甚至還有雙拼口味，老蝦推薦草莓可可、還有鳳梨可可，意外美味，是台灣喝不到的呦！