《西班牙》El Celler de Jabugo推薦每日特餐巴塞隆納石燒伊比利豬

如果你有機會來到西班牙巴塞隆納人氣羅卡購物村outlet、F1賽車場地,「El Celler de Jabugo」餐館的每日特餐,五顏六色的什錦烤蔬菜、石燒西班牙國寶伊比利豬、飯後再來一份烤到鬆軟香甜的蘋果,讓你難以忘懷。

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愉快的格拉諾列爾斯小鎮

格拉諾列爾斯(Granollers)位在西班牙加泰隆尼亞區,從巴塞隆納市區車程約一小時。誰會考慮來格拉諾列爾斯呢?格拉諾列爾斯附近最有名的景點之一正是F1賽車場地(Circuit de Barcelona Catalunya)、擁有超過130間精品店舖的羅卡購物村outlet(La Roca Village)…。

交通方式:從巴塞隆納車站(Sants或是Passeig de Gràcia站)搭地鐵R2到Granollers Centre下車,車程40分,當天車站買票即可,班次多免預定。餐館附近有啥呢?鎮上有Centre de Cultura per la Pau文化中心、市集等,而且還有賣台灣卦包喔XD 是不是很有趣!

每日特餐點菜方式

Menu Diari 2*EUR12.5(約台幣440):前菜、主餐、甜點、飲料的每日特餐(根本就超值全餐)的價格有沒有那麼樸實!不愧是西班牙小婦人推薦的餐廳。雖然菜單是加泰隆尼亞文,好在幾個關鍵字還是看得懂,其他真的就有勞西班牙小婦人解說….(掩面)。

附註:餐廳菜單為加泰隆尼亞文、價格為歐元。

氣泡水 Agua con gas:朋友推薦試試氣泡水。氣泡水不是汽水喔!他可是無糖,而且細緻的氣泡與一般碳酸飲料不太一樣。然而就像朋友說的,這氣泡水滿足了不想喝糖水、又想感受碳酸飲料暢快感的需求。

餐前麵包:老歐麵包切片後細心烘烤,外脆內軟,那微焦的香氣讓人一口接一口,朋友提醒才剛開飯,別太兇猛的塞入太多麵包,等等會吃不下啊啊啊(美食怎麼會有吃不下的道理,握拳)。如果你以為麵包就這樣單吃似乎很無聊,錯,這裏是西班牙耶(複習一下:西班牙自助旅行的心理準備)!

抹上新鮮蕃茄製作的吐司抹醬,對麵包控來說抹醬加分、麵包單吃也夠過癮了。回台灣對麵包都興致缺缺的老蝦,你懂那感受嗎(淚)?

蘑菇 Xampinyons EUR3.9:烤蘑菇、麵包片、自製青醬(有誤請指正),整顆新鮮蘑菇在烘烤後濃縮成一口香醇滋味,多人共享最為適合,方才烤麵包似乎都相形失色,在紅蕃茄醬、綠色青醬的互相輝映之下,還沒吃自然都會開胃、開胃後就是胃口大開啊!

烤貽貝 Musclos al forn Josper EUR7.5:請容我直接形容這Tapas就叫「爆炸好吃」。白酒、香蒜、橄欖油拌炒新鮮貽貝之後、進烤箱烹調直接送上桌,將貽貝肉一口塞,在經過烤箱微妙加熱的鮮味、新鮮的肉質、大口咬、用蚌殼舀起底下那大蒜橄欖油的湯汁,整盤喝光是對這貽貝至高無上的敬意。建議三人以上就可以加點這道常見小菜(說是小菜,份量一點也不小,我的媽呀)。

前菜:名字有點忘了,有點像是可麗餅的餅皮裹著調味豚肉,鬆軟、清爽、好吃,作為前菜再適合不過。如果你對一大盤烤蔬菜的份量有點嘆為觀止、那這可麗捲餅份量恰到好處,值得試試。

烤綜合蔬菜:白花椰菜、綠花椰菜、蕃茄、茄子、紅蘿蔔、櫛瓜、馬鈴薯佐西班牙獨特Romesco醬(番茄、蒜等食材熬成的沙拉醬,不論是配菜、下麵都適合)。新鮮蔬菜香甜可口沒話說,連紅蘿蔔都是甜的啊!這份量給兩人吃還差不多。

烤雞胸:如果你喜歡偏瘦、不喜愛雞腿,喜歡全熟而且外脆、肉質扎實的雞胸,El Celler de Jabugo對雞胸的料理手法,應該會博得你的歡心。這隻雞的瘦肉比例偏高、應該是平常運動量極大。烤過後的肉質結實,每一口都要用心咀嚼不然可能會噎到XD。一旁的馬鈴薯與番茄滋味香甜,不愧是農業大國西班牙,各種蔬果都自己種。

石燒伊比利豬三吃:終於上主菜,開胃菜加上麵包的組合就已經非常像主餐了(尖叫),來西班牙真的要多帶幾個胃,不然肯定不夠塞啊!三種不同部位的西班牙國寶豬、溫體現切肉質油花,均勻得像是一幅畫。滾燙的石板一上桌、趕緊下肉,不然石板涼掉之後,你就得生吞豬肉了(大笑)。

撒上些許海鹽,靜待滾燙石板將伊比例豬烤得恰到好處,簡單調味就是最佳吃法,不用過多烹調,是對食材至高無上的敬意。

在西班牙吃飯要有許多心理準備,放慢步調吃、細嚼慢嚥得吃、邊跟朋友聊天邊享受美食,典型西班牙日常寫照。

甜點:蜂蜜起司,是加泰隆尼亞區特有的飯後甜品,他不是起司蛋糕、也不是奶酪。是完全牛奶做成的原味起司上頭滿滿蜂蜜。

甜點:烤蘋果。看起來一戳就會倒塌的烤蘋果,就像一份禮物那樣讓人好奇,迫不急待想拆封。肉桂香氣四溢、入口即化的綠色蘋果本人,果肉酸中帶甜之外,第一次吃到餐後甜點是如此的清爽開胃(是要開到哪裡去),媽媽我可以住在西班牙嗎?太好吃了啊!

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★★★
Amenities 風格與設備:★★★★★
Dishes 菜色: ★★★★★
Service 服務: ★★★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★★★
Budget 預算 ($-$$$): $EUR10.00+
Transportation 交通: ★★★★

Cafe amb Lley 2*EUR1.4 熱拿鐵:靜靜享受玩甜點之後,喝杯咖啡提振精神,先教你在西班牙點咖啡。習慣喝台灣拿鐵的朋友,來西班牙喝咖啡可能會忽然不太習慣,非常濃郁呦!

蝦me注意

  • 即便平日中午生意也好到不行,建議事先訂位
  • 清空腸胃再過來大吃,建議留2~2.5小時慢慢享用
  • 附近走路逛逛約可走個30分鐘

小記

謝謝西班牙小婦人推薦的餐廳,更開心的是能與西班牙小婦人一起聊旅遊、分享西班牙樂趣,溫暖又親切的氣質西班牙小婦人,讓我默默決定不遠的將來再踏上西班牙這塊土地。

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El Celler de Jabugo S.L.
08:00-00:00/Sun OFF
+34-938 70 96 00
Plaça de Maluquer i Salvador, 20, 08401 Granollers, Barcelona, Barcelona
201711

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