台北市錦州街上美食一家家開、一家家換
得意排骨大王在新的一年雖然略為漲價
餐點水準還是OK，油依舊新鮮無油耗
只要提到排骨飯，話夾子就停不下來
台灣人愛吃雞腿飯，我偏愛排骨飯
歡迎推薦我你心中美味的排骨飯，一起來踢館
錦州街得意排骨大王好吃嗎
這幾天非常想吃排骨飯犒賞一下這個月只花NT4000生活費(包括交通、伙食、網路費、電費、瓦斯費等)的自己有多偉大，點開手機搜尋台北排骨飯，藝人美食家推薦的其實大部分我都吃過，像是萬華麗珠什錦麵的排骨 (焦香酥脆是我的菜)、金園排骨、小時候威名遠播的中一排骨、清香排骨 (我個人不喜歡他們家的肉)、浙江排骨 (這我就真的不懂了)、君悅 (以前吃過一次嚇到就再也不吃)等。
然而我沒辦法在下雨又餓得要死的時候騎到萬華去排隊兩小時吧，所以我再度來到錦州街得意排骨大王這，算是台北市區零星幾家我願意踏進去的便當店。出國如果時間長一些，也會在出國之前來吃一塊排骨再飛出去，就知道得意排骨在我心中有一個小小地位。
許久沒來，漲價了，NT5-10元。每年物價都漲、勞健保也增，就是薪水沒變過，這真是沒什麼好說了，吃飯就是。不曉得是不是漲價過後，得意排骨平日晚上的人潮少很多，即便內用米飯、熱湯、仙草、飲料無限暢飲，生意仍有些落差。店內裝潢沒特別改變，服務還是頗親切，外帶還能飯加大喔，這是我發現的秘密。
或許擺盤緣故，裹粉油炸後吃得出油是新鮮的，排骨似乎看起來小點，但是肉有比之前厚一些，可能來太多次了每次都有驚喜。吃起來仍有滿足感，好在沒被鄉民們踩壞掉。
排骨飯對我的意義
沒想到排骨飯也列在台灣wiki百科上。小時候就對排骨飯情有獨鍾，但不是每一種排骨飯都能燃起我的熱情。我特別喜歡排骨肉在一陣敲打後、下醃料過陣子、起鍋、裹一層薄粉或是地瓜粉油炸成金黃香酥，上桌時，還沒吃就先聞到排骨的油炸的香氣與胡椒粉的你儂我儂，那勾起食慾的瞬間只能說白飯！我要大碗的！咬下去肉質的軟硬適中，不用特別費力，搭配一些青菜或是豆腐，如家裡廚房方便油炸，我肯定天天炸排骨吃。有些餐食，簡單如便當也能轉換一天的心情，尤其在解決一堆鳥事之後，吃個排骨飯療癒自己的身心。
[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]
Rating 綜合評價: ★★★★
Amenities 風格與設備: ★★★★
Dishes 菜色: ★★★
Service 服務: ★★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★★
Budget 預算 ($-$$$): $$ 90+
Wi-fi 強度: 無
Transportation 交通: ★★★★
台北東區。老友記粥麵館。豉汁排骨在你口中跳恰恰~窩低熱情~啊
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得意排骨大王
02-25007659
02-25024461
台北市錦州街400號
周日休/不可刷卡
2017-02
