內湖早餐。成記水煎包湖光市場 3 種口味葷素都有(六日有開

內湖湖光市場「成記水煎包」就在康寧路一段。生意不錯，水煎包味道水準中上，餡料飽滿而且咬下去還會噴汁！成記水煎包口味有 3 種（高麗菜、韭菜、鮮肉口味 ）。水煎包雖然個頭不大，餡料扎實，聞到就想吃！正是台灣小吃水煎包的威力。成記水煎包週末六日有開、早餐早午餐都有水煎包可以吃！

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

還有外送啊～Uber Eats 讀者才有的 Uber Eats ，日本也通用。

「老蝦，湖光市場外有一家水煎包不錯，有機會可以試試看。」

老蝦就愛讀者常常私訊丟來的美食快報，美食這檔事就是大家一起分享吃喝更有意思。

鏡頭來到內湖湖光市場附近熱鬧一條街康寧路上的「成記水煎包」。之前買菜時常經過，總算找到機會湊近瞧瞧。從捷運內湖站走過來約 6 分鐘、開車 2 分。附近有 7-11 、正對面是豆漿店。

這條路不論何時經過總是熱鬧滾滾，這一帶也算內湖鬧區之一，生活機能很好（不會餓到）。

下圖：外帶內湖的成記水煎包

「趁熱吃也太香了吧！」朋友如是說。

高麗菜（素）水煎包

水煎包跟生煎包有點像，起源自中國，現在香港、澳門、台灣各地多可見。據說已有 500 年以上的歷史，小小一顆包學問可真多。

下圖：高麗菜水煎包的內餡有粉絲、清脆高麗菜與少許類似麵輪的碎屑（不確定），不沾醬味道就已足

或許因為外帶緣故，水蒸氣潤濕了包子皮，軟中帶脆口的香。有些煎包上下面都煎到金黃，外表酥脆裏頭鮮香，配個酸辣湯或是豆漿什麼的，過癮過癮。

韭菜水煎包

下圖：意外驚喜的成記水煎包韭菜口味

韭菜、冬粉與雞蛋。鹹香的滋味超越高麗菜水煎包，這股鹹味我很喜歡，也是開胃一品。加上韭菜不會太乾柴導致卡牙縫，吃完會有略嫌不過癮之憾。

鮮肉水煎包

想起內湖陽光街附近的「湧在湯包」。有一點薑味的鮮肉餡，沒有腥味非常好，意外多汁所以肉汁差點飛得老遠。

老蝦小結

如果把成記水煎包放冷了再吃，水煎包的包子皮就會比較硬一點。

所以說水煎包還是趁早消滅比較妥當。雖然成記水煎包的整體 CP 尚未超越老蝦心中台北第一「宏易水煎包」，從大小、服務、辣椒醬這 3 點來看，宏易仍穩坐蝦心最愛。

蝦me注意

• 葷素皆有，蔬食者有福
• 趁熱吃，比較不會咀嚼到天荒地老（被毆）
• 無內用區，限定外帶
• 現金結帳
• 如買一個水煎包，建議自備塑膠袋來提喔 ：）

[老蝦點評 1-5 ]

綜合評價: ★★★★
風格與設備: ★★★★
菜色: ★★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★★
交通: ★★★★

內湖不是沙漠！內湖美食可多著，其他內湖餐廳懶人包、內湖生活幫手。

成記水煎包
電話：0976 442 428
時間：07:00～12:30（異動以店家為主）
地址：台北市內湖區康寧路一段 4 號騎樓