泰式綠咖哩豬雞做法怎麼弄？到泰國菜餐廳必點的泰式綠咖哩，香氣十足的南洋風味。在家動手做輕鬆快樂多。感覺與所有食材百搭的泰式綠咖哩，雞腿？五花肉通通都適合。再加點四季豆、九層塔、玉米筍、茄子，蔬菜蛋白質通通都有。靠壓力鍋在 30 分鐘到一小時以內安全搞定，入口即化的五花肉配上香濃綠咖哩醬，跟豆腐也很搭！…
開伙 食譜
2020-03-02
泰式綠咖哩食譜做法 靠壓力鍋超簡單不用顧火
瀏覽分類
旅遊工具生活
背包蝦說
2020-02-25
老蝦時事 – 聽過公共衛生嗎？這可不是負責掃地的專業
聽過公共衛生嗎？這可不是負責掃地的專業。公共衛生本科系的老蝦，以公衛、旅遊領隊雙身份跟大家分享「什麼是公共衛生」，公共衛生不是政府獨斷、也不是醫院獨攬的一套健康體系，而是關乎你我健康生活於此的重要概念。公衛不是束縛，而是讓你走向健康生活的唯一大道。學公共衛生（公衛）能做什麼？學公衛就不怕武漢肺炎嗎？其實學公衛跟怕什麼沒有關係。套一句在衛福部工作的同學說「怕疫情，就認真過日子啊！」…
背包蝦說
2020-02-23
西班牙推薦歷史書 1492《一四九二那一年我們的世界展開了》
西班牙航海時代從 1492 年瘋狂展開，而且是高速開展。 1492 年發生很多事，西班牙最後一塊失土，格拉納達上的阿拉伯人被驅逐，傳說中的西班牙統一。隨後哥倫布拿到西班牙女王資金籌備航海活動，意外從南美洲（其實他本人死都不承認他航海失敗）帶回金銀財寶與香料。《一四九二：那一年，我們的世界展開了》書中從 1492 這個關鍵年出發，西班牙、阿拉伯、義大利、俄國、中國、韓國、日本、印度的各個角度，一步步 […]…
領隊觀點
2020-02-16
如何帶長輩親友自助旅行健行登山？
開伙 食譜
2020-02-13
西班牙豆子湯 暖胃好湯簡單零失敗紅椒粉萬歲！對付豆子用壓力鍋省力省火最有效率
西班牙燉湯豆子湯好好喝！原汁原味重新再現一點也不難。老蝦分享用西班牙紅椒粉、番茄、豆子、大蒜、五花肉（沒臘腸時的好選擇）、紅蘿蔔等搭配壓力鍋熬煮的「西班牙豆豆湯」。一年四季都能喝的西班牙豆子湯，雖然可能會衍生完食後的臭屁攻擊事件，但是溫潤暖胃的豆子還是很療癒。尤其一早起來能喝一碗蔬菜豆子湯的感覺，勇氣十足能夠面對一整天的工作與挑戰！突然愛上紅椒粉了（有辣味跟甜味，買之前要留意看有沒有辣椒圖案，以免 […]…
領隊觀點
2020-02-07
要不要取消旅行？新冠病毒肺炎流感疫情對旅行計畫影響建議
新冠病毒肺炎／武漢肺炎對旅行的影響，是否因為流感疫情取消旅行計畫，要不要改航班機票或是取消機票？出國會被疫情歧視嗎？華人臉孔錯了嗎？對未知產生恐懼，人類的想像力無限大。換言之，對未知充滿希望，你我的想像力同樣無窮。老蝦自己是樂觀謹慎的看待武漢肺炎疫情（也包括其他流感疫情）。關心的同時，確認新聞情報來源可靠、穩定心情不隨媒體輿論起舞、不恐慌、不囤積，是老蝦的作風。人心比肺炎疫情還可怕，請穩住，勿亂陣 […]…