格拉納達推薦美食!Bodegas Castañeda在地一致好評這兒Tapas超好吃

格拉納達美味 Tapas 名單肯定有 Bodegas Castañeda。問好幾位當地人大家一致推薦,熱 Tapas 拼盤幾乎桌桌都點,牽絲乳酪、烤里肌、西班牙蛋餅、西班牙可樂餅,人少照樣大吃西班牙國民小吃,這熱 Tapas 拼盤根本佛心菜單,share 方便又非常美味。至於如何點葡萄酒?店家特調利口酒 Calicasa 絕對是口袋名單,想喝南部獨特西班牙雪莉酒也別錯過,吃飽喝足逛阿拜辛區瞭望台拍大片剛好。從阿蘭布拉宮下來別忘了吃過這家再離開!

老蝦抵達格拉納達之前,先搞定阿蘭布拉宮的門票。接著要搞定三餐。

除了早餐通常並做午餐一塊吃之外,格拉納達的中東烤肉(格拉納達沙威瑪烤肉)真心一等一的美味,再來就是來格拉納達不能忘記吃的西班牙 Tapas 。於是老蝦跑去問了幾位當地朋友與民宿老爺爺,這家 Bodegas Castañeda 是公認的保證(笑)

喝酒吃菜 Bodegas Castañeda

蝦評:西班牙熱呼呼美食,不管你愛不愛西菜都得試試

「如果你對西班牙 Tapas 沒信心、對西班牙的冷冷下酒菜無新意,務必試試這兒的熱 Tapas !大開眼界」老蝦真心。

Bodegas Castañeda 位置就在 Plaza Nueva 新廣場後面,往阿拜辛區方向還沒到阿拉伯街的路上。這一帶非常熱鬧,不管往阿蘭布拉宮、瞭望台或是往逛街鬧區都方便,住這邊算是聰明人,選擇大眾運輸工具更明智。

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餐點 Tabla castañeda caliente(中)15.80歐

Tabla castañeda caliente 其中有 Tapas 炸可樂餅、西班牙蛋餅、烤豬里肌肉片、培根、青豆火腿 、牽絲乳酪(或是藍乳酪,可換)與鮭魚。

拼盤一上桌,大部份的品項兩~三人剛剛好!你知道在西班牙能吃到熱呼呼而且不全然是炸物的 Tapas 多麼讓人感動嗎?你看這西班牙蛋餅如此的誘人、更不用說培根與乳酪(你不知道的西班牙乳酪),還沒吃就想落淚,手都快握不緊叉子了!

正中央的雙味乳酪,加熱後配上少許的燻鮭魚肉,太好吃了我的天。那些說西班牙菜很鹹的夥伴一定沒給這熱 Tapas 拼盤一個機會。還沒吃過這道料理前,別說西班牙菜難吃啊(笑)。

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下圖:烤里肌肉片,好吃不柴,路邊便宜簡餐店的里肌肉根本無法與之媲美,底下的烤小青椒又甜又香,每吃一口都覺得活著真好,為了美食而活。

下圖:Tapas 拼盤配菜之一 Habas Con Jamón 是西班牙經典 tapas ,豆子配美味火腿(有些店會用蠶豆,會過敏的請留意),吸附了生火腿鹹味的青豆頓時鮮度 Level up ,學起來下回自己在西班牙公寓下廚時,買些生火腿配青豆一起煎煮,尤其不喜生火腿味的朋友,這熟菜你肯定愛。

對習慣熱食的台灣人如老蝦來說,吃到冷 Tapas 固然開心,能有機會吃熱呼呼的牽絲乳酪、燙口的煎培根配軟麵包,里肌肉與小青椒,還來不及開口聊天,這適合共享的 Tapas 就已經被掃光了。餐後聊天就留給一杯酒的時間吧!

除了熱呼呼的 Tapas 拼盤之外,還有炸物拼盤(Tabla castañeda fría)、燻魚拼盤(Ahumados)…大部份都有整份與半份可選,不論三五人,還是七八人來吃都方便點菜,這點揪甘心。

如果你對酒有自己的喜好,來 Bodegas Castañeda 點酒肯定是件難事,因為本身擁有酒莊的 Bodegas Castañeda 提供的葡酒種類眾多,看得老蝦眼花撩亂,不喝酒的朋友立刻就選了無酒精啤酒,喜歡甜一點的混合葡萄酒?請拿出筆記本寫下 Calicasa 這個字。

下圖:格拉納達 Bodegas Castañeda 特調酒 Calicasa(左)、Cerveza con limon (右)

Calicasa 是一種特調混酒,可以是苦艾酒、甜酒、蘭姆酒、杜松子酒…等調製而成。服務生說這調酒的配方是店家自製(露出一臉神秘微笑),沒有苦艾酒的老人感,多了輕鬆俏皮的青春風格,肯定有甜葡萄酒加持,不然怎麼第一口就讓人如此入迷。

如果平常喝玫瑰葡萄酒 Rosado 會醉倒的話, Calicasa 就只能讓你看、不給你喝了,因為酒精濃度超過 20% 。

下圖: Bodegas Castañeda 的檸檬啤酒 Cerveza con limon 做法是半杯阿蘭布拉生啤酒與半杯檸檬汽水,帶著檸檬清香的啤酒,少了啤酒花的苦味,多了檸檬香。

當然 Bodegas Castañeda 除了熱 Tapas 是招牌,其他西班牙開胃菜、海鮮、大盤菜也很熱門,當然啦!點播率最高的仍然是 Tabla castañeda caliente!

老蝦小結

套一句 Lonely planet 的評論,來 Bodegas Castañeda 吃飯?永遠只有經典二字!感謝自己除了攻略格拉納達沙威瑪烤肉之外,吃到熱騰騰又美味不死鹹的西班牙小吃 Tapas !如果讓我再回到格拉納達,不管帶親友或是帶私人團,這家店絕對在美味清單上(笑),酒吧距離阿拉伯街很近,別去水煙了,把錢拿來吃 Tapas 起源地的熱騰騰料理,偉哉!西班牙!讚嘆!安達魯西亞。

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[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★★
風格與設備:★★★★★
菜色: ★★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
交通: ★★★★

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「西班牙諺語說沒有人是完美的,因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

Bodegas Castañeda
地址:Calle Almireceros, 1, 3, 18010 Granada, Spain
時間:11:30~01:00 對,是凌晨
電話:+34 958 21 54 64 (午晚餐要預訂較為保險)

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