西歐最古老城市加的斯 Cádiz 之最大最氣派「加的斯中央市場（西班牙文：Mercado Central de Abastos）」，鮪魚、沙丁魚、鱈魚、海鱺、各種你我互不認識的鮮蝦、螃蟹、貽貝、扇貝…，來加的斯認識西班牙各式海鮮，絕對是很棒的 Live 3D 教室。新鮮魚貨海產、生鮮蔬菜水果，都在加的斯舊城區的中央市場，來逛一圈，愛上物產豐饒的西班牙、價格親切的海鮮，加的斯市場外的炸油條也超級好吃，來西班牙南部海邊別錯過加的斯囉！
下圖：加的斯中央市場的魚販帥哥，牙齒白到反光了。肯定是師奶殺手，師姐殺手應該也是有可能的（沈思）
如果你問老蝦對西班牙哪座城市的海鮮印象深刻？
老蝦二話不說立刻回答加的斯，加的斯在哪？
「加的斯 Cádiz」是西歐（不是西班牙，是西歐）最古老海港城，而這座最古老海港中最古老市場？非「加的斯中央市場」莫屬。
老蝦剛來到加的斯時，不是因為人潮而驚呆（這人潮跟巴塞隆納比，那真是輕鬆悠哉很多好嗎），而是被這邊的生活（觀光！？）習性而驚訝（往好的方面）。
不只是商店週一到日幾乎天天營業（雖然週日營業時間還是偏短，已經覺得這邊的人也太血汗，畢竟普遍西班牙週日市場百貨幾乎休息），週日還能在家樂福超市買到水果、在中央市場外面買到炸油條，相較起巴塞隆納菜市場週日一片鴉雀無聲來說，真的是驚呆（西班牙人午睡之謎）。
笑到合不攏嘴跟客人喇賽的攤販也很多，加的斯是一個海灘很親切宜人、中央市場海鮮也很優質的美麗可口城市。
Booking.com當初來加的斯就想說應該有厲害海港，所以特地找了一間附廚房的公寓，方便買點活海鮮回公寓料理，的確這主意下得非常明智～因為加的斯中央市場真心太棒！
繼瓦倫西亞廚房之稱的瓦倫西亞中央市場讓老蝦淪陷，西班牙南部海港之城加的斯 Cádiz 的中央市場也列入老蝦最愛西班牙菜市場 Top 3 ，這座加的斯中央市場全名是「Mercado Central de Abastos」。
下圖：正在霸氣等待現殺鮪魚的客人
加的斯地理位置很特別，地處西班牙最南邊、面臨大西洋，跨一下（誇張）就可以到達非洲，往東呢？可以到達仍為英國的直布羅陀海峽前進地中海。往北？去西歐其他國家也很便利，因此自古就是兵家征戰之地（是說這邊的人也很驍勇善戰，連拿破崙都拿不下來）。
下圖：貌似眼神似厭世阿嬤組合正在買菜
如果問我西班牙南部哪一座城市的菜市場，魚蝦蟹堆得恨天高，唯一就是「加的斯中央市場」了。
下圖：西班牙的貽貝很好吃，單用白葡萄酒、大蒜、橄欖油與一點點巴西里，就美味至極
下圖：這堆蝦子有事嗎？好想全部都用歐元給它消滅！
下圖：一想到這堆海螺都是西班牙國民小吃 Tapas 的盤中物，就流口水
加的斯是西班牙最重要港口之一，西元前腓尼基人早早建成。到古羅馬時期？
就已經是炙手可熱的軍事要地。當然在 15 世紀後哥倫布航行發現新大陸替西班牙雙王時，加的斯更成為當時最重要港口？做啥？迎接來自殖民地南美洲的黃金白銀啊（翻白眼）。
加的斯中央市場開幕於 19 世紀，雖然現在已經改建過，但是不變的是來採購新鮮魚貨的人潮與觀光客如我（笑）。從各式魚鮮、豬雞牛羊兔、物產豐饒西班牙南部蔬菜水果，以及各式攤販點心，大型生鮮雜貨市場。
下圖：慢工出細活，阿伯正在替客人料理魚內臟
下圖：不會殺螃蟹嗎？來西班牙南部加的斯你就沒有藉口了，人家連螃蟹都幫你剁好，一公斤只要這麼點錢，蒸煮一下就是螃蟹大餐，看來台灣農曆除夕過年來加的斯吃海鮮大餐好了
畢竟是海港，靠海吃海一點也不為過，這邊沒有必殺漁港的問題，只有便宜大碗到吃撐的困境。
下圖：不想吃蟹，吃蝦總行了吧？加的斯的蝦各式各樣，種類五花八門，加的斯沿海的白蝦一公斤你猜多少錢？
根本鮮蝦博物館的蝦攤販，不只是鮮蝦陣仗浩大，點了還可以幫你直接料理，連回家煮都不用，觀光客最愛～觀光客來海港的救星，就是市場直接幫你最新鮮的料理服務！
加的斯貴為海港，海鮮自然是重點中的重點。來這邊吃蝦、吃魚、吃蛤蜊，數都數不清啊！
別以為加的斯這邊沒有蔬果攤販，放心，加的斯中央市場什麼都有，什麼都不稀奇！
如何來加的斯？
最方便的還是租車自駕，還好在西班牙開車跟台灣同方向，無須擔心左右駕車問題。
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加的斯市區內開車非常不便，大家都是將車停在舊城區外圍的停車場，再徒步遊逛老城區。舊城區不好開的原因在於非常～非常多單行道，而且最煩的是「加的斯這座城市的路窄到爆」，窄小程度雖然沒有格拉納達的阿拜辛區驚悚，也夠可怕的了。
所以來加的斯時，如果沒自駕、又不想拖行李，請旅館叫計程車最明智，西班牙南部計程車普遍便宜而且司機很親切（當然馬德里計程車、巴塞隆納計程車也很 friendly ），非常划算，別讓行李箱在加的斯的石板路「落輪」，除非你很想在西班牙換行李箱，那就是另一回事了（西班牙退稅歐洲最多，不買太可惜啦）！
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＊每年二月中左右時間（不固定）是加的斯年度重大節慶「Carnaval de Cádiz 狂歡節」，先不管狂歡節是重要的非物質文化遺產。是說平日加的斯已經夠熱鬧，一到狂歡節就更不得了，記得提早訂房喔不然大概只能搭帳篷了。
▶▶▶ 作者：老蝦
山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊
你好，我是老蝦！
一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。
西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。
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「西班牙諺語說沒有人是完美的，因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」
當然如果你跑去西班牙北部，到底是南部加的斯港口海鮮厲害？還是北部加利西亞海鮮澎湃？這就留待你的探訪囉！
MERCADO CENTRAL CÁDIZ
地址：Plaza de la Libertad, S/N, 11005 Cádiz, Spain
時間：9:00～15:00（週日部分時段部分攤販照常營業）
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