內湖737美食 阿市粿店的古早味手工草仔粿

內湖美食真多!內湖  737 早市巷子內藏著一間古早味粿店。不只手工製作草仔粿、紅龜粿、芋粿巧、米糕、湯圓等等,只要你想得到可能快失傳的米食,在「阿市粿店」這家傳統米食小店,什麼都有什麼都不奇怪。不是隨時來都有得買,建議出發前打電話跟阿市粿店確認今天有沒有開、做些什麼,不然碰碰運氣也不錯!推薦內湖古早味手工粿「阿市粿店」。

本來在找內湖伴手禮,花了點時間爬 Google 地圖,就為了探索內湖新鮮美食。

看伴手禮一路看到了 737 早市附近的一家粿店。店鋪就在轉角小小不起眼,網路上有人說這個店鋪黑漆漆的一片,老蝦實際白天來一趟,還蠻好找的啊!店鋪乾乾淨淨的,很有菜市場的 fu 。

阿市粿店就在內湖 737 早市巷子內。如果從內湖國小那邊近來會比較快。騎車的夥伴可以從 737 麥當勞近來第一條巷子右轉(這邊巷子窄車多,注意安全)。

這天賣的都是草仔粿(湯圓需要另外預訂),口味有:甜紅豆、酸菜、竹筍以及蘿蔔絲。

阿市粿店標榜的就是純手工、天然食材、純古法來製作草仔粿。對半個客家人老蝦來說,米食很重要。吃到美味的草粿更重要。台北市幾乎每個傳統市場都有做傳統米食,但始終都走不進老蝦的胃。常常得跑回桃園南門市場買客家阿嬤手工做的草仔粿,料多到滿出來味道又好,回桃園必買的美味名單之一。

或許因為標準超高高高高….老蝦一開始對阿市粿店的滋味沒有太多幻想,想說吃吃看就是。

買了兩種口味:竹筍、蘿蔔絲。

阿市粿店:蘿蔔絲草仔粿

蝦評:光看外觀,很可以!一切就等內餡。

買吃的,跟交朋友一樣。一開始當然先從外觀認識起,接著開始攀談聊聊天看看這人的想法與價值觀如何。美食當前,欣賞外觀之後,開始「大快朵頤」。

阿市粿店的粿,小小一顆,大概我的手掌 1/2 。底下包的那層葉子實在香,光看色澤就知道真材實料(蝦媽有教過,如何判斷這家草粿的用料是否實在)。

草香十足,粿皮十分扎實,是老蝦的菜(比起鬆軟無力的粿皮,老蝦更喜歡有嚼勁、讓上下顎肌肉能夠卯足全力的那種口感)。

粿皮已經通過老蝦第一關,粿裡面的蘿蔔絲又如何呢?

阿市粿店的蘿蔔絲草仔粿料當然沒有桃園南門市場那家來的澎湃。蘿蔔絲調味相對清爽不會太油,對我來說這個蘿蔔絲草仔粿的重點在「粿皮」,蘿蔔絲佐料成功襯托出粿皮的滋味以及存在。

如果天時地利人和,老蝦最喜歡的草仔粿是「什麼都不包」的粿~~~目前在桃園南門市場還買得到(大型節日時就沒做純草仔粿了)。

阿市粿店:竹筍草仔粿

蝦評:醃筍乾好吃,沒想到辣翻天

一般草仔粿口味有甜有鹹,倒是很少有筍子口味。

買一顆試試味道再說。

第一口感覺像是咬到辣椒之感,超級辣(應該是我運氣太好),好在粿皮的甜味立刻跟上,嘴巴沒噴火已經謝天謝地(大笑)。很喜歡他們家筍乾的做法,醃漬的滋味想到以前小時候阿嬤家的餐桌。

老蝦小結 關於阿市粿店

內湖 737 市場的「阿市粿店」,用料實在、手工打造的古早味,味道真的很合老蝦!很期待下次不期而遇的再訪,會遇到哪種的古早味美食。

有人覺得阿市粿店價格偏高,以台北內湖來說價格偏高似乎能夠接受。總之先吃過一次,是否因為味道而再訪,是我的重點。老蝦不太喜歡有加五香粉、咬開就噴出油脂的草仔粿,這種用料調味恰到好處又乾爽的草仔粿,是我的菜!

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「西班牙諺語說沒有人是完美的,因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

阿市粿店
地址:台北市內湖區內湖路 2 段 29 巷 14 號(轉角)
電話:02 2797 8143
時間:週六日有開,中午前確定有開,不確定週一是否公休

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