格拉納達 Granada 2019-11-17

格拉納達推薦美食！Bodegas Castañeda在地一致好評這兒Tapas超好吃

格拉納達美味 Tapas 名單肯定有 Bodegas Castañeda。問好幾位當地人大家一致推薦，熱 Tapas 拼盤幾乎桌桌都點，牽絲乳酪、烤里肌、西班牙蛋餅、西班牙可樂餅，人少照樣大吃西班牙國民小吃，這熱 Tapas 拼盤根本佛心菜單，share 方便又非常美味。至於如何點葡萄酒？店家特調利口酒 Calicasa 絕對是口袋名單，想喝南部獨特西班牙雪莉酒也別錯過，吃飽喝足逛阿拜辛區瞭望台拍大片剛好。從阿蘭布拉宮下來別忘了吃過這家再離開！

老蝦抵達格拉納達之前，先搞定阿蘭布拉宮的門票。接著要搞定三餐。

除了早餐通常並做午餐一塊吃之外，格拉納達的中東烤肉（格拉納達沙威瑪烤肉）真心一等一的美味，再來就是來格拉納達不能忘記吃的西班牙 Tapas 。於是老蝦跑去問了幾位當地朋友與民宿老爺爺，這家 Bodegas Castañeda 是公認的保證（笑）

喝酒吃菜 Bodegas Castañeda

蝦評：西班牙熱呼呼美食，不管你愛不愛西菜都得試試

「如果你對西班牙 Tapas 沒信心、對西班牙的冷冷下酒菜無新意，務必試試這兒的熱 Tapas ！大開眼界」老蝦真心。

Bodegas Castañeda 位置就在 Plaza Nueva 新廣場後面，往阿拜辛區方向還沒到阿拉伯街的路上。這一帶非常熱鬧，不管往阿蘭布拉宮、瞭望台或是往逛街鬧區都方便，住這邊算是聰明人，選擇大眾運輸工具更明智。

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餐點 Tabla castañeda caliente（中）15.80歐

Tabla castañeda caliente 其中有 Tapas 炸可樂餅、西班牙蛋餅、烤豬里肌肉片、培根、青豆火腿、牽絲乳酪（或是藍乳酪，可換）與鮭魚。

拼盤一上桌，大部份的品項兩～三人剛剛好！你知道在西班牙能吃到熱呼呼而且不全然是炸物的 Tapas 多麼讓人感動嗎？你看這西班牙蛋餅如此的誘人、更不用說培根與乳酪（你不知道的西班牙乳酪），還沒吃就想落淚，手都快握不緊叉子了！

正中央的雙味乳酪，加熱後配上少許的燻鮭魚肉，太好吃了我的天。那些說西班牙菜很鹹的夥伴一定沒給這熱 Tapas 拼盤一個機會。還沒吃過這道料理前，別說西班牙菜難吃啊（笑）。

下圖：烤里肌肉片，好吃不柴，路邊便宜簡餐店的里肌肉根本無法與之媲美，底下的烤小青椒又甜又香，每吃一口都覺得活著真好，為了美食而活。

下圖：Tapas 拼盤配菜之一 Habas Con Jamón 是西班牙經典 tapas ，豆子配美味火腿（有些店會用蠶豆，會過敏的請留意），吸附了生火腿鹹味的青豆頓時鮮度 Level up ，學起來下回自己在西班牙公寓下廚時，買些生火腿配青豆一起煎煮，尤其不喜生火腿味的朋友，這熟菜你肯定愛。

對習慣熱食的台灣人如老蝦來說，吃到冷 Tapas 固然開心，能有機會吃熱呼呼的牽絲乳酪、燙口的煎培根配軟麵包，里肌肉與小青椒，還來不及開口聊天，這適合共享的 Tapas 就已經被掃光了。餐後聊天就留給一杯酒的時間吧！

除了熱呼呼的 Tapas 拼盤之外，還有炸物拼盤（Tabla castañeda fría）、燻魚拼盤（Ahumados）…大部份都有整份與半份可選，不論三五人，還是七八人來吃都方便點菜，這點揪甘心。

如果你對酒有自己的喜好，來 Bodegas Castañeda 點酒肯定是件難事，因為本身擁有酒莊的 Bodegas Castañeda 提供的葡酒種類眾多，看得老蝦眼花撩亂，不喝酒的朋友立刻就選了無酒精啤酒，喜歡甜一點的混合葡萄酒？請拿出筆記本寫下 Calicasa 這個字。

下圖：格拉納達 Bodegas Castañeda 特調酒 Calicasa（左）、Cerveza con limon （右）

Calicasa 是一種特調混酒，可以是苦艾酒、甜酒、蘭姆酒、杜松子酒…等調製而成。服務生說這調酒的配方是店家自製（露出一臉神秘微笑），沒有苦艾酒的老人感，多了輕鬆俏皮的青春風格，肯定有甜葡萄酒加持，不然怎麼第一口就讓人如此入迷。

如果平常喝玫瑰葡萄酒 Rosado 會醉倒的話， Calicasa 就只能讓你看、不給你喝了，因為酒精濃度超過 20% 。

下圖： Bodegas Castañeda 的檸檬啤酒 Cerveza con limon 做法是半杯阿蘭布拉生啤酒與半杯檸檬汽水，帶著檸檬清香的啤酒，少了啤酒花的苦味，多了檸檬香。

當然 Bodegas Castañeda 除了熱 Tapas 是招牌，其他西班牙開胃菜、海鮮、大盤菜也很熱門，當然啦！點播率最高的仍然是 Tabla castañeda caliente！

老蝦小結

套一句 Lonely planet 的評論，來 Bodegas Castañeda 吃飯？永遠只有經典二字！感謝自己除了攻略格拉納達沙威瑪烤肉之外，吃到熱騰騰又美味不死鹹的西班牙小吃 Tapas ！如果讓我再回到格拉納達，不管帶親友或是帶私人團，這家店絕對在美味清單上（笑），酒吧距離阿拉伯街很近，別去水煙了，把錢拿來吃 Tapas 起源地的熱騰騰料理，偉哉！西班牙！讚嘆！安達魯西亞。

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★★
風格與設備:★★★★★
菜色: ★★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
交通: ★★★★

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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