龍海鮮 新加坡龍海鮮螃蟹王MELLBEN吮指感動斯里蘭卡蟹

已改名Kelly Jie Seafood。千挑萬選來到新加坡在地人會大啖的平價美食，「MELLBEN SEAFOOD。龍海鮮螃蟹王」，隱藏在組合屋中的美食珍寶，樸實的價格，不同凡響的味道~再加碼推薦”甘香排骨”、”麥片蝦”，愛吃辣的朋友絕對不能錯過的星馬風味，不吃會後悔的新加坡國菜，來了肯定要嘗嘗看！

新加坡必推：星式美味、新加坡伴手禮、辣椒螃蟹、新加坡自助、新加坡烏敏島

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#01MELLBEN SEAFOOD 龍海鮮螃蟹王

If you like this style of review. don’t forget to give it a thumbs up!

新加坡海鮮聞名遐邇

到新加坡可以不吃肉骨茶、不吃海南雞飯

但是不能不吃「辣椒螃蟹」

說要吃辣椒螃蟹簡單，吃哪一家..就很為難了！

上網做過功課，每家賣辣椒螃蟹的餐廳都有忠實粉絲

像是”無招牌”、”珍寶”、”金記”等都有人強力推薦

於是老蝦決定挑一家新加坡當地人會捧場的辣椒螃蟹

#02 MELLBEN SEAFOOD。龍海鮮螃蟹王

看名字好像很貴很高檔

其實他是超平價的美食~

當然不是說其他餐廳哪裡不優

而是我想品嘗在地人喜愛的口味

果然…吃完飯…感覺偶們這桌是唯一觀光客…

其他都是新加坡人XD

距離「MELLBEN SEAFOOD。龍海鮮螃蟹王」最近的捷運站

是”Braddel”，布萊德地鐵站

代碼NS18，走南北線

這區地理位置在新加坡中部

大巴窯新鎮的北方，以組合屋為主

果然踏出捷運站感受到的是濃濃社區大樓味！

街道寬敞整齊、車流量不算多、看見許多曬衣竿XD

人行道設計對路人來說很friendly

順著大馬路往東北方前進即可

MELLBEN餐廳在一個美食廣場裡面

這廣場還有許多餐廳與商店可逛可吃，理頭髮也有XD

龍海鮮原本是Alexandra Road 路邊的一個小攤販

現在有兩家分店，老蝦造訪的龍海鮮是位在Toa Payoh，交通相對方便！

發覺來新加坡吃飯~不論是路邊或是餐館..

坐下沒多久，服務人員就會手刀過來要點菜~

對於一向慢郎中的我，壓力不小XD 「不要催我嘛~」

飲料常見的不外乎汽水、烏龍茶

、啤酒、椰子汁(真的椰子!!!)、利賓娜

服務這桌的阿姨很好玩

他說~別點那些普通的

試試看新加坡口味Lime+Sour Plum Juice吧！

愉快來到螃蟹這一頁菜單

除了預定要吃的辣椒螃蟹

甘香螃蟹、清蒸、黑胡椒、白胡椒、砂鍋、金沙

口味眾多讓你眼花撩亂難以抉擇，這就是標準的dilemma

快看菜單下面寫「No 100% Guaranteed Solid Crab」

請你跟我這樣念：蟹肉沒一百巴仙保證結實

XD 老闆會不會太好笑…

是說螃蟹的確要吃到才曉得肉怎麼來著

ps.花生每盤S$2、濕紙巾每隻S$0.4、白飯一碗S$0.8

 ＿

原本桌上就會有兩盤小菜與濕紙巾

這些都會額外計費，包括”濕紙巾”喔！

如果不需要可以請服務人員撤走，放心它們很OK低！

畢竟吃螃蟹免不了手髒

建議如果想省這部分預算~可以自行攜帶濕紙巾

店內有洗手台跟廁所可以使用，放心FREE，XD

【Lime+Sour Plum Juice-S$2.00】

cold drink S$2.00，少冰或是去冰S$2.50

旁邊是烏龍茶~無糖，不多做說明XD

萊姆酸梅汁，非常有趣..

喝起來酸甜很像酸桔汁，同時又有酸梅的回甘

推薦來一杯！可以解膩~

甘香排骨。Pork Ribs w Kan Xiang Sauce-$18

甘香醬是甚麼？老實說吃之前也不曉得~

純粹抱持著嘗鮮心態點了這道招牌菜

吃下去瞬間明白，這是滋味相當多元的一種醬料

裡面有蝦米、蒜蓉、咖哩、辣椒、花生油、醬油等調味

有中印合璧之感

甘香醬常用在肉類或海鮮料理中

來到新加坡或馬來西亞

不論是麥皮蝦、甘香雞、黑白炒蘿蔔糕

或是咖央(咖椰)等都是在地味！

誰說新加坡沒甚麼好吃？

甘香排骨小份，份量不少~適合四人左右分食！

排骨肉(無骨)炸過後淋醬，香甜而且有嚼勁

肉質厲害不打緊，更棒的是他那帶有咖哩香味與辛辣後勁的甘香醬

其實他跟傳統印度咖哩的口味又完全不同

比較像是融合了中菜風格與印度咖哩特色的沾醬

是非常有深度，讓你很難停下筷子，甚至不容易轉移目標XD

如果要說甚麼菜可以綁住我的胃

這道龍海鮮的甘香排骨肯定排在名單中

辣椒螃蟹。Chili Crab-時價

貴為新加坡國菜的”辣椒螃蟹”

他其實並不會很辣，味道主軸酸甜，屬甜中帶辣

亮點在螃蟹肉依舊保持鮮甜多汁，吃得到蟹肉的原汁原味

Fried Buns-S$2.5/以個數計價

盤中的濃稠醬汁，依照在地人習慣是點上一盤炸小饅頭

老蝦還是飯桶XD 不過入境隨俗~點個小饅頭配著試試

新加坡的辣椒螃蟹

高檔一點都是選用斯里蘭卡大蟹，其次是美國藍蟹

特色是肉質飽滿，而且容易入口~當然飄洋過海是有點貴的

建議點菜時詢問一下現在價格，依照人數多寡請店家配份量

例如兩人用餐，建議點小螃蟹

四到五人用餐可以點中型的螃蟹

前提是如果你還想來點別的料理啦！

其實螃蟹本身~已經被解體

上頭堅硬如盔甲的殼也有裂痕可循

只需要用上牙齒，就可以慢慢肢解這邪惡的辣椒螃蟹

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瞧瞧這螃蟹的大螯一打開…

滿滿蟹肉在呼喚你「eat me~eat me」

雖然吃螃蟹的經驗屈指可數(因為懶惰)

但是這螃蟹的確是…

我生平第一次吃到肉質最豐碩多汁而且鮮甜的蟹

強烈推薦來新加坡要吃上一份辣椒螃蟹！

扣掉比較好吃的大螯，剩下的蟹腳就有點棘手

阿姨應該有默默觀察我們這群外來的觀光客

照樣手刀出現提供吃蟹工具，建議我們換這工具試試

ㄟ~還真好用！沒兩下螃蟹殼就瓦解，缺點就是會噴衣服

來吃螃蟹，建議穿深色服裝…或是帶個圍兜兜吧XD

ps.這工具可以主動向服務人員索取~他們樂意提供幫助XD

應該是在旁邊看我笨拙阿呆拆螃蟹看到笑彎腰….

最後餐點含稅S$82.07

服務阿姨們超nice、環境也乾淨整齊

雖然距離捷運站要走20分鐘的馬路(可改搭計程車五分鐘)

這段路，值得！這錢，值得！

–吃螃蟹小撇步–

(1) 身著深色服裝 (2) 自備濕紙巾 (3) 向店家借工具

—-201503 更新菜色與交通方式—-

其實…原本是想吃永成餐室的招牌黑胡椒螃蟹

結果..臨時轉變心意衝MELLBEN SEAFOOD

這次改了交通方式：搭公車去！

永成餐室我對不起你啊～

我始終是MELLBEN SEAFOOD的魂！

 

如何到龍海鮮餐廳 How to get here?

Take bus 88 from the bus stop
right behind the mrt station (in front of 7-11)
Alight at the 4th stop.

我是從Bishan MRT出來搭88公車(起站)

在Blk 1這站下車！對面就是囉！

 

搭MRT Bishan站下車，找到捷運外7-11上公車88號

數第四站下車，旁邊就是龍海鮮位在的plaza

回程則是在原本下車的對面上車，在Bishan下車即可！

單趟大概10分鐘左右，很方便又不用在烈日下走到死XD

Kan Xinga PorkRibs $18

甘香排骨小份，他太讓人魂牽夢縈

所以一定要再點一盤解饞，台灣找不到的好味

出國自動切換重口味路線

因為想念他中印合璧的甜辣口味

加上排骨肉質q彈口感好，每次來必點！吮指的感動

Golden Sand Bean Curb $12 豆腐

煎到金黃的豆腐磚，一個個排好上菜

沒想到豆腐咬下去不油耶！

雖然不曉得豆腐上綠色的是啥米，但確定不是香蒜抹醬

附上的沾醬很像白醬奶油，味道與豆腐很搭

奶香豆腐，不辣～清爽順口配甘香排骨恰好！

外酥內軟，豆腐弄得真好吃！

他不太像雞蛋豆腐，應該就是普通的嫩豆腐吧！

即便只是沾甘香醬變換一下滋味也好吃！

麥片蝦 Nestum Prawn 中 $24

不吃螃蟹，至少也要點個蝦

螃蟹固然好吃，但如想來點蝦…

龍海鮮的蝦也是讓你吃了不後悔的上上之作！

請注意是：上上之作喔！

ps.  小份麥片蝦是6隻

蝦肉吃起來自然的鮮甜彈脆

麥片與牛油混在一起香甜中帶點鹹

第一次吃到麥片入菜的料理，覺得新奇有趣

乾爽的麥片蝦，不像辣椒螃蟹那樣濃稠

在麥片海裡面載浮載沈的蝦，香味四溢

麥片怎麼可以這麼香啊？不懂XD

即便已盤底朝天，仍無法停止的撈麥片來吃＝＝

糟糕，這哪裡有賣？

瞧那新鮮的蝦尾，就知道肉有多美味

麥片最好與蝦子一同你我不分離

好吃到讓人頭髮都豎起來啦！

據說蝦殼可脆到一起下肚

避免我的腸胃鬧彆扭，還是乖乖剝殼

 

【XO醬炒西蘭花 XO Sauce Veg $12】

你應該會想說我幹嘛點一個台灣也吃得到的菜

今天就是想補充點綠色蔬菜！

花椰菜炒得翠綠而且口感清脆

xo醬不會辣，鹹度恰好(對我來說)

順口，一口蝦配一口菜

整桌沒人在講話，忙的咧….

ps. 小份量適合3-4人食用！

—201509更新消費方式—

今年暑假朋友去龍海鮮吃一頓

回報：一隻螃蟹現在公定新幣58

害我覺得店家是不是變相漲價哈哈哈哈哈

有網友說不是斯里蘭卡蟹

大家可以參考底下留言多加評比一下！

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店名：MELLBEN SEAFOOD 龍海鮮螃蟹王
電話：+65 6353 3120
地址：211 Toa Payoh Lorong 8 Toa Payoh, Singapore 310211
時間：Mon-Fri:4:00 pm-10:45 pm (last order)
時間：Sat-Sun:12:00 pm-10:45 pm (last order)
官網：www.tpymellben.com

AMK Mellben seafood
Blk 232, Ang Mo Kio Ave 3
Mon-Sun 5pm-10pm

Uncle Leong Seafood
6 Tebing Lane, Punggol East
Mon-Sun 4:30pm-11:30pm

TPY Mellben Seafood
Blk 211 Toa Payoh Lorong 8
Mon-Fri 4pm-10:45pm
Sat Sun 12pm-10:45pm

Uncle Leong Seafood
Toa Payoh Lorong 8 #01-01 Braddell Tech
Mon-Fri 12pm-10pm
Sat Sun 2:30pm-11pm

Mellben Signature
Blk 7 Tanjong Pagar Plaza
#01-105
Mon-Sun 11:30am-10:15pm

Uncle Leong Signature
83 Punggol Central #81-21
Mon-Thu 11am-2pm 4:30pm-11pm
Fri-Sun 11am-11pm

Pasir Ris Mellben Seafood
Blk 440 Pasir Ris Drive 4
#01-13
Mon-Sun 4:30pm-12am

Melben Legend Seafood
9 Opal Crescent
Mon-Sun 4:30pm-11:30pm