普諾美食 Hacienda Restaurant 臣服於超美味馬鈴薯泥~天啊!!!

祕魯普諾市中心附近的小餐館「Hacienda Restaurant」

想像得到的祕魯名菜：醃生魚、羊駝、天竺鼠等…應有盡有！

但今天就是想來點炸雞跟烤魚！

被我吃到了有如絲綢巧克力般滑順濃稠的馬鈴薯泥

天啊~ 有沒有食譜啊啊啊啊

 

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Summary in English

Such a warm place with friendly staff.

We ordered Trucha a la plancha- S/.22.00 and Chicharon de pollo-S/.24.00.
I love their PURE DE PAPAS/Mashed potatoes and
boiled vegetable (snap bean, carrotradish and cauliflower).
The mashed potatos is very puffed, delicious and creamy,
this is the best mashed potatos I’ve ever eaten! Perfect!

Except the chicken was too salty. In gerneral, it’s good experience.

 

結束美麗世界的One day tour後已經傍晚，總是要吃晚餐

雖然朋友已經食不下嚥，而且暈眩得很…我還是拖他去吃個晚餐

 沿著Jr Cajamarc走到廣場後，直接進Jr Lima這條街就有許多餐廳選擇

這邊觀光客很多，不乏小酒館、酒吧之類的餐廳

想買伴手禮或是明信片，來這附近繞繞準沒錯

價格的話~我覺得都差不多，天生沒殺價的命…菸

因為Lonely planet上餐廳選擇不多~也懶得對地圖！

最後憑直覺選了這家「Hacienda Restaurant」

外頭有簡易的菜單扛棒，有賣天竺鼠ㄟ (Cuy)！不過朋友沒胃口..先作罷

還有Trucha 烤魚、Pollo 雞、Alpaca 羊駝…感覺還不賴！進去試試

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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「西班牙諺語說沒有人是完美的，因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

勇敢踏進來以後，看到裝潢還頗高檔有點擔心貴桑桑

但想說都辛苦一天在船上搖晃了…吃好一點應該可以(自我安慰)

可能來得時間早，人不多，別看門口黑黑小小，裡面別有洞天

彎進去那個拱型的洞口還有許多座位咧..真是餐廳不可貌相！

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門口除了有接待台以外，還一個大型紅色烤爐，看來是給披薩用的

會不會他們家招牌就是披薩呢？來到祕魯雖然常常看到義大利麵或是披薩的餐館

總是提不起勁去試試看，這回也不例外，想試試別種菜~

披薩等哪天去義大利再說好了 XD

餐桌上的裝備真講究…還有蠟燭呢…希望價格不會貴到爆XD

餐廳整體氣氛溫馨，來用餐的人隨著入夜而越來越多，生意真好

Puno的觀光客其實很多，特別是來朝聖南美最大的淡水湖

來祕魯不喝一下Cusquena啤酒好像很不應景~ 推薦

 

不愛酒精飲料的朋友，還有Inca cola、Coka Cola、芬達、水可以選擇

想當然爾在這邊價格會比超市貴一些

雖然人不多，但上菜速度有點兒慢！其實也不是點甚麼太費工的料理我覺得

就是烤魚跟炸雞…如果是披薩費時久一些我還可以理解…

但魚是剛剛去湖中捕撈的嗎？哈哈

【Trucha a la plancha- /.22.00】

 朋友的烤魚，不同於Local tour的整條魚肉帶皮，這都已經先處理過也去骨了！

所以基本上可以放心吃！另外佐川燙蔬菜 – 白花椰、紅蘿蔔、四季豆

餐盤周圍還有點綴喔！的確是比島上的魚花俏一些XD

轉個面，哎呀原來還有番茄兩片跟大黃瓜兩片..真是失敬XD

餐點分量對於一個有高山症狀嚴重的人來說很多..所以魚我幫忙嗑了一半吧…

鱒魚表面有先裹一層薄粉再煎，肉質甜但不腥，而且已經有抹鹽巴了

是補充蛋白質的好來源，配著蔬菜一起吃還挺清爽

 

【Chicharon de pollo-S/.24.00】

對不起我想點炸雞XD 莫名很想吃鹽酥雞那類的~ 所以在pollo 雞肉類區選了油炸

好玩的是選了炸雞後可以點配菜五選二：薯條、薯泥、蔬菜、烤馬鈴薯、米飯

PAPAS FRITAS/French fries
PURE DE PAPAS/Mashed potatoes
LEGUMBRES COCIDAS/Cooked vegetables
PAPAS AL HORNO/Baked patatoes
ARROZ BLANCO/White rice

避免嘴破，選了薯泥與蔬菜，好期待啊！出去玩最期待的就是吃飯

天啊我好像三歲娃兒 =”=

這薯泥未免也太好。好。好。好。好。吃。了吧！

完全沒感覺有馬鈴薯塊，而且顏色略帶一點淡黃的薯泥，香甜可口

讓我想到北海道的馬鈴薯，也是一樣的香甜！

被我列入跟高級巧克力入口即化同等級的薯泥，這這這怎麼做的啊我好想學

在台灣死拚活弄都沒能將馬鈴薯弄成這綿密細滑，根本就是德芙巧克力的廣告

 至於炸雞塊，不曉得他怎麼處理的外皮，不酥ㄟ…但應該是現炸無誤

不酥倒是還好，怎麼鹹到鹽巴像是不用錢…..狂配旁邊的蔬菜吃….

雞肉選的是雞柳部位，不會太油肉質也OK，缺點就是鹹到媽媽號~(台語)

莫非當地人都是這樣子吃鹽酥雞的咩？

台灣的鹽酥雞老闆有沒有考慮來祕魯開店啊？可能會暢銷喔~ 這邊人也超愛肯德基XD

整體來說餐點還蠻好吃，水煮青菜跟馬鈴薯很得我心

就是壞在炸雞的鹽巴撒得好像不用錢…但是配上水煮四季豆還可以接受

很高興我媽把我生的好手好腳~ 到哪裡吃睡都很適應，謝天啊~

很快要離開Puno…這座美麗的湖都 (高山症朋友…巴不得搭噴射機離開)

夜晚的Puno市中心廣場，不同於Arequipa的繁華與熱鬧，多了一種寧靜的美

到現在被我雙腳征服過的祕魯城市，我都很愛！

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—-Tour schedule—

 jetty→Floating Island→Hiking→Lunch→Taquile Island→Back to hotel

 ––Puno的點滴—

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Hacienda Restaurant Puno
Jr. Lima 517, Puno, Peru
+51 51 352053
2014-04