《台中午茶精選》瑪登布魯 Bluesomeone’s vegan cafe蔬食的春天

台中火車站看起來荒涼倒是臥虎藏龍

先不管是不是蔬食餐廳

瑪登布魯的用心滿滿的透過甜點呈現

環境友善、腸胃友善、動植物友善

難得甜點做得讓老蝦想回訪外帶孝敬家人

為什麼是瑪登布魯

台中火車站附近可輕鬆的餐廳那麼多,為甚麼偏偏是Bluesomeone’s vegan cafe呢?原因有三,第一距離台中火車站步行距離近、第二網路正面評價頗多、第三我懶得走更遠了因為要趕車。如果能就近在台中火車站找個地方歇腳、連wi-fi工作一下,品嚐個美味咖啡,就足夠,不用費心拎著大包小包跑得老遠。

驚人的全植物性飲食

對,瑪登布魯是全蔬食販售喔,這蔬食得非常徹底,不用雞蛋、捨棄牛奶、更不用蜂蜜。從甜點、飲料到正餐都沒有任何一丁點動物性成分。甜點能做到素食,我已經覺得超驚人了,義大利麵有蔬食的就稀鬆平常啦!因此老蝦頗欣賞瑪登布魯對食材的堅持:天然、美味、健康。我倒要看看不用雞蛋牛奶的甜點有多厲害!

瑪登布魯消費方式

低消NT180或一杯飲品、假日用餐時間2小時,這天平日下午沒預約倒有位子,晚上還有包場活動呢!不論是氣氛、燈光都讓人有舒適放鬆的感覺。店內提供插座、free wi-fi自由使用。正所謂來瑪登布魯用餐會有漸入佳境、喜出望外之感,請繼續看下去。

套餐的豌豆湯品,暖胃清淡不假思索,淺淺的綠色可是今年流行色彩,呵呵!老蝦並非無肉不歡,甚至現在的蔬食烹調技術更勝以往,甚至有的蔬食餐廳將漢堡做得跟肉的口感不分上下,所以放心勇敢的踏進瑪登布魯吧!

豆奶白醬義大利麵

白醬用豆奶製作不稀奇,畢竟拿鐵也都有豆漿口味!各種菇類、豌豆夾、花椰菜,能想得到的蔬食都在裡面了,清淡的豆奶白醬,除非你原本飲食走清淡沒什麼調味路線,倘若你已習慣吃重口味,建議自己帶個辣椒好了!份量對一般成人來說可能是六分飽,跟你說,務必來份甜點與飲料,乾脆直接下午茶也不錯,為什麼,答案在文末。

波菜腰果燉飯

波菜的色澤還真是整盤小綠綠,腰果比較沒有被凸顯出來,腦海中都是哇賽這好綠喔!好綠但他不是九層塔也非羅勒口味,如果拿燉飯與義大利麵相比,老蝦推薦你點台灣米的燉飯,因為義大利麵口感對我來說稍軟,加上燉飯飽足感比較強烈,都要清爽了就清到底。

抹茶杯子旦糕

套餐可選的杯子蛋糕,他可是不含雞蛋與牛奶喔!雖然現在許多甜點都標榜無雞蛋牛奶,但要做到好吃讓人想再來一盤的動力尚不足夠,瑪登布魯卻做到了!原本無特別期望這抹茶蛋糕能多誘人,就是個飯後甜點解解饞。

意外意外意外,夭壽喔那個奶油跟鮮奶油本人到底有什麼差啊?滑順綿密不用說了,底下的海綿蛋糕本人根本就是我的菜,濕潤扎實不乾澀,慢慢享用每一口,絲毫不急著趕快收工的慢條斯理,我是怎麼了?這蛋糕的魔力有點驚人,推薦。

提拉米蘇

消化餅乾、巧克力與豆腐奶油打造成的蔬食提拉米蘇,那豆腐打造的奶油…沒有奶腥味,多了一種強壯的滋味,甜中帶一點點苦的巧克力、精彩配角消化餅乾,喜歡整體一致和諧的感覺,難怪瑪登布魯的甜點銷售驚人的好…我喜歡樸實中的用心,做甜點的人一定加了愛調味。

來瑪登布魯不能錯過

你可以吃過正餐再來瑪登布魯,為什麼?對我來說到瑪登布魯就是吃甜點配熱飲的啊!環境友善、動植物友善、對台灣土地更友善的食材挑選,如果再來台中玩耍,哪怕沒時間內用,我也會來外帶甜食回台北分大家享用。推薦給在台中的你,一塊寶地,探索甜食蔬獨特的魅力。

Bluesomeone’s vegan cafe is my favoriate vegan cafe in Taiwan. They serve pretty good dessert and drinks. I love the tiramisu and cup cake so much. All food here are vegan, you won’t find milk, eggs, meat, fish and any honey. Elegant and healthy are all you have  

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★
Amenities 風格與設備: ★★★
Dishes 菜色: ★★★★★
Service 服務: ★★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★★
Budget 預算 ($-$$$): $180+
Wi-fi: yes
Transportation 交通: ★★★★

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瑪登布魯 Bluesomeone’s vegan cafe
04 2229 8896
11:30-21:00/free wi-fi與插座
台中市民權路53巷3-1號,
2017-04

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