《西班牙Figures》Sidreria Txot 費格拉斯巴斯克料理餐廳

201711更新菜單。離開西班牙費格拉斯達利戲劇博物館後,晚餐決定在 Google 推薦的餐廳「Sidereia Txot’s」享用。原本打算小酌一番就好,再度點了一桌菜、炸花枝、炸小青椒、Cider、無酒精啤酒、幾款經典 Pinchos,重溫了西班牙國民美食 Tapas 的魅力與費格拉斯靜謐的夜晚。

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晚餐巧遇Sidreria Txot’s

Google map推薦「Sidreria Txot’s」這家融合西班牙、法國的巴斯克料理,如果對鐵板興致缺缺,他們家Tapas、熱食很受歡迎。老蝦這次來西班牙,開始學著當地人吃飯,不論是入座後先來兩杯,還是放下手機、與服務人員聊天、與朋友喇賽,或是打Line問候親友,盡量讓自己離開筆電、無視手機訊息。

什麼是巴斯克料理?

巴斯克料理是指住在西班牙、法國巴斯克人的飲食文化。多山又面海的巴斯克地區,飲食文化以靠海魚肉或是面山的肉類蔬菜飲食文化。而巴斯克人泛指住在西班牙中北部、法國西南部的民族。

炸綠青椒 perrots padron

雖然沒去蒂頭,但juicy程度可見一般,搭配海鹽只能用華麗來形容了。熱呼呼的燙口,小青椒的甜味在口中綻放,鹹味打頭陣、啤酒墊後,好吃。一般Tapas是小盤小盤、適合多人共享的下酒小菜,炸綠青椒就算呦。

Klook.com

炸花枝 andalusa calamars

西班牙版炸魷魚,保留身段與小花枝腳,酥脆新鮮,麵衣顆粒比台灣麵包粉再小一些,所以那是一種塞牙縫的吮指,淋上檸檬後解膩,配酒精、無酒精氣泡飲都很搭,小心別喝醉了,吃飽記得多跑兩圈順便上健身房。

Tapa rodona 1.6歐/個

Pinchos又稱作巴斯克地區的 tapas 。餐廳會將每一串食物(不見得是串燒)先做好、放在櫃檯等客人自助夾取,最後以竹籤數量計費。後來結帳才知道,媽呀也太便宜,不愧是鄰近小城鎮,物價應是比市區低不少,我都想搬來住了。點菜方式,自己拿盤子直接到櫃台拿,根據牙籤數記帳,偷看別人都吃什麼也是一種樂趣。

這是朋友拿上面帶有醃漬鯷魚、雞蛋沙拉、燙熟紅椒的pinchos口味。他最愛的是下圖照片中帶有起司球的pinchos。根據他的描述:重口味的鯷魚單吃很腥、但是在無味道的新鮮起司、櫛瓜等其他烤熟蔬菜一起咬下,那層次豐富得讓人難以忘懷,一直猶豫想手刀再去多拿幾塊!

Cider saizar vas 1.6

蘋果酸味明顯,配綠青椒還不錯。對我來說還是有點太酸了啊(倒地)。如果喜歡Cider,大型超市多有販售西班牙產的Cider喔!

Cerveses San Miguel

無酒精啤酒選擇是開車駕駛、不想喝酒又想一親芳澤的上上之選啊!想要千杯不醉,找無酒精啤酒就是了!

如果不確定要點什麼菜,可以偷看一下其他桌的菜肴,跟服務生說就行了。看似冷清的費格拉斯小鎮街上,一踏進餐廳就像進到另外一個世界,熱鬧卻不吵雜,親切的服務人員會耐心的等你猶豫半天再過來替你點菜。最可愛的是,店員會說一點點英文與中文「謝謝」,真是太可愛!

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $EUR10+
交通: ★★★★

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「只有美食、旅遊不會拋棄你,而是讓你更貼近自己」- 老蝦

Sidrería Txot’s
+34 972 67 85 23
12:00-00:00
Av. Salvador Dalí, 114, 17600 Figueres, Girona
201711

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