西班牙卡爾多納 西班牙國營旅館 Parador de Cardona 城堡餐廳

入住西班牙加泰隆尼亞區「卡爾多納國營旅館 Parador de Cardona」時,恰好遇到滿月,第一次在千年歷史的城堡內住宿、用餐,一頓經典套餐三道菜吃下來,只要30多歐元(約台幣一千多),光是氣氛、城堡外景致、豐盛的料理,都值了(西班牙國營旅館 Top 10 推薦住宿)。

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西班牙卡爾多納國營旅館

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卡爾多納位在巴塞隆納西北方約車程一小時的山上,屬於巴塞隆納省,人口約五千多,面積僅 66.7 平方公里(參照維基百科)。卡爾多納地處內陸,全年少雨、冬冷夏涼,七八月最高溫不超過 20 度 C ,冬天最低可到 -2 度 C ,不論何時來都得加上外套,留意保暖才是上策。

在城堡內用餐一大樂事

在卡爾多納的第一個晚上,決定在西班牙國營旅館卡爾多納 Parador de Cardona(西班牙國營旅館 Top 10 推薦住宿)附設餐廳用餐。卡爾多納旅館的餐廳與用早餐的地方是一樣的。

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點餐上菜:西班牙料理

點餐總是讓人煩惱,晚餐菜單有開胃菜、肉類、甜點以及飲料。

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可選擇單點或是套餐(約30歐元、三道菜含甜點不包括飲料)。 在西班牙國營旅館不論是用餐、住宿,英文溝通完全無礙,櫃檯人員與餐廳服務人員幾乎都可以英文溝通。當然,如果用西文問候,得到的反應絕對熱情!就像在台灣看到外國人跟自己講中文的驚喜度差不多吧!

麵包(無限續)

上餐之前,服務人員會端著一大盤麵包過來詢問你想吃哪一種麵包,一個盤子可放兩塊麵包,吃不夠可請服務人員加(免費)。除了麵包以外也有醃漬綠橄欖,西班牙餐桌、Tapas上常見的開胃小菜。

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前菜:Canelones tradicionales con berenjenas ahumadas y bechamel trufada

燻茄子佐松露特調醬,吃起來很像奶油白醬焗烤茄子,不知道為何沒特別覺得有松露的存在,倒是茄子本身軟嫩的口感。內餡除了茄子以外,還有一些煙燻的碎肉,份量適合兩人享用(應該說,餐點的份量還是不少)。

主菜:Bacalao en samfaina gratinado al ajo suave

加泰隆尼亞蔬菜醬Samfaina與鹽漬鱈魚。一般Samfaina蔬菜醬都是搭配雞肉、豬肉,但在加泰隆尼亞區的料理,蔬菜醬很常跟鹽漬鱈魚做搭配。整道菜分做三部分,最底層是燉煮過的櫛瓜、洋蔥、番茄,中間是將近三公分厚的鹽漬鱈魚 bacalao、淋上蒜味美乃滋與少許香料橄欖油,色彩繽紛、番茄的酸味相當開胃。

在西班牙吃鹽漬鱈魚的時候還是要留意是否有刺,一般來說沒有刺,但難免有漏網之魚,別吃得太開心讓魚刺卡住喉嚨,因小失大啊!

甜點:Biscuit de higos con crema de frambuesas y praline de pistacho

按照甜點名稱,他是無花果餅乾佐覆盆子果醬與開心果餅乾。上桌時發現他是類似半凍冰糕,吃起來冰冰涼涼、糕點融化的程度約比一般冰淇淋慢一些。冰糕本身裡頭一塊塊看得見的,都是無花果!再搭配微酸的覆盆子果醬。蜜糖開心果很好吃,不愧是什麼都有的西班牙!這冰糕很好吃!

飲料:Cafe con leche

雖然別桌客人都是酒精開懷暢飲,習慣喝熱咖啡的我來到國營旅館也不免俗,畢竟晚些時候還得開電腦工作,微醺就留待其他時間了!最後結帳總共35.81歐(包括10%服務費)。

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「西班牙諺語說沒有人是完美的,因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

其實夜晚的卡爾多納市區仍有餐廳、酒吧熱鬧營業,但傍晚六點才風塵僕僕的從塔拉戈納一路開過來,老蝦已累,決定在Parador de Cardona附設餐廳吃晚餐、餐後到附近散步、看看夜景。十一月初的卡爾多納,晚上約莫八度,請留意保暖!

蝦me注意

  • 一份套餐可以兩人共享,沒有問題
  • 餐廳晚餐時間為晚上八點半供餐
  • 亦可單純來吃飯、無住宿
  • 夜景值得一看

入住大自然系列的國營旅館,彷彿置身於特殊的時空,尤其是古蹟歷史就遺留在城堡中,高貴建築價格一點也不貴。不論是九世紀的城堡、還是二世紀的雙塔。是我選擇入住這裡的主要原因。

Parador de Cardona
938 69 12 75
check-in 14:00
check-out 12:00
castell de cardona, s/n, 08261 Cardona, Barcelona

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