咖啡甜點手搖飲 2017-03-26

《三層甜點工作室》追求無限空曠的人與空間

從門牌到上樓、空間到茶點

簡單的戚風，讓人陷入小時候的回憶

質樸，不須刻意

享受，不用奢華

來三層甜點工作室感受你的想像力

無遠弗屆的一杯茶、一塊蛋糕

堆疊屬於你的異次元

追求無限空曠的室內空間。層層疊疊上「三層」

作者若魚、校稿/摘要老蝦

近來發現二樓的咖啡廳變多了，相較於一樓開放式的空間，我個人喜歡樓上咖啡廳更多，畢竟隱密度和安靜度都高了許多，而且更有在家的感覺。

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不過選擇二樓開咖啡廳，有許多原因，租金可能也是其中一個考量。因此，目前看到的二樓咖啡廳通常都是小而美居多。直到那天去了「三層」，突然發現三層顛覆我的想像，三層完全打通所有空間，並盡可能的簡單，原來這樣的做法，讓二樓的咖啡館也保有空曠感。

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這天，我在南京三民附近打轉，其實這裡的咖啡廳不算少，但假日要循個安靜的地方真不太容易。突然想起曾在某個部落格上看到三層的介紹，想著既然這個時間不需尋找一個可飽食的咖啡店，何不就去探探呢？

來到位在二樓的三層

店是在京華城附近，太久沒來這區晃，總還記著以前總是從國父紀念館走來，赫然發現捷運南京三民站只離京華城幾步的路程而已，找捷運站小菜一碟，但找到店門不簡單了。畢竟沒有招牌，店家粉絲頁上寫著「京華城站」公車站牌就在店面樓下，算是極佳的指引，實際上因為門著實有點小，不張大眼睛看真的很容易錯過，良心建議請參照門牌。

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小門連接著一條頗為細長陡峭的階梯，抬頭往上一看！毫無阻礙的可以直直的望見最高樓店家門口，分不清樓跟樓之間的差異，店門外的平台極小，有一種店門與階梯完全垂直的錯覺，感覺是個不小心就會爬到三樓去的階梯，但其實樓梯上第一個門拐進去就是了，階梯如此之小對比店內如此之大，著實有趣！

沒有盡頭的咖啡廳

這店空曠地有些驚人 (強烈建議直接走一趟)，完全不需要特殊角度取景，就是個無限空曠的存在，座位區在進門的右手邊，擺設簡單樸實，有種剛搬家的清爽感。桌椅間距非常的大，有沙發區、兩人座及共用桌等三種類型的座位。進門左手邊則是工作區，目前店內僅有一個小小的吧檯、料理台、冰箱等，由於是長形的空間，背對窗台坐著望向工作區，總會覺得這空間好像沒有盡頭。