台北燒肉 楓樹韓國烤肉 地表最強韓式烤肉 Maple Tree House

來自韓國首爾的 Maple Tree House 進軍台北! CNN 媒體稱之世界上最好吃的韓式烤肉,究竟多好吃?服務如何?環境怎麼樣?肉品、烘蛋、只需要動口不動手!無怪乎韓國烤肉這麼深得台灣郎喜愛,來個轉角遇上大明星,就在楓樹,文末有魔丸給格友的韓式燒肉用餐小撇步。

作者魔丸、校稿/摘要老蝦、攝影毛驢子&魔丸Sony RX100

Maple Tree House新聞甫一出來,大魔丸小編立馬手刀電話call 過去。沒想到電話意外好打,三通內接通,當下還真有點嚇到,比起之前kumamon餐廳100多通,楓樹烤肉訂位太順利了!

CNN稱之地球上最威的烤肉

Maple Tree House在韓國當地享有高人氣,目前在首爾有四家店(明洞、江南、梨泰院及三清洞),海外首家分店是菲律賓馬尼拉,再來就是台灣分店囉!Mapple Tree House 標榜肉質、服務及舒適三大特色,獨特的刀工切割處理,保留肉質最完美部位,以上都是當初新聞報導引述(魔丸小編好期待啊)!一個月後,終於如期踏上CNN譽為「世界上最好吃的韓式烤肉」,究竟是不是這麼厲害啊!

神秘的訂位系統

首先要先介紹該店有別於其他店家的訂位系統。當初是電話訂位,隔幾日便收到訂位簡訊,內含個人訂位資訊網址連結,用餐前日會再傳送訂位簡訊網址,請訂位者點選網址回覆保留或取消訂位,這點小編覺得很方便,一來店家不用花時間打電話確認訂位,客人也不用被一直干擾(上班有時候不方便接電話der),Maple Tree House目前已經有線上訂位系統,另外也可透過EZTABLE訂位。

提早到沒冷氣吹

(日期2017-07-02)目前Maple Tree House下午時段休息,晚上營業時間六點開始,所以提早到達是無法提前進去吹冷氣的(當天有大媽扛行李箱在門口等),Maple Tree House 位在基隆路跟光復南路交叉口,雖然是雙店門,但主要出入口是光復南路,千萬別走錯了!

一進入店內,挑高時尚自然風格令人心曠神怡,沒有一般烤肉店油膩感,座位採4人大桌,可容納2-6人,同時也有提供吧檯座位或VIP包廂區供大眾選擇、低消NT400、另10%服務費。每個區域至少有一名服務人員提供桌邊服務,桌子旁雙層抽屜備有餐具、小餐盤、紙巾及牙線,俟客人坐定,立馬送上小菜,有撒上芝麻醬的生菜沙拉、沾醬杏包菇、紫蘇葉、泡菜、涼拌豆腐、包肉的蔥絲及生菜葉、及沾肉海鹽、辣醬與蒜頭,小菜無限供應,其中淋上蝦夷蔥的涼拌豆腐備受好評,同行友人讚不絕口,一盤接著一盤!

如果不知道如何點餐可詢問服務人員,其提供的建議十分受用,當日用餐人數4人,不知道該點多少餐點才夠食用,參考店員建議點了兩道肉盤、一份副食。

因用餐日剛好為店家贈送蔬菜拌飯最後一日,餐點看似很少,實際卻飽到不行(豆腐佔很大空間吧~)會特別提及此事,是因為多年前曾到某家知名連鎖烤肉店用餐,聽從建議點了綜合肉盤,價格昂貴又吃不飽,一口肉大概一百,還有加點烤飯糰充飢,效果有限,用餐完四個女生直奔巷口麻膳堂,一人再點一碗麵…店員的專業著實影響顧客判斷。

專人烤肉只需動口

Mapple Tree House 專人桌邊烤肉,每烤完一種肉便換一次烤盤,保持肉品口感!首先一上來的是蔬菜拌飯,店員會先詢問是否需拍照,等大家拍完照再下手拌飯,蔬菜拌飯內有紅蘿蔔、苜蓿芽、小黃瓜片、海苔、蒟蒻條(?)、半熟蛋及紫米飯,拌飯口感較濕潤,紫米飯有口感,味道還不錯,但認真來說,就是拌飯!

行前稍微做了功課,點了網路頗受好評的牛骨湯(附一碗紫米飯),店員會協助處理牛骨上的肉,最後只會留下牛肉跟湯,湯頭香味四溢又清爽,內有蔥絲及一點粉條,紫米飯Q又好吃!

厚切松阪豬,頗具口感,是脆的松阪豬肉,原味沒調味,搭配海鹽,保有滋味!喜愛紫蘇葉的朋友,可以單獨搭配享用,味道也是一絕;包肉食用(生菜舖上紫蘇葉、泡菜,加點蒜頭、辣醬,最後放上肉~)也非常美味,清爽又有口感!

本來殷殷期盼的韓牛,因進口問題,無法來到台灣,店家也積極在尋找類似肉品(殘念啊,這是逼迫人訂張機票去韓國吃個夠嗎?)

原味肉品當道給你看門道

鑑於松阪豬為未調味肉品,牛肉選擇改選已調味的安格斯無骨牛小排,肉質鮮嫩微甜,搭配烤鳳梨一起食用,清爽解油膩,因有調味無需再額外沾醬!雖然牛肉鮮嫩可口,但同行友人大家還是比較喜歡未調味的松阪豬,所以下次有機會再拜訪,應該都會選未調味肉品

最後肉品食用完畢,九分飽,可是內心仍感到空虛,決定再加點看起來很美味的石鍋烘蛋,甫一上桌,軍中服務的友人立馬說有臭輝搭味,店員強調是這是石鍋烘蛋特色,仔細看了一下,是沒有什麼燒焦,推究友人軍中伙食太常出現燒焦的蛋,以至於她本人較敏感,烘蛋搭配泡菜,十分合適,讓人想一口接一口,單吃是比較扎實的口感,有別於蒸蛋的滑潤。

隋棠老公Tony哥親切沒架子

酒足飯飽後(哪來的酒?不過用餐期間友人聊到下次酒局有便宜的喜宴紅酒,大家哀嚎,店員聽到加入話局,建議可搭配哪些飲料稀釋單寧酸),瞄到高大帥氣的男性,這不是傳說中隋棠的老公Tony哥,沒錯這家店是Tony跟友人合開,其實剛入店時,有看到隋棠跟他老公在吧檯,但開始營業,他們夫妻就消失了,友人痛失拍照機會,沒想到用餐完畢Tony哥又出現,友人上前詢問可否拍照,Tony哥二話不說立馬答應,人親民又客氣,還主動找好位置拍照!Maple Tree House 還不少明星來用餐,說不定轉角遇到大明星!

轉角遇上大明星

一頓飯下來,感覺舒適愉快,雖然用餐限時90分,服務人員的態度沒有讓人感受到急促感,與客人互動合宜,肉質好,小菜可口且無限供應,用餐環境舒適又乾淨。雖價格偏高,但如果下次聚會想吃烤肉又想聊個天,Maple Tree House會納入候選名單!

  • 題外話1:如不吃牛,請於點餐時告知店員,猜想某些小菜可能含有牛肉成分
  • 題外話2:廁所乾淨但排隊候位區過小,很容易擠成一團或被門撞到。有提供棉棉,友人誇獎加分
  • 題外話3:沒有主動提供圍兜兜,烤肉很容易噴濺,建議穿著深色衣服或一入座請店員提供

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★★
Amenities 風格與設備: ★★★★
Dishes 菜色: ★★★★
Service 服務: ★★★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★★
Budget 預算 ($-$$$): $$NT400+
Transportation 交通: ★★★

@ 魔丸小檔案:熱愛建築、藝術、美食,擁有真性情的正港台南人

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Maple Tree House 楓樹韓國烤肉
02 8780 9222/
可刷卡/10%服務費/90mins限制/NT400+
台北市信義區光復南路585號
2017-06

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一般留言

  1. 看起來好讚喔~
    有吃過幾家韓式燒肉,
    可是這家燒肉以外的小菜跟副食好像比較特別,
    牛骨湯、蔬菜拌飯、石鍋烘蛋都好吸引我,
    改天也來去吃吃看^^

    1. 魔丸小編跟我推薦的時候, 也是看得口水直流, 呵呵! 來韓式烤肉要一人獨享似乎不那麼容易, 揪個團了結心願還是比較快啊!! 期待錢兄的心得

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