巴塞隆納 Barcelona 2018-02-09

巴塞隆納El Celler de Jabugo推薦每日特餐石燒伊比利豬

如果你有機會來到西班牙巴塞隆納人氣羅卡購物村outlet、F1賽車場地，「El Celler de Jabugo」餐館的每日特餐，五顏六色的什錦烤蔬菜、石燒西班牙國寶伊比利豬、飯後再來一份烤到鬆軟香甜的蘋果，讓你難以忘懷。

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愉快的格拉諾列爾斯小鎮

格拉諾列爾斯（Granollers）位在西班牙加泰隆尼亞區，從巴塞隆納市區車程約一小時。誰會考慮來格拉諾列爾斯呢？格拉諾列爾斯附近最有名的景點之一正是F1賽車場地（Circuit de Barcelona Catalunya）、擁有超過130間精品店舖的羅卡購物村outlet（La Roca Village）…。

交通方式：從巴塞隆納車站（Sants或是Passeig de Gràcia站）搭地鐵R2到Granollers Centre下車，車程40分，當天車站買票即可，班次多免預定。餐館附近有啥呢？鎮上有Centre de Cultura per la Pau文化中心、市集等，而且還有賣台灣卦包喔XD 是不是很有趣！

每日特餐點菜方式

Menu Diari 2*EUR12.5（約台幣440）：前菜、主餐、甜點、飲料的每日特餐（根本就超值全餐）的價格有沒有那麼樸實！不愧是西班牙小婦人推薦的餐廳。雖然菜單是加泰隆尼亞文，好在幾個關鍵字還是看得懂，其他真的就有勞西班牙小婦人解說….（掩面）。

附註：餐廳菜單為加泰隆尼亞文、價格為歐元。

氣泡水 Agua con gas：朋友推薦試試氣泡水。氣泡水不是汽水喔！他可是無糖，而且細緻的氣泡與一般碳酸飲料不太一樣。然而就像朋友說的，這氣泡水滿足了不想喝糖水、又想感受碳酸飲料暢快感的需求。

餐前麵包：老歐麵包切片後細心烘烤，外脆內軟，那微焦的香氣讓人一口接一口，朋友提醒才剛開飯，別太兇猛的塞入太多麵包，等等會吃不下啊啊啊（美食怎麼會有吃不下的道理，握拳）。如果你以為麵包就這樣單吃似乎很無聊，錯，這裏是西班牙耶（複習一下：西班牙自助旅行的心理準備）！

抹上新鮮蕃茄製作的吐司抹醬，對麵包控來說抹醬加分、麵包單吃也夠過癮了。回台灣對麵包都興致缺缺的老蝦，你懂那感受嗎（淚）？

蘑菇 Xampinyons EUR3.9：烤蘑菇、麵包片、自製青醬（有誤請指正），整顆新鮮蘑菇在烘烤後濃縮成一口香醇滋味，多人共享最為適合，方才烤麵包似乎都相形失色，在紅蕃茄醬、綠色青醬的互相輝映之下，還沒吃自然都會開胃、開胃後就是胃口大開啊！

烤貽貝 Musclos al forn Josper EUR7.5：請容我直接形容這Tapas就叫「爆炸好吃」。白酒、香蒜、橄欖油拌炒新鮮貽貝之後、進烤箱烹調直接送上桌，將貽貝肉一口塞，在經過烤箱微妙加熱的鮮味、新鮮的肉質、大口咬、用蚌殼舀起底下那大蒜橄欖油的湯汁，整盤喝光是對這貽貝至高無上的敬意。建議三人以上就可以加點這道常見小菜（說是小菜，份量一點也不小，我的媽呀）。

前菜：名字有點忘了，有點像是可麗餅的餅皮裹著調味豚肉，鬆軟、清爽、好吃，作為前菜再適合不過。如果你對一大盤烤蔬菜的份量有點嘆為觀止、那這可麗捲餅份量恰到好處，值得試試。

烤綜合蔬菜：白花椰菜、綠花椰菜、蕃茄、茄子、紅蘿蔔、櫛瓜、馬鈴薯佐西班牙獨特Romesco醬（番茄、蒜等食材熬成的沙拉醬，不論是配菜、下麵都適合）。新鮮蔬菜香甜可口沒話說，連紅蘿蔔都是甜的啊！這份量給兩人吃還差不多。

烤雞胸：如果你喜歡偏瘦、不喜愛雞腿，喜歡全熟而且外脆、肉質扎實的雞胸，El Celler de Jabugo對雞胸的料理手法，應該會博得你的歡心。這隻雞的瘦肉比例偏高、應該是平常運動量極大。烤過後的肉質結實，每一口都要用心咀嚼不然可能會噎到XD。一旁的馬鈴薯與番茄滋味香甜，不愧是農業大國西班牙，各種蔬果都自己種。

石燒伊比利豬三吃：終於上主菜，開胃菜加上麵包的組合就已經非常像主餐了（尖叫），來西班牙真的要多帶幾個胃，不然肯定不夠塞啊！三種不同部位的西班牙國寶豬、溫體現切肉質油花，均勻得像是一幅畫。滾燙的石板一上桌、趕緊下肉，不然石板涼掉之後，你就得生吞豬肉了（大笑）。

撒上些許海鹽，靜待滾燙石板將伊比例豬烤得恰到好處，簡單調味就是最佳吃法，不用過多烹調，是對食材至高無上的敬意。

在西班牙吃飯要有許多心理準備，放慢步調吃、細嚼慢嚥得吃、邊跟朋友聊天邊享受美食，典型西班牙日常寫照。

甜點：蜂蜜起司，是加泰隆尼亞區特有的飯後甜品，他不是起司蛋糕、也不是奶酪。是完全牛奶做成的原味起司上頭滿滿蜂蜜。

甜點：烤蘋果。看起來一戳就會倒塌的烤蘋果，就像一份禮物那樣讓人好奇，迫不急待想拆封。肉桂香氣四溢、入口即化的綠色蘋果本人，果肉酸中帶甜之外，第一次吃到餐後甜點是如此的清爽開胃（是要開到哪裡去），媽媽我可以住在西班牙嗎？太好吃了啊！

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[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★★★
Amenities 風格與設備:★★★★★
Dishes 菜色: ★★★★★
Service 服務: ★★★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★★★
Budget 預算 ($-$$$): $EUR10.00+
Transportation 交通: ★★★★

Cafe amb Lley 2*EUR1.4 熱拿鐵：靜靜享受玩甜點之後，喝杯咖啡提振精神，先教你在西班牙點咖啡。習慣喝台灣拿鐵的朋友，來西班牙喝咖啡可能會忽然不太習慣，非常濃郁呦！

蝦me注意

即便平日中午生意也好到不行，建議事先訂位
清空腸胃再過來大吃，建議留2~2.5小時慢慢享用
附近走路逛逛約可走個30分鐘

小記

謝謝西班牙小婦人推薦的餐廳，更開心的是能與西班牙小婦人一起聊旅遊、分享西班牙樂趣，溫暖又親切的氣質西班牙小婦人，讓我默默決定不遠的將來再踏上西班牙這塊土地。

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

聯絡 [email protected]

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