台北內湖 俏記砂鍋粥 美味的砂鍋粥還藏有甜蜜蜜的栗子肉耶 (東記潮粥鍋->737巷康是美對面)

 

 

港墘捷運站外江南街上的「俏記砂鍋粥」

我可以預想冬天的俏記生意有多興隆了

海鮮口味選擇多以外，粥裡面還有菜埔、栗子碎片、乾香菇…

真是集多種美味食材於一大成

加上直接用高湯熬煮生米，吸飽湯汁的米粒讓人銷魂啊

沒想到….我還有源士林以外的吃粥選擇，實在讓人太開心了

已改名東記潮粥鍋, 搬到737巷康是美對面, 攤車, 價格在50元左右

 

 

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「俏記砂鍋粥」位在港墘捷運站附近，應該說就在江南街轉角處

每次騎車經過都會被鮮黃色招牌吸引…無奈夏天實在太熱~總提不起胃口前往朝聖

最近雖然秋老虎發威，好在內湖的晚上還是有點風的…

就抓緊時間來品嘗人生第一次的砂鍋粥！–>我會不會很俗？

※俏記砂鍋粥將在2013/9/16遷移到江南街18號繼續營業！

店內座位不多，大概六到八桌吧！不是很寬敞~

但是地板很乾淨，不會濕黏，用餐環境乾淨明亮，還不錯

入座後櫃台點餐，餐後再結帳就好！用餐過程中時不時的有人來拿外帶

店家建議取餐前30分鐘預定，可以避免等待太久，這樣也不錯

除了招牌砂鍋粥以外，烏龍麵、意麵也是有的

小菜如雞捲、海帶、豬耳朵、紅燒肉也有提供

值得注意的是砂鍋粥幾乎是以海鮮為主：花枝、蛤蜊、魚、蚵、蝦、紅蟳等

不吃海鮮的朋友可以選擇鍋底粥或是瘦肉

價格約在70-100左右，價位比源士林稍微高一點，但以CP值來說俏記略勝一籌

請見繼續分曉

【鮮魚粥-NT80】

砂鍋粥的砂鍋比想像中的輕很多，本來還幻想是那種薑母鴨的大鍋或是家中可見的砂鍋

看來是我想太多…如果用那種重桑桑的砂鍋，洗碗的手應該會脫臼吧@@

砂鍋粥有它特殊的吃法，從表面慢慢一瓢瓢的慢慢吃，如果翻攪過於勤快…粥會生水

就會壞了它的美味，因為這樣順便放慢我的吃飯速度…

也好！這樣讓我的胃放個假

朋友的綜合海鮮粥裏面有蛤蜊、花枝跟魚肉

曰「湯頭OK、蛤蜊約2-3個、花枝3塊、魚約3塊，料如果更多會更好」

鏡頭回到我的鮮魚粥，鮮魚肉應該是鯛魚無誤

塊數沒有很多，但是我很喜歡他的粥除了魚肉之外還有許多驚喜

除了少許芹菜、魚肉以外，還有乾香菇片、菜埔、以及栗子碎片

放栗子讓我很驚喜，軟爛的栗子一咬下去的甜味，意外的和砂鍋粥搭，真是特別呢！

這個粥口感綿密但仍保留米粒的完整性，湯水比香港吃到的廣東粥還少一點點

而且湯底應該有下過功夫，湯頭很鮮濃

算是比較獨樹一格的粥品，與台式、港式不同

這種砂鍋粥呢，一定要從生米開始，跟各種高湯一起熬煮，煮到開花才蹦得出粥的鮮甜

我在家裡熬過….我曉得…那種在瓦斯爐前熱汗爆流的心情(遠目)

整體來說俏記的回訪率至少90%，而且做外帶也很方便

坐鎮櫃台疑似老闆的人，態度還不錯~也很親切，推薦這家砂鍋粥囉！

※俏記砂鍋粥將在2013/9/16遷移到江南街18號繼續營業喔！

最後再補一張曦湖附近山上往下拍的美麗台北市

 

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俏記砂鍋粥
02-87511677/周日公休
台北市內湖區江南街67號
※2013/9/16起搬遷到江南街18號
2013-09

已改名東記潮粥鍋, 搬到737巷康是美對面, 攤車, 價格在50元左右 20140715