台中 Taichung 2017-12-26

《台中》西川家燒餃子平價燒烤美味居酒屋聚餐首選

201712更新。橄欖油遇上餃子會發生什麼事？烤鯖魚打死一堆連鎖店家又是什麼滋味？讓隔壁桌小孩一吃再吃、吃不夠還加點的香蔥雞肉串又是哪一位？店老闆闆娘對餐點自豪是必須，熱愛自家料理、甚至替客人猶豫該點什麼好？更不用說西川家闆娘對酒的熱衷，邊用餐、邊感受西川家店內溫暖的氣氛。這是一家老蝦肯定帶朋友回訪的美味店家。有時候想想，住臺中也不錯啊！

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2017年台中美食祭參賽店家之一「西川家燒き餃子（以下簡稱西川家）」，誠懇親切的老闆與老闆娘用心打造一塊，大夥們在下班、下課之後找些美味吃、開心聊天舒壓的世外桃源。西川家位在台中日進街上，附近還算好停車，以機車來說車位不少，指名紅色燈籠就可以找到西川家。

原本以為單純賣煎餃，西川家菜單設計更像居酒屋，然而西川家用餐價位顛覆我對居酒屋貴桑桑的印象，讓我在還沒開動之前就已經對西川家抱著高度好奇心，雙人套餐從小菜、烤物、炸物到甜點琳琅滿目，一人台幣兩百一，在台北兩百一大概只能點一杯飲料吧！注意，在煎餃店有生啤酒是哪招？老闆實在太用心，吃餃子、燒烤亦有生啤酒可以點。

台中煎餃職人在西川家

西川家燒き餃子點什麼好？第一次到西川家，良心建議點套餐（雙人、三人）共享、再加點飲料或是燒烤就夠八分飽。以下是這次三人一起享用西川家料理：雙人套餐 NT420、加點其他闆娘推薦的菜餚。

烤鯖魚：原本沒特別期待的烤鯖魚，意外肉質甜美、幾乎無腥味的肥美多汁，鯖魚個頭比連鎖日式定食店大一些，不需要胡椒鹽、檸檬就可以輕鬆KO。火侯恰到好處，連魚皮都酥酥脆脆，下飯好朋友。

玉子燒：口感扎實、甜味明顯，算是涼菜，稍微一點辣，但沒有焗烤燒餃的小辣來得印象深刻。

豬肉燒餃：燒餃現點現煎，可先來一杯飲料潤潤喉、小菜墊墊胃。網友口中說的爆漿餃子，即便冷掉也美味。用橄欖油低溫料理的豬肉燒餃子是西川家的人氣招牌，只要來西川家，沒有人不點餃子！老蝦對這豬肉燒餃不油膩卻緊實的餃子皮、咬下去默默滲出的肉汁、蔬菜咬起來的爽脆感，不論單純吃原味、或是沾點店家自製辣油提出肉的香味，都能品嚐到餃子多元的滋味。

鮮蝦燒餃：兩種餃子的菜都選自山上高麗菜，高麗菜一吃就知道沒有土味、是台灣產的蔬菜。

唐揚豆腐：台式作法，直接將水豆腐下鍋油炸淋上蒜茸醬油，外殼的金黃色澤，一個嘴破也要貪嘴吃的概念。

大蒜蛤蜊湯 NT50：乾淨的蛤蜊湯、薑絲的香、大蒜的甜，湯頭滋味鮮美，喝到一滴不剩就是我們對他的評價。

焗烤燒餃：西川家創意料理之一，炸過的餃子再下起司做焗烤，焦脆的餃子皮、起司的柔和、配上一點辣油，堪稱下酒菜無誤。

香蔥雞肉串：原本以為雞肉串只是外頭居酒屋常見手掌寬的串燒，送上桌時三個人飽受驚嚇，這雞肉串根據行仙女棒有得比誒！香蔥雞肉串的威力，連小孩都擋不住！隔壁桌的小朋友吃了一串不夠，請爸爸加點，吃到欲罷不能，連我們大人也不例外！先炸過再醬烤的雞肉串，腿肉鹹度恰到好處，不膩卻齒頰留香，對我來說他比餃子還威啊！

蝶矢梅酒一杯：朋友們覺得這杯梅酒很順口，如果想喝質地更優的，推薦多人點一隻大的特選梅酒，細節請洽有酒國天后之稱老闆娘。