日式料理 2017-08-15

《不倒翁 Daruma》集各種友善的市民大道平價餐酒館文末優惠

美式裝潢搭配日式料理，前所未有的味蕾衝擊就在市民大道不倒翁Daruma餐酒館。下班拎著小孩喝一杯再也不是難事。堅持不用冷凍食材的科班師傅坐鎮、喝不喝酒隨你心，不論一人兩人一群人，不倒翁隨時歡迎。握壽司、丼飯、下酒菜、炸物…感受日美文化與味蕾的新樂趣、在不倒翁解放一整天的疲憊吧！201708更新菜單

相機Canon 760D、老蝦撰稿

鄰近捷運國父紀念館1號出口的不倒翁Daruma在夜幕低垂時分，悄悄營業。盯著門口裝飾好一會，翻翻菜單，偏日系的餐點，裏頭的裝潢似乎又有些美式，看到媽媽們推著嬰兒車進店開心舉杯，嬰兒車與餐酒館！？友人好奇，究竟…不倒翁裡賣什麼？

美國古董藏寶箱

偏黃的燈光，牆與天花板上排滿遠道美國而來的收藏品、彈珠台、路標、30年代撞球桌燈、可口可樂限量吊燈等，吸引著同為古董同好的目光。輕鬆的音樂、舒適的裝潢，左看右看，決定今晚屬於自己的座位。

冷凍食品掰掰

不倒翁廚房由日式料理科班師傅坐鎮（想知道…師傅是不是長得與深夜食堂很像的大叔），堅持不用冷凍調理品的不倒翁，師傅有自己的堅持。不只有大人口味的料理，也有小人們喜愛的丼飯（喵到隔壁桌三歲小孩用湯匙狂挖木桶中的米飯，津津有味地，讓我對味道相當好奇）。另有美式雞翅與薯條，對美式料理情有獨鍾的朋友，這兩品專為你們準備！

炸蝦沙拉捲：一般餐酒館菜單上少見的沙拉捲！？少了天婦羅單吃的油膩，多了蔬菜脆口的清爽與地瓜甜味。生菜、美乃滋、炸蝦、蕃薯、日式瓢瓜乾一股腦地被捲在海苔裡送上桌，是菜單上最費工的菜之一。

不屬下酒菜，是屬於對天婦羅又愛又恨的你，單吃也不膩（老闆娘另推炸牛蒡，沙拉捲與牛蒡是他心頭好）。

明太子雞肉：蝦對明太子的腥味常常敬謝不敏，不倒翁的明太子醬吃起來很有趣，另調製的配方讓明太子醬少了腥味，多了咬開魚卵波波波的口感，搭配烤過的雞腿（部分略帶軟骨），下酒極品之一。

豬肉蔥捲：每捲的蔥含量至少五到六段，目測豬肉部位為里肌，脂肪量偏低，嚼勁與韌度強，蔥味濃、適合大人嚼嚼嚼的小菜。照燒的醬油不死鹹，同樣適合下酒（請問師傅，是不是能再對切一半呀？）。

泡菜炒豬肉：人氣料理之一的泡菜炒豬肉，泡菜是師傅自製，被韓國觀光客譽為比媽媽泡菜還好吃的泡菜！爽脆、醬濃、小辣，一口接一口的難以停筷。

炙燒鮭魚壽司：咦？鮭魚壽司上疊著這塊是誰？原來是明太子作陪，當炙燒鮭魚與明太子搭在一塊究竟是什麼滋味？出乎意料入口即化，滑順的口感、微甜的醬油、脆口的蔥花攪在一塊時，美食當前實在難以言喻，師傅也太有創意（友人極熱愛這一味，推薦嘗試五顆星）

這是我第二次吃生魚片（第一次生魚片體驗貢獻給秘魯的餐廳檸檬酸魚），值得紀念。

法國荔枝甜酒-少女特調版：不愧是餐酒館，基本紅白酒以外、啤酒、奶酒、調酒系列一應俱全。不曉得喝什麼的話，請老闆推薦吧！朋友點的這杯少女特調（我取的名字）來自法國荔枝甜酒與蔓越莓汁，搭配檸檬。酸甜滋味，讓人忘了荔枝的味道XD，不錯喝（開車不喝酒、喝酒不開車）

薑汁汽水：前陣子有個外國人來台灣玩耍，私訊問老蝦哪邊有薑汁汽水，雖然直覺是美式量販店，畢竟台灣人對薑汁汽水的認識不多，薑汁要濃郁的汽水更是少之又少，不點杯來喝可惜！不倒翁的薑汁汽水是schweppes牌，忽然懷念起澳洲生活。

來個本日蝦心排名：沙拉捲>炙燒鮭魚壽司/明太子雞>泡菜炒豬。因為老闆們愛吃而誕生的不倒翁，餐點水準以上、飲料選擇眾多，加上無菸味、寵物友善、娃娃車友善、各式各樣的友善，讓人待得輕鬆自在。今年慣例聚餐就決定在不倒翁了。

蝦me注意

用餐時間不限，座位有限建議預約
提供嬰兒座椅、兒童餐具，歡迎攜帶大小家眷推嬰兒車入店
如不對海鮮過敏，激推炸蝦沙拉捲、炙燒鮭魚壽司
炒豬肉的肉片脂肪含量偏少，咬幾來比較韌，建議大人專用

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★★
Amenities 風格與設備:★★★★★
Dishes 菜色: ★★★★
Service 服務: ★★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★★★
Budget 預算 ($-$$$): $100+
Wi-fi: Yes
Transportation 交通: ★★★★