《台北》體驗 Indian Fans 印度風~感受渾然天成香料魔術 201603更新復活啦

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有口福吃到位於延吉街巷子內的印度料理:「印度風

吃過用優格製作的香料辣椒醬嗎?

錫蘭茶葉特濃的印度拉茶嗎?

樸實的價格,沒去過印度~可以吃個印度菜沾沾邊也不錯囉

記得老闆娘提供印度口香糖~品嘗咀嚼一下來自古印度的天然口香糖囉!

201603更新 店家遷徙到微風臺北車站食尚中心咖哩皇宮區

 

 

—–正文開始—–

 

活著真幸福,常常都有口福到處享受好吃的美食

這回是印度菜!

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咖哩的始祖:印度人真是天生的香料魔術師….

除了MASALA一定要烘烤過再磨成粉備用之外

其他香料如丁香、小茴香、荳蔻子、薑黃、辣椒等五花八門…

真要我分辨實在太過為難….哈哈

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體驗的店家「印度風」位在延吉街巷子內

如果從光復南路靠國父紀念館這走,從國聯飯店轉進去直走便可瞧見

鮮黃色的牆壁外觀,很難不吸引人注目

約傍晚六點多抵達,就我們一桌!不過很驚人的是大概七點過後就客滿咧

生意真好~

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紅色沙發座椅,坐起來還蠻舒適

這應該算是我在台北吃到第二家印度菜

第一家是N年前在師大吃到的印渡風情,當時被印度老闆嚇到XD 沒辦法我庄腳俗…

沒去過印度,在台灣吃吃印度菜總可以偽體驗一下印度風情嘛…..

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湯匙的尺寸很有趣….超大湯匙!

把手的顏色很有氣氛

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印度文化不吃豬與牛,大部分以羊肉、海鮮、雞、素食為主

不過印度風連炸豬排都有販售,我想跟台灣文化有很大關係

或許入境隨俗….呵呵

蒜香咖哩、優格咖哩、荳蔻牛、茴香羊等…..菜單其實不只這樣

還有烤肉飯系列(豬/雞/牛)、咖哩炒麵,感覺有融合日式元素呢

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【南瓜濃湯】

店家自製的新鮮南瓜濃湯,OH~其實色澤很漂亮

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比起西式奶油口味濃湯!

這南瓜湯介在台式清湯與濃稠奶油濃湯之間

算是有一點稀,南瓜的土味還有少許殘留,三兩下無印象解決之!

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【茴香羊肉咖哩-中辣-by朋友】

老闆娘提到他們家用的羊肉去皮去骨很優秀

對於朋友(羊肉控)來說實在很誘人,朋友表示羊肉很軟~

但是咖哩如果與印度當地相比,味道偏淡~濃稠感不夠

但是辣椒(圖片中右上方看似紅蘿蔔的一坨橘紅色醬料)…辣!

老闆娘解釋他們自製辣椒醬友加入優格以及多種香料哩,有趣

Note: 這位朋友去過印度….特地帶他來鑑定(笑)

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【坦都里烤雞飯】

沒錯!超級像台式炒飯外面有半片烤餅…..

一個平底鍋送上,夠噱頭!

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為甚麼說是台式炒飯?高麗菜、青江菜、雞胸、雞蛋大火快炒

雞胸肉不會柴,反而焦黃的地方特別香~特別美味

當然色澤是因為咖哩粉的緣故呈現黃褐色,頗夠味~應該可以加辣

滋味肯定更多元,不過~當地有沒有這種料理就不確定囉!

也有可能是店家改良過的烤雞飯囉

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烤餅專用沾醬….印度咖哩醬的神祕滋味

實在筆墨難以形容啊,有甘

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烤餅蠻薄的~

讓我想到饒河夜市內的烤餅~呵呵~異國美食真有情調啊

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【印度拉茶-冰/熱】

對拉茶的印象停留在夜市(掩)

是說,拉茶還真是有那麼一個典故呢!

拉茶屬奶茶的一種,一個印度人移民至馬來西亞,用兩個杯子將奶茶倒來倒去

拉越久~泡沫越多聽說越夠味

使用進口錫蘭紅茶搭配煉乳製作的印度拉茶

紅茶非常香,光用聞的就夠厲害了~更何況是喝

入口嗆出了煉乳的甜,入喉後的苦澀感~隨著不冰而增

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這顏色真的很深,俺在台灣還沒喝過這麼深色的奶茶呢

Note: 這是沒加masala香料的奶茶喔!

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【自製優格】

帶點甜度的自製優格,淡淡的牛奶香味吃起來溫醇不過濃,挺好吃的!

很清爽

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餐廳內的桌椅擺設雖然是走現代感

背景音樂、燃燒的線香(?)、牆壁上或是地上的裝飾品仍舊有濃濃印度風

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老闆娘很開心的與我們聊天~分享他開餐廳的心得

還拿出印度口香糖!

別想像成平常超商在賣那種吹泡泡的口香糖….

印度口香糖是一堆香料的小顆粒!整個顛覆我對口香糖的印象

小粒小粒的慢慢咀嚼….(不用吐掉,是可食用香料)

老闆娘進的這種是有點八角味、回甘~而且口中有芬芳感

完全不是有薄荷的那種清香,有去的朋友記得跟老闆娘拿一些品嘗

超級好玩啊!

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印度風 INDIAN FANS
02-8773-4738
台北市大安區延吉街137巷7弄3-2號

201603更新 店家遷徙到微風臺北車站食尚中心咖哩皇宮區
2012-09

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一般留言

  1. 您好,我們是這家延吉店的擁有者。我們這家店已經遷址至微風臺北車站食尚中心咖哩皇宮區。搭乘捷運至臺北車站後步行約5至10分鐘即可抵達。歡迎各位印度風咖哩延吉店的愛好者舊雨新知,蒞臨本店予以支持,也請版主再幫我們多做宣傳。感謝您,祝您用餐愉快!
    版主回覆:(03/28/2016 01:36:30 PM)
    OK 來調整 謝謝告知~~

  2. 我也很愛帶點微辣的印度咖哩呢^_^
    這家店離我姐姐那不遠耶
    版主回覆:(10/07/2012 02:33:21 PM)
    對耶~ 她離你姐姐家不遠XD 就藏在巷子裡面
    有去的話 真的建議跟老闆娘要一點口香糖吃看看 超有趣的!!!!!!!!!!!!!!!

  3. 好特別喔~
    菜單裡面好多咖哩的口味我都很好奇耶~
    不過~~我比較想要咬一口那烤餅~
    蝦蝦~~中秋節快樂唷~^^
    版主回覆:(09/30/2012 05:54:11 AM)
    烤餅很像烤過的厚實烤鴨捲餅皮…
    中秋快樂 😀

  4. 烤餅沾咖哩好好吃~不過我印象中印度風的咖哩應該都挺重口味的!我還是喜歡日式咖哩~XD
    版主回覆:(09/29/2012 01:48:36 PM)
    日式 台式 印度式都各有特色呢 😀
    印度的口味真的比較重 XD

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