台北。雙人徐。獨居乾麵。試吃發表。不獨居也適合一起吃的麻辣乾麵~

 

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說到在家可輕鬆煮食的快速麵(非泡麵),想得到哪些?

是前陣子無敵流行的團購王阿舍乾麵?還是阿燦乾麵

很高興又多認識了一家適合網購

也適合在門市品嘗的「雙人徐」

雙人徐獨居乾麵新品發表!不獨居也適合半夜煮來吃

老蝦獨愛他們家的香蒜辣醬,好~好~吃!

 

 

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住內湖好幾年有,前陣子默默發現

有間「雙人徐」餐廳在民權隧道星巴克這邊

沒想到就這樣巧,之後接到雙人徐新品發表邀請

讓住在內湖的我簡直是…如魚得水XD 不用跑太遠!


檢視較大的地圖 

這邊地理位置較偏僻,沒捷運,有隧道~有成功民權大路口

附近就是交流道,開車倒是很方便!

公車的話也還OK,因為有內湖區公所跟三民國中的關係!

雙人徐店鋪不大,賣甚麼?

色系裝潢很高檔,不論是挑高,還是家具的選用~牆壁的設計

洋溢著時尚低調的風格

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內湖品牌概念店結合了門市以及餐廳

在這裡可以選購他們家的商品,當然網購也是沒問題!

除此之外也有提供用餐,菜單很厚一本~請店洽(我忘了拍!)

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新品發表顧名思義是請老闆介紹11/11光棍節登場的「獨居乾麵

第一次聽到這名稱還笑了一下XD

的確,一個人居住在外~煮飯不太方便!買菜也不容易

畢竟一個人吃的分量有限,新鮮食材亦有保存期限

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除了新品獨居乾麵以外

還有炸醬麵、蔥醬麵、番茄肉末麵

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其中手工雙醬系列的蒜香辣醬最得我心

最後自費帶兩罐回家(手工限定)

ps.買回家想開罐還很不容易…密封得超緊!

只好用吹風機加熱一下瓶蓋Q_Q 才總算開了罐orz

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招牌辣油其實也不錯但我更愛蒜香辣醬

中菜無法少去的蒜,加麵入菜,一絕

這無法網購,只能透過實體店面購買!

門市一覽:https://srhnb.squarespace.com/info/

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【獨居乾麵-麻辣】

四入一袋,附滷蛋2與豆乾2

用頂級大紅袍花椒與辣椒

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特選橄欖油(耐高溫)

非基因改造黃豆180天釀造的醬油

陳年糯米醋以及室內日照的刀削麵(有點像緞帶麵)

以及鹽、水、米酒、麻油成分

常溫保存期限12個月,開封後請快吃XD  

一個人,好麵陪你XD

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【自製滷菜。牛腱、牛肚、豆干、花生】

根據在場的朋友說~牛腱跟牛杜滷得蠻好吃

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【自製滷菜。豆干、花生】

感謝店家體諒老蝦不吃牛

立刻換上一盤單純的豆乾與花生

豆乾丁滷得很透,而且鹹味適中~

沒有濃烈的八角味,也沒有強烈的蒜頭味

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沾點店家特製雙醬真的好吃

尤其是香蒜辣醬,台灣人愛蒜頭不是第一天

蒜泥與辣椒的結合,香氣在口中奔放的感覺真正好

朋友覺得一罐280元有點貴,還是阻止不了我買了兩罐

送禮相當適合啊…拌麵、沾水餃、燙青菜等都

花生是比較脆的那種,我更愛軟爛土豆!

但就滷汁的味道來說,這豆干很值得一試

ps. 這豆乾與獨居乾麵的滷蛋與豆乾不同喔!

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【雞湯】

老母雞骨帶肉配金華火腿

慢火熬製八小時再過濾,上湯!

這雞湯的味道很像我媽在家熬雞湯的鮮甜!

單純鹽巴調味就很好喝

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【現煮。獨居乾麵(調味包不含蔥花喔)】

除了關廟麵以外,包括麻辣油包、滷蛋、豆干都是網購包內含食材!

第一次看到賣乾麵包裝裡面還送你滷蛋跟豆干

不過這滷蛋豆干是外包的

雙人徐團隊特地去找願意做這種常溫保存的滷味

當然不能跟現滷蛋豆乾相比!

但是我相信在台灣外打拼的遊子可能會吃到眼淚掉下來吧

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麻辣油香氣十足不酸

但是麻辣油包實在太嗆辣

雖然他的辣是短程的,爆一下曇花一現就消失那種

可是每一口都爆炸一次~非常驚人

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辣到我都流眼淚…

雖然糯米醋綜合

建議~不能吃太辣的朋友~油包下少一點

是我在家煮~會另外加一顆貢丸這樣XD

—-老闆分享煮麵秘訣—-

煮麵條與水的比例1:10

即使煮得是關廟麵~也要像是愛護義大利麵一樣

用適合的比例煮他,才會Q才有嚼勁~才漂亮

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【店鋪限定-紅油炒手】

老闆再三強調~已經無法提供網購的炒手!

師傅忙到沒空包

限定門市內用才有機會吃到的紅油炒手

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一度懷疑這炒手根本是水餃來著?

個頭也太大了!

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炒手皮很軟,炒手的豬肉餡料調味不重

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很清爽的炒手~肉餡裡還有一些蔥花~

適合沾醬食用

他們最威的可能就那雙醬了!

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吃過最jumbo的炒手大概就是雙人徐莫屬!

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—-

雙人徐概念店
(02)2794-8566
台北市內湖區民權東路六段186-1號
週一至週四 11:30-14:30 / 17:30-01:00
週五 11:30-14:30 / 17:30-02:00
週六 11:30-02:00
週日 11:30-01:00
http://www.shuangrenhsu.com/
2014-11

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一般留言

  1. 雖然也有收到邀約 可惜當天有事
    不然就能看到蝦蝦本人了>///<
    是說~最近怎麼連乾麵都這麼有質感啊
    版主回覆:(11/23/2014 01:28:30 PM)
    XD 乾麵做得挺不錯
    煮個四到五分鐘就可以上桌 偶爾懶惰認真開火可以煮碗麵就過一餐 ㄎㄎ

  2. 這間離我不遠~外觀不太像在賣麵食~這個麵條真是好吃~自己煮也超有水準~魯味那份看來好誘人~雙醬看起來很好用~好像半在什麼上頭都厲害
    版主回覆:(11/23/2014 01:27:54 PM)
    對 沒想到是吃麵的~
    滷味好吃 😀 香蒜辣醬好吃 ㄎㄎ~

  3. 好奇怪喔!
    我們住的內湖,好像不同一個@@
    我怎麼對民權隧道那一端,一整個不熟?
    這家店,又是什麼時候開的呀?昏倒了我~~
    版主回覆:(11/23/2014 01:29:22 PM)
    這家店應該是今年才開的~ 因為以前好像沒有!
    來讓小白鯨認識一下
    星巴克倒是屹立不搖 XD

  4. 我沒去(我不是光棍阿!?)
    所以只收了跟你一樣的麻辣口味
    還沒吃耶…呵呵..(有點餓 糟)
    版主回覆:(11/19/2014 01:04:25 AM)
    XD 不是光棍也可以吃啦 哈哈哈哈~ 他是獨居乾麵!!!
    煮兩份就是雙人乾麵了(冷)
    等你開箱阿~~~

  5. 蒜香蠟油看起來好讚哦!!!!
    吃麵沾這味,肯定好吃~
    版主回覆:(11/18/2014 01:12:20 AM)
    這麵條與醬料都不錯吃!!!

  6. 獨居乾麵看來好Q彈喔~讚~~
    紅油抄手我也很喜歡~~推~~
    版主回覆:(11/17/2014 09:45:08 AM)
    麵蠻Q的~ 喜歡軟一點的可以多煮一些時間! 呵呵~

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