台北。雙人徐。獨居乾麵。試吃發表。不獨居也適合一起吃的麻辣乾麵~

 

 

說到在家可輕鬆煮食的快速麵(非泡麵)，想得到哪些？

是前陣子無敵流行的團購王阿舍乾麵？還是阿燦乾麵

很高興又多認識了一家適合網購

也適合在門市品嘗的「雙人徐」

「雙人徐」獨居乾麵新品發表！不獨居也適合半夜煮來吃

老蝦獨愛他們家的香蒜辣醬，好~好~吃！

 

 

住內湖好幾年有，前陣子默默發現

有間「雙人徐」餐廳在民權隧道星巴克這邊

沒想到就這樣巧，之後接到雙人徐新品發表邀請

讓住在內湖的我簡直是…如魚得水XD 不用跑太遠！

檢視較大的地圖 

這邊地理位置較偏僻，沒捷運，有隧道~有成功民權大路口

附近就是交流道，開車倒是很方便！

公車的話也還OK，因為有內湖區公所跟三民國中的關係！

雙人徐店鋪不大，賣甚麼？

色系裝潢很高檔，不論是挑高，還是家具的選用~牆壁的設計

洋溢著時尚低調的風格

內湖品牌概念店結合了門市以及餐廳

在這裡可以選購他們家的商品，當然網購也是沒問題！

除此之外也有提供用餐，菜單很厚一本~請店洽(我忘了拍！)

新品發表顧名思義是請老闆介紹11/11光棍節登場的「獨居乾麵」

第一次聽到這名稱還笑了一下XD

的確，一個人居住在外~煮飯不太方便！買菜也不容易

畢竟一個人吃的分量有限，新鮮食材亦有保存期限

除了新品獨居乾麵以外

還有炸醬麵、蔥醬麵、番茄肉末麵

其中手工雙醬系列的蒜香辣醬最得我心

最後自費帶兩罐回家(手工限定)

ps.買回家想開罐還很不容易…密封得超緊！

只好用吹風機加熱一下瓶蓋Q_Q 才總算開了罐orz

招牌辣油其實也不錯但我更愛蒜香辣醬

中菜無法少去的蒜，加麵入菜，一絕

這無法網購，只能透過實體店面購買！

門市一覽：https://srhnb.squarespace.com/info/

【獨居乾麵-麻辣】

四入一袋，附滷蛋2與豆乾2

用頂級大紅袍花椒與辣椒

特選橄欖油(耐高溫)

非基因改造黃豆180天釀造的醬油

陳年糯米醋以及室內日照的刀削麵(有點像緞帶麵)

以及鹽、水、米酒、麻油成分

常溫保存期限12個月，開封後請快吃XD  

一個人，好麵陪你XD

【自製滷菜。牛腱、牛肚、豆干、花生】

根據在場的朋友說~牛腱跟牛杜滷得蠻好吃

【自製滷菜。豆干、花生】

感謝店家體諒老蝦不吃牛

立刻換上一盤單純的豆乾與花生

豆乾丁滷得很透，而且鹹味適中~

沒有濃烈的八角味，也沒有強烈的蒜頭味

沾點店家特製雙醬真的好吃

尤其是香蒜辣醬，台灣人愛蒜頭不是第一天

蒜泥與辣椒的結合，香氣在口中奔放的感覺真正好

朋友覺得一罐280元有點貴，還是阻止不了我買了兩罐

送禮相當適合啊…拌麵、沾水餃、燙青菜等都

花生是比較脆的那種，我更愛軟爛土豆！

但就滷汁的味道來說，這豆干很值得一試

ps. 這豆乾與獨居乾麵的滷蛋與豆乾不同喔！

【雞湯】

老母雞骨帶肉配金華火腿

慢火熬製八小時再過濾，上湯！

這雞湯的味道很像我媽在家熬雞湯的鮮甜！

單純鹽巴調味就很好喝

【現煮。獨居乾麵(調味包不含蔥花喔)】

除了關廟麵以外，包括麻辣油包、滷蛋、豆干都是網購包內含食材！

第一次看到賣乾麵包裝裡面還送你滷蛋跟豆干

不過這滷蛋豆干是外包的

雙人徐團隊特地去找願意做這種常溫保存的滷味

當然不能跟現滷蛋豆乾相比！

但是我相信在台灣外打拼的遊子可能會吃到眼淚掉下來吧

麻辣油香氣十足不酸

但是麻辣油包實在太嗆辣

雖然他的辣是短程的，爆一下曇花一現就消失那種

可是每一口都爆炸一次~非常驚人

辣到我都流眼淚…

雖然糯米醋綜合

建議~不能吃太辣的朋友~油包下少一點

是我在家煮~會另外加一顆貢丸這樣XD

—-老闆分享煮麵秘訣—-

煮麵條與水的比例1:10

即使煮得是關廟麵~也要像是愛護義大利麵一樣

用適合的比例煮他，才會Q才有嚼勁~才漂亮

【店鋪限定-紅油炒手】

老闆再三強調~已經無法提供網購的炒手！

師傅忙到沒空包

限定門市內用才有機會吃到的紅油炒手

一度懷疑這炒手根本是水餃來著？

個頭也太大了！

炒手皮很軟，炒手的豬肉餡料調味不重

很清爽的炒手~肉餡裡還有一些蔥花~

適合沾醬食用

他們最威的可能就那雙醬了！

吃過最jumbo的炒手大概就是雙人徐莫屬！

—-

雙人徐概念店
(02)2794-8566
台北市內湖區民權東路六段186-1號
週一至週四 11:30-14:30 / 17:30-01:00
週五 11:30-14:30 / 17:30-02:00
週六 11:30-02:00
週日 11:30-01:00
http://www.shuangrenhsu.com/
2014-11