賞花遊日本 Day5- 黑門屋らーめん 拉麵攤

 

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位於黑門市場旁的「黑門屋らーめん

簡單的吧檯、不多的座位、好玩的餐券販售機

極細特色的麵條配上清爽的醬油湯頭

並肩而坐的拉麵空間就是這樣一回事吧!

很有趣的文化體驗

  

 

—–正文開始—–

在黑門市場也逛了一兩個小時

總是會肚子餓的麻….於是來到位於黑門市場口的「黑門屋らーめん

黃底黑字掛招牌非常顯眼….對面恰好有一家咖啡廳

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沒錯!很像路邊攤的拉麵屋….座位非常的少,大概可容納五人!

也因為是路邊攤,所以冷氣自然是不用妄想

還好是春天來…溫度適宜旅遊,哈哈

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廣告文宣在陽光的曝曬下都快看不到顏色啦…

揪~竟~…黑門屋拉麵開了多久哩

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餐券販售機,想當然爾…全部都是日文,看巄無

好在有圖片可以參考…至少知道白湯頭可能是豚骨、咖啡色醬油湯頭等..

有沒有叉燒肉或是純蔬菜也是一目了然

唯一會犯下的錯誤就是不曉得怎麼按!

倘若要點四碗不一樣的….請一張一張按..

.因為敝人不小心眼殘就給他按四張一樣的口味

差點被大家殺死

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天無絕人之路,有會講中文的服務生解救了芸芸眾生…

在這裡麵條的軟硬是可以調整的喔!

點菜之後開始等待,店內有提供蒜頭、胡椒粉、紅薑絲~酌量使用

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店內也有販賣炒飯!可以順便欣賞廚師用大火快炒炒飯的英姿

看著看著就會想起台灣熱炒店燒燙燙的炒飯

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【醬油拉麵-細麵】

筍乾、叉燒肉兩片、海苔與蔥花,跑不了的拉麵基本班底

湯頭從外觀上呈現琥珀色的清澈,油膩程度不高

叉燒倒是閃著油亮光澤,開胃開胃

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醬油拉麵客製化:選的是細麵+軟硬度general

麵條吃起來偏一點點,口感不錯,喜歡硬Q麵條的會喜愛

筍乾切得頗厚實,咬起來很脆且好吃,有時候拉麵配菜如果都對自己的胃,先加10分

如果有豆芽菜就更好囉….我愛爽脆的豆芽菜

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疑似炸過的豬油XD 一小塊酥軟的脂肪

我阿母做菜偶爾會丟下去一起炒,滋味很鮮

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【豚骨拉麵-細麵】

豚骨拉麵,朋友選的是極細麵+偏軟

配菜除了筍乾換成木耳以外,其他都大同小異

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湯頭呈現真的乳白色而且上頭還扶著一粒一粒的

猜測是豬背脊的高級油脂,(電視冠軍看太多…)

師傅說湯頭是雞骨、蔬菜、豚骨等熬製許久而成,看得出來…

絕不是一般家庭可以熬煮出來的玩意啊!

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豚骨濃郁的香氣,因為與眾多食材一同熬煮而沒有甚麼豬味,GOOD

只是豚骨的口味比醬油還重鹹,吃到最後會有點驚人就是,呵呵還好我選的是招牌醬油..

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整體來說是間不錯的拉麵攤

與其他拉麵的店鋪相比,並肩而坐,伴著微風

彼此希哩呼嚕的沉浸在自己的拉麵空間

也是很不錯的體驗!

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附上蝦在關西大阪的人行道上看過的兩種設計圖樣

台灣也弄一個吧(菸)

偷偷說…就目前吃過的拉麵而言

梅田的「 らーめん あらうま堂」穩居蝦仔喜好冠軍寶座!

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DAY5: 黑門市場黑門屋拉麵→老爺爺起司蛋糕→關西空港→返台

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 黑門屋らーめん
地址:大阪市中央區日本橋1-21-28
電話:06-6645-8655
官網:http://kuromonya.com/access.html
營業時間:11:00-22:00

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一般留言

  1. 食物的力量是很可怕的 哈哈
    還好拉麵好吃 蝦蝦有活著回來^^
    我到日本玩 錯過拉麵好幾次 好想吃道地日本拉麵喔~
    版主回覆:(06/12/2012 01:49:55 PM)
    哈哈哈 活著回來 拉拉實在太可愛了
    日本各地吸引人的食物很多…沒吃到拉麵也是可以理解的 哈哈!!!!

  2. 好想也來一碗
    版主回覆:(06/10/2012 08:14:12 AM)
    馬上提供購買機票的網站(遞

  3. 我和史大七月中也會去日本玩,希望可以吃 到這麼美味的拉麵
    版主回覆:(06/10/2012 08:18:52 AM)
    挖~ 太棒了 七月中
    去哪一個地方呢????

  4. 我超級愛吃拉麵!
    版主回覆:(06/10/2012 08:13:22 AM)
    我對台灣的拉麵其實還好, 去日本才體會到好吃拉麵的fu
    在台灣還是吃吃陽春麵之類的就好 XD

  5. 都聽說日本道地拉麵很鹹看來是真的啊
    但我想一定很香  好想去吃喔喔喔
    版主回覆:(06/10/2012 08:12:06 AM)
    不錯吃
    有日本風情 哈哈

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