台南 Tainan

台南新營 Day1-華味香鴨肉羹..有台北的價碼


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處在新營卻擁有與台北極度相似價格的「華味香

完全符合台南甜蜜蜜口味的鴨肉羹反而沒抓住蝦的心

飄著油蔥香味的鴨肉也沒讓人好吃到吮指

反而是口感特別的蛋香乾意麵….吃了讓人難忘

不去鹽水帶著幾箱,這樣對嗎?(整個重點擺錯)

 


—–正文開始——

 

嘗過道地的豆菜麵後,驅車來到「華味香鴨羹-新進店

根據朋友說,這家名氣很旺~但是當地人很少來這吃…

企業化經營、行銷將華味香做得有聲有色,也有70年的歷史啦!

聽說價格可比擬台北市,衝著有名,來試試囉!

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這家店裝潢比較新穎,恰好中午用餐人多~外頭也是停滿機車與汽車

共有兩層樓的華味香,店員帶我們上二樓用餐

環境走古色古香系列,木頭桌椅配上牆上附有歷史意義的照片們與字畫,真花俏吶

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是說門口沒貼禁止攝影…經店員大聲阻止後才發現其他桌客人拿起單眼在喀擦喀擦..

是說非單眼就不可以拍麻?不懂ㄟ…管他這麼多,一堆人拍我也要拍(任性)

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翻翻桌上菜單,招牌的鴨肉羹一碗65元、鴨排飯90元、飲料35元…

不提醒我,我還以為正坐在台北市區的小吃店用餐….

以新營的物價來說,這小吃價格真是精緻

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【四分鴨/冰鎮藥膳醉鴨-$190/$180】

先說說冰鎮醉鴨,切得又細又長…吃起來不甚過癮

值得稱讚的是這醉鴨燉得入味~不論是酒或是中藥材簡直都與鴨肉融為一體

鴨肉吃起來已經不像鴨肉~反倒是有點像比較硬的雞腿呢 XD

除了份量太少以外,沒啥好挑剔的!

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燻過的鴨肉吃起來滋味不錯~已經有鹹

上頭淋著像燒臘店油雞的油蔥醬讓滋味更複雜

單吃應該就很棒囉….

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【蛋香乾意麵-$65】

乾肉燥、幾片韭菜、少許豆芽配上意麵要65我真的是服了YOU

好在這意麵味道有獲得新營老饕朋友認可,我才勉強放過它

肉燥是瘦肉較多而且較無水分,有豆芽菜肯定是口感清脆加分Thumb2.jpg  

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第一次吃到真的意麵,就覺得台北很多意麵是在騙人嗄?

雖然蛋香有沒有…是不清楚,但是麵條拉起來的捲度還有入口後咀嚼越發甘甜的滋味

我就發誓絕對要去鹽水拖個一箱意麵回台北享用

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【鴨肉羹-$65】

鴨肉~並非每個人都吃,鴨特有的味道與肉質..與鵝又有點差異

除了比較便宜之外,纖維也略粗

這鴨肉羹要說它大不大方,看一大堆都是帶碎骨的鴨肉就十分明瞭

沒咬幾口肉…都在吃太白粉跟筍絲

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以我在台北吃的口味來說,非常甜~當吃到鴨肉才會驚覺哎呀這是羹

鴨肉本身在這碗羹湯內無啥鹹味

不如給我一碗肉羹湯歸去哩

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這個勾芡…勾很大喔?

介於果凍與湯之間的濃稠程度…好像吃下太多太白粉…嗝~

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【蘭花冰紅茶-$35】

鄰近桌上幾乎一人一杯飲料,加上聽說非常好喝,就來杯冰紅茶吧

500cc的紅茶35元…要是不好喝我真的會翻桌

色澤上來看是屬於比較暗沉不透光的深褐色,入口後就像是比較濃的早餐店紅茶

加上他麥味濃厚所以有古早風味,35真的是太貴囉~

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4人吃了五百多元…這數字可真嚇人

重點是這些菜也只是吃個氣味….揮揮衣袖

想吃鴨肉羹、鴨肉料理應該會有更好的選擇(摸下巴)

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或許沒有吃到驚為天人的鴨肉羹,仍對烤鴨/燒鵝情有獨鍾吧!

瞬間理解在地人不太會來這兒用餐的原因,擦擦嘴當個經驗前往下一攤吧!

—–

—DAY1—

阿忠豆菜麵華味香→肉丸→如意臭豆腐→烏樹林遊樂區

→蚵爹攤→香蕉紅茶冰→嘉義郭家雞肉飯→林聰明砂鍋魚頭→休息…

—–

華味香
電話:06-656-5948
地址:台南市新營區新進路二段474號
造訪時間:2012-01


 

 

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  • 竹源埤畔落日斜
    2012-02-20 於 07:06:29

    從佈置到餐具都很獨特,非常用心經營的小吃。
    版主回覆:(02/20/2012 11:51:47 PM)
    裝潢還蠻用心~ 你說的沒錯
    所以反映在價格上吧(遠目)?

  • 楊小蝦
    2012-02-07 於 09:19:49

    妳這篇介紹有在我腦裡迴蕩….
    然後 進入了我的小說裡面…..
    不知道你有沒有看見 ,今天發表的 愛情三部曲 20 牽手 裡面
    就寫出了你的介紹
    是自然而然的 我被你這篇介紹置入了………….T_____T
    版主回覆:(02/07/2012 11:42:56 PM)
    毫無疑問當然沒問題~
    等等就來朝聖一下您的小說 😀
    真是我的榮幸阿XD

  • H&C
    2012-02-07 於 06:42:08

    座無虛席
    版主回覆:(02/07/2012 11:46:07 PM)
    差不多,一直有客人來哩
    不曉得跟過年有沒有關係@@

  • HUA HUA
    2012-02-07 於 05:54:57

    這間好貴耶 o.o" 不敢相信是在台南的店,哈哈
    版主回覆:(02/07/2012 11:45:49 PM)
    應該很多人也不敢相信………0.0

  • 楊小蝦
    2012-02-06 於 06:48:30

    這鴨肉好肥美  台灣第一!!!!
    版主回覆:(02/07/2012 12:05:44 AM)
    可惜就是肉單薄了點啊(菸)

  • 王拉拉
    2012-02-05 於 17:53:31

    之前試吃過他們家的醉鴨 很嫩的口感很吸引我
    只是沒想到 麵食價位不低阿!!
    版主回覆:(02/06/2012 02:26:18 AM)
    酷喔 還好只是試吃. 鴨肉可以弄得這麼像雞腿也不容易
    當天點的四分鴨, 雖然味道不賴, 份量卻有點少骨頭很多哩 = = 咬得有點費工就是
    吃過就好~ 吃過就好~~~~~~

  • 莫宰羊
    2012-02-05 於 10:44:20

    黑默:還有單眼
    跟非單眼的差別唷
    那也太怪了吧@///@
    版主回覆:(02/05/2012 11:47:31 PM)
    恩災那個服務員在想甚麼
    這家店的故事告訴我們 照相等到上二樓再瘋狂拍
    一樓就低調一點這樣
    阿哈哈哈哈哈~~~~

  • 好吃懶做.叫
    2012-02-04 於 17:32:24

    今年回台南也到鹽水吃意麵
    不過價位上便宜許多~~
    只能說吃這四樣小吃要價500多大洋
    真的是它的裝潢很無價~~XD
    版主回覆:(02/05/2012 11:41:03 PM)
    對阿~ 鹽水意麵好吃又便宜~
    至於這華味香….可以不用特地來吃, 哈哈哈哈哈~
    但是也很有趣啦, 感受企業化經營XD

  • C & J
    2012-02-03 於 21:11:10

    哇… 蝦蝦真厲害耶…
    一天的行程就吃了6、7家可當主餐的小吃或餐館…
    小J 真是佩服佩服呀… ^ ^
    版主回覆:(02/04/2012 08:10:42 AM)
    難得來一次…..而且還買不到台鐵
    肯定要到處插個旗留念才行!!!