台北 台灣第一家鹽酥雞-飯店等級的吮指鹽酥雞

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沒吃過鹽酥雞的始祖,也聽過大直台灣第一家鹽酥雞」吧?

在台北滾這麼多年,還沒造訪過這家超級有名的鹽酥雞說不過去啊

點菜時琳瑯滿目的選項,讓蝦大開眼界@@

連螃蟹、蝦、鮭魚卵都成為鹽酥雞的一角

可以想像它有賣多少東西了吧?

店家鹹酥雞甜不辣蔬菜環境等多久
金龍鹽酥雞★★★★★★★★★很久
立大鹽酥雞★★★★★★★★★★還好
紀香鹽酥雞★★★空心★★★
雞大爺-★★★還好
一炸入魂--★★★還好
中原街7-11★★★★★★★★超久
凱大蜜汁碳烤★★★★★★★★
台灣第一家鹽酥雞-★★★★

—–正文開始—–

鹽酥雞在台灣各地隨處可見…

宵夜嗑上一包更是家常便飯…

甚至在國外生活日思夜想也是那炸香酥的鹽酥雞

這回造訪的是位於大直赫赫有名的「台灣第一家鹽酥雞

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耳聞同事們對這家讚譽有加!一行人便浩浩蕩蕩於下班後在此集合!

這家鹽酥雞就位在大直站外,附近有大直橋,交通非常方便

傍晚六點左右抵達,人潮洶湧讓人嘆為觀止@@

看過這麼窗明几淨、採光特佳、門口停滿機車/汽車的鹽酥雞店鋪嗎?

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首先映入眼簾的,就是那種類多到滿出來了的炸物品項啊!

除了常見的:甜不辣、雞排、地瓜條、雞皮、米血、蘿蔔糕、四季豆等

許多平常不會出現在菜單上的選項:豬肉串、章魚腳、鮮蝦、螃蟹….

螃蟹都出現啦…看得蝦仔目瞪口呆

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牆上的價目表一目暸然…

芋頭糕甚至還有甜鹹之分…實在貼心

價格似乎比一般台北的鹽酥雞要上10-15元左右

例如鹽酥雞50元、甜不辣要價35元….

即使價格偏高,大家仍然瘋狂回購…肯定有他的原因

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一行8人失心瘋的點了總共約800元左右的炸物

換算一下這晚餐也不貴..大家shared一下同樂嘛!

魷魚、洋蔥圈、雞蛋豆腐、糯米腸、高麗菜、鱈魚球等…

實在太熱鬧了!

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有別於平常鹽酥雞攤販給的紅白塑膠袋

台灣第一家鹽酥雞給的是什麼?「亮面紙袋」啊!

看到的當下還真的有那麼點遲疑…這..哪招

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20份的炸物總共塞滿兩個大提袋

自己看都覺得暸不起….總共等候時間約20-30分鐘

飢腸轆轆準備開動啦!

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這家鹽酥雞很特別,除了炸物以外

提供醬包、辣椒粉、胡椒粉使用,由於有醃漬過了~蝦仔就不特別沾醬

因此無法對沾醬提供心得分享囉

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狂野(誤)的將鹽酥雞紙袋撕開攤在桌上大家分食

在眾同事們快手快嘴之下,難免有漏網之魚沒吃到…

以下針對部分食物做個心得紀錄啦!

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【鹽酥雞-No.1

一包50元的鹽酥雞登場~內約15塊左右無骨鹽酥雞

加上炸得油亮透明的九層塔

香噴噴的,讓人把膽固醇、脂肪等都拋諸腦後了@@

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咬起來不會噴油也無油膩感的鹽酥雞

享受炸衣顆粒在口中蹦開的愉悅感

恰到好處的麵衣,如醃漬的雞肉能散發更多酒味,就更棒啦!

多汁程度的相比,一中街的胖子雞丁更juicy啊~(撇開價格不談)

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【魷魚】

魷魚的口感比較韌,因此冷了就更難咀嚼…

但是麵衣炸起來很爽口清脆,趁熱吃最讚啦!

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【甜不辣】

要價35元的甜不辣老實說讓我有點驚嚇= =…

平常不都是25-30麻?

好在他家的甜不辣走「澎皮香脆」路線

甜不辣就不再是擺在冷藏櫃的乾扁扁甜不辣

而是吃起來富滿魚漿味且口感彈性每賣的甜不辣

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【雞蛋豆腐】

黃色的骰狀雞蛋豆腐~外酥內嫩

質地細緻柔軟的豆腐,咬開瞬間兩眼放空。_。

細細品嚐胡椒鹽與豆腐之間的交融…

即使酥,也要酥的讓人吃起來順口過癮~

與熱炒店的炸豆腐略有不同!好吃吶!

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【芋頭糕(甜)】

切成骰子狀的芋頭糕,Q彈帶點淡淡芋頭香

主要是在吃嚼勁啦~有點像是珍珠奶茶中珍珠的角色…

胡椒鹽灑什麼都好吃吶(遠目)

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【洋蔥圈】

這不是mister donuts喔!而是洋蔥圈

裡頭的洋蔥切得非常細緻,因此比較沒有多汁的口感

油炸到接近褐色的脆度,又不到焦黑~厲害

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【四季豆】

炸過後的四季豆有點乾扁~在胡椒鹽的加持下吃起來還不錯

色澤與清脆的口感都在水準之上

不過..對蝦來說~還是水煮王道啊!

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【雞排】

有別於脆皮雞排的麵衣,台灣第一家的雞排走傳統顆粒麵衣路線

雞肉蠻厚實的,蝦仔沒吃無法提供味道分享囉!


整體來說,鹽酥雞、雞蛋豆腐、甜不辣回購率100%

只是要等手頭寬裕點再來放肆一下比較好啦!

—-

台灣第一家鹽酥雞
地址:台北市中山區北安路530號
電話:02-2532-1591
營業時間:11:00-00:30/周五周六延長至01:00
造訪時間:2011-10

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一般留言

  1. 他們家之前也是紅白塑膠帶耶~~
    現在改成亮面紙帶囉~~
    怎麼有伴手禮的fu了啊!!!!
    我也覺得他家塩酥雞好好吃~~
    種類好多哦~~
    還有真正厲害的是他的椒塩粉!!!!!! 超讚!!!
    版主回覆:(10/01/2013 02:05:44 PM)
    對啊現在搞得很像台北十大伴手禮之一
    哈哈哈

  2. 還好YUKI醬是早上看到這篇..如果是晚上看到…這也太難讓人不犯規了…XD
    版主回覆:(10/04/2013 12:12:24 AM)
    我盡量半夜不看………….哈哈哈 會嘴饞

  3. 第一次看人家買鹽酥雞買八百多@@
    版主回覆:(09/30/2013 11:43:58 PM)
    因為我們有10人啦 哈哈哈~~~

  4. 哈哈~看到這家就想到我去年剛開始寫網誌時的事
    真的很久以前的文章了耶~
    這家特色就是種類真的很多啦! 不過好吃度其實還OK~
    中規中矩的好吃
    版主回覆:(11/19/2011 12:49:10 AM)
    元老等級阿!!!
    對阿, 他們家的食材種類多到無攤可以比, 厲害~

  5. 無采(台)…我在台北生活這麼多年..都沒有聽過+吃過這家…(之前還在內湖上班咧)
    看到你的照片..我的肚子都開始餓起來了…
    這時候看到這篇真是折磨阿…(淚奔)中餐時間還怎麼還沒到啊…
    不管!我..我..我..我今天下班一定要殺過去買來吃看看!!(握拳)
    謝謝你的分享啦!那我也要跟你分享一家!多米多繽紛爆米花
    這家爆米花在我們公司附近而已唷!!我常常去買~在網路上也是很有名的!!
    有機會你可以和你同事一起團購看看!(http://www.popdomido.com/)
    版主回覆:(11/03/2011 03:42:03 AM)
    哈哈~ 中餐快到了
    爆米花我再研究研究 謝謝你的網址阿

  6. 哇 店內東西好多喔
    版主回覆:(10/30/2011 06:31:59 AM)
    第一次看到真的很驚嚇啊~~

  7. 好像有在新聞看過他們把鹹酥雞變得更高級了~台灣的鹹酥雞最好吃啦!我愛魷魚! @O@
    版主回覆:(10/27/2011 11:32:58 PM)
    XDDD 沒錯, 裝潢也很高級乾淨!!!!
    台灣的小吃真好吃, 吃不到怎麼半阿(離題)

  8. 這家以前店面沒那嚜漂亮~
    我在那附近讀書時~大家都很愛揪去這家吃ㄚ~
    現在有提袋~超炫的!!
    版主回覆:(10/26/2011 12:00:03 AM)
    對阿, 現在美輪美奐的…
    我有同事拿過大紙盒喔!!!!!!!

  9. 經過好多次
    排隊好鬼扯~就想說算了XDDDD
    版主回覆:(10/25/2011 12:04:52 AM)
    人真的很多…要挑時間orz

  10. 雞蛋豆腐看起來好好吃
    怎麼沒看到鮮蝦和鱈魚球的分享文
    一定是蝦蝦盡責的拍照 被搶光了^^
    版主回覆:(10/24/2011 11:50:25 PM)
    = =…拉拉真是太了解了…給你個讚
    火速消失的鱈魚球, 只能等下次點的時候再分享給大家了, 呵呵

  11. 耳聞很久~
    看了分享,真的好多種類的炸物喔!!!
    可以屹立不搖,吸引了那麼多客人繼續上門
    相信真的真好吃~^^
    版主回覆:(10/24/2011 07:38:36 AM)
    多到傻眼的境界啊~~~
    還不錯吃優~

  12. 親愛的蝦蝦,我感到比較驚悚的是~
    點了20份,到底是幾個人要吃的ㄚ阿阿阿阿~~~~
    版主回覆:(10/24/2011 04:35:15 AM)
    八人啦 XDDD 差不多喔~
    後來大家還一人喝了一碗豆花, 分量剛剛好

  13. 之前有一次特地跑去買
    結果看到排隊人潮就退步了
    一直找嘸機會再去買
    50元的鹹酥雞,如果是無骨的
    那就不算貴,就怕50元,全吃到骨頭,會氣死人捏
    除了洋蔥圈,全部都給我一份,謝謝^^
    版主回覆:(10/24/2011 04:33:16 AM)
    對阿人潮真的很多, 流動率很高
    還好鹽酥雞是無骨, 呵呵
    好的 (遞)

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