《沖繩美食》阿古豬專賣想吃鍋與炸豬排就在 我那霸豚肉店

201802更新評價。來沖繩除了吃牛、阿古豬也是許多旅人必備桌上佳餚之一。提供阿古豬涮涮鍋的「我那霸豚肉店」,是不吃牛觀光客的好選擇之一。火鍋菜盤的色彩繽紛,顛覆你在台灣吃火鍋的刻板印象。店家手工餃子與豆腐、特製沾醬、宮古島海鹽,也是不能遺漏的美味小幫手喔!附註:來我那霸豚肉店最厲害的其實是附近有一家書店…(請見文末)

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沖繩吃透透來到日本美味豚肉,不能不提到沖繩的Agu豬(也稱阿古豬、黑毛豬)。阿古豬的特色在於它是黑豬、肉質嫩香無腥味是他最吸引人的優點之一。尤其在國際通上,多數餐廳都有標阿古豬專賣。其實好的肉,不論煎、涮、炒、炸都非常美味。

老蝦第一次聽到阿古豬大名,是因為電視冠軍大胃女王某一站是沖繩阿古豬香腸,參賽者無不吃到升天的模樣早已烙印在我心中,直到我踏上沖繩,決心一定要找個阿古豬來試試,雖然吃不到阿古豬香腸,但至少也吃一次涮涮鍋吧!因為肉的好壞,會在涮涮鍋中表露無遺,如店家對肉有自信,才敢賣啊XD

從國際通牧志市場走過來約20分鐘,沿途不少賣店可逛,下午照常營業的「我那霸豚肉店」,即便離峰時間生意依舊不錯,許多日本人帶著小朋友來吃「本日特餐:炸豬排」。不愧是沖繩觀光區,除日文菜單,亦有英文版,點餐完全沒問題。

雙人火鍋餐 後腿部位 JPY1040/人

阿古豬、菜盤、主食(飯或是沖繩麵)、豆腐、手工餃子以及飲料,一人台幣三千多的涮涮鍋,食材不輸給台灣麻辣鍋,當然我們來日本不找辣吃。不愧是後腿部位,精瘦的肉質、較少的油花,美麗的色澤都在告訴大家「很好吃」這三個字!

無腥味的肉片、新鮮現切、光澤沒話說。推薦沾點宮古島海鹽,讓鮮味更上一層樓。對於喜歡吃更軟嫩肉質的人來說,推薦選擇五花(Belly)部位,雖然一定比腿部油,但吃起來口感會更肥美。

第一次看到火鍋蔬菜盤五彩繽紛!刨絲到極致的紅蘿蔔、沖繩特產苦瓜片、兩種彩色青椒、營養滿分的紅菜、鴻禧菇、洋蔥、檸檬、小番茄,是說他到底是應該拿來生吃?還是下火鍋?至今對我來說還是個謎,三七二十一先煮熟再說!

至於店家手工做的豬肉餃子,餃子這道美食呢,被網路戲稱在中國起家、來到台灣發揚光大、死於日本。如果你吃過台灣餃子、中國北方餃子,那對於日本多數的餃子不要太期待,可能不如你預期中的美味。但倒也不用太難過,手工現包的肉餡餃子、皮略厚、肉餡與皮的空隙不小,空氣感足,記憶點有些薄弱。

隔壁的豆腐就很出彩了,豆腐要好吃、水質好是首要條件,來日本不能不錯過吃豆腐的任何時機啊!

我那霸豚肉店桌邊提供宮古島雪鹽、紅芋鹽,建議直接用雪鹽就好,一旁的紅芋鹽巴是染色後的成果XD,直接被我無視在一旁。

川燙過後的苦瓜、多了湯頭的甜美滋味、加上少許海菜、彩椒,淋上一點柚子油醋醬,好吃。

整體來說味道不錯、店員手腳麻利、稍微有點面無表情、但不減服務態度。有趣的豬肉涮涮鍋,讓不吃牛、或想大吃沖繩阿古豬的你,無疑是不錯的選擇。很是期待每日特價的炸豬排,火鍋肉片都如此乾淨誘人,那炸豬排一定不會太差啊!另推想吃黑豬肉香腸,找Taste of OKINAWA

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $JPY750+
交通: ★★★★

蝦me注意伴手禮超好買

當初為了找阿古豬專賣、中午有營業的店家,著實花費好大的心力,因為沖繩國際通這區許多厲害的餐廳都是晚上限定營業,中午想找點美食並不容易。為了獎勵看到此的你,偷偷說距離「我那霸豚肉店」附近8分鐘路程的「ジュンク堂書店 那覇店(淳久堂)」有許多日本限定手帳、月曆以及文具,種類很多適合採購,來吃豚肉別忘記逛逛這家書店啊!

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豚しゃぶ専門店
我那覇豚肉店 (ガナハブタニクテン)
098-863-5380
沖縄県那覇市前島1-1-1
201710

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