宅配團購辣椒醬 堅果比辣油多的椒香麻辣醬葷素皆可

宅配團購辣椒醬，首推吃過必回購的辣麻果油「椒香麻辣」堅果比辣油多是不是太犯規？更誇張的是椒香麻辣葷素清真飲食習慣皆可享用。家裡冰箱必備美食，加點烏醋拌麵就是渾然天成的香辣拌麵！花椒味濃，辣度大中小等級自由選擇，如果沒看過堅果配料比辣椒油多的辣椒醬，太可惜應該趕快吃一次啊（老蝦開辣椒團由此填單）！

台灣自製的辣椒醬很多種，有辣油特多、或是添增不同風味的辣椒醬。

有些夥伴是為了面交這「辣椒醬」來運動。

有些夥伴為了吃這瓶辣椒醬，來爬山溯溪。

有些夥伴一吃成主顧，每隔一段時間就來問老蝦什麼時候團購。

紀錄一下這罐好吃有道理的辣麻果油「椒香麻辣」，繼拉拉山水蜜桃之後，團購到嚇嚇叫的配飯聖品。

▶▶ 辣椒醬辛味五仁辣麻醬

▶▶▶ 網路團購：老蝦開團由此填單（跟團注意，全體訂單滿一定數量才下單製作，出貨前後都會 email 通知）

宅配團購辣椒醬第一名

網羅朝聖練走夥伴都怎麼吃法。

一、將辣椒醬淋在香噴噴的白米上，扒飯專門

二、辣椒醬上拌點烏醋直接就拌麵，邪惡夜宵

三、直接拿個湯匙舀辣椒醬就單吃，極限吃法

也有人直接拿洋芋片當湯匙，直接舀辣椒醬當配料，什麼吃法通通都有。

配飯配麵的滋味，那銷魂的程度直接反映在家家冰箱人手必備的等級。

「到底…有什麼好吃？」

蝦媽終於開口問了（非常少見，因為蝦媽不吃辣，所以對於辣椒醬什麼的基本上敬謝不敏，都用眼睛吃）。

入手辣椒醬之前的覺悟：

這罐辣麻果油「椒香麻辣」非常邪惡（嘿嘿），所以有些守則要先講清楚說明白。

第一點：冷藏

開瓶後如果還想再吃，記得冷藏保存。

如果尚未開瓶，放在陰涼處就可以囉。

第二點：保存期限

辣麻果油「椒香麻辣」的製作都是接單後開始手工炒製，完成之後就裝箱出貨。

換言之，等你拿到辣椒醬之後大概不開瓶還能保存 9 個月左右的有效期限。

第三點：保持乾燥

一旦挖辣椒醬的湯匙有水份（自來水礦泉水都一樣），辣椒醬就會開始變質…

挖取辣椒時請讓湯匙保持乾燥。

▶▶ 辣椒醬辛味五仁辣麻醬

▶▶▶ 網路團購：老蝦開團由此填單（全體訂單滿一定數量才下單製作，出貨前後 email 通知

辣麻果油「椒香麻辣」

觀察這些年團購辣麻果油「椒香麻辣」的感想，有這些優勢。

第一點：大家都能吃

最誘人的是葷素可食。不分葷素或是清真飲食習慣的人，都能大快朵頤這罐辣麻果油「椒香麻辣」。

第二點：堅果滿出來

如果你是堅果控，這瓶會讓你瘋掉。

辣麻果油「椒香麻辣」裡面還有滿到自動成為背景的白芝麻、大顆飽滿的台灣虎尾產的花生、杏仁片、跟其他堅果搶風采的腰果、添增口感不可或缺的葵花籽，一瓶裡面滿滿配料這五種堅果，每一口都是滿滿的堅果香氣。辣椒醬不再只有辣油、不再只有辣椒（當然這瓶也有乾辣椒、雞心椒）。

其他還有香菇粉、鹽、糖、芥花油、天然植物香辛料、胺基酸、核苷酸、維生素Ｅ。組成了這罐好吃到停不下來的辣椒醬

第三點：夏天專開胃

台灣夏天濕熱不好受，常常會有吃不下食物、只想喝東西的狀態。

辣椒醬的「椒麻」香氣補足了開胃後香辣的元素。

老蝦個人最推薦一湯匙烏醋、一湯匙辣椒醬，直接淋在剛煮好的麵條上，驚人的好吃。

疫情三級警戒的在家期間，就靠辣椒醬配烏醋拌麵、或是果仁辣椒配豆腐，就算看起來紅通通，好吃的東西就是無法讓他有活口啊。

下圖：老蝦拿一點辣椒醬做麻婆豆腐，好～～～好吃

辣麻果油「椒香麻辣」常見問答

問題一：辣度選擇？我應該買大辣還是中辣？

老蝦答：平常如果吃很辣，請直接到大辣等級。如果麻辣鍋小辣自覺有辣，請選小辣等級。

如果你都 ok ，推薦小辣給想吃出堅果果仁風味的夥伴。

問題二：應該買幾罐？

老蝦答：大家一開始不確定好不好吃的時候都是買一兩罐回家，驚為天人之後就是以四罐左右為單位下訂。

如果不確定滋味是否合口味，建議先買一兩罐試試看（記得把送人的額度也考慮進去）。

問題三：辣椒醬可以帶上山嗎？

老蝦答：如果你要帶去的山頭海拔大概一千公尺以下，應該 ok 。

如果要帶到海拔兩千公尺以上的山頭，建議換成瓶口比較深的塑膠瓶或是用塑膠袋包裝上去吃。

因為玻璃瓶在氣壓變換的過程中，嗯…對，你的辣油會自行出來見客。

問題四：有門市嗎？

老蝦答：老蝦這邊是團購價，所以採用爬山面交或是協助宅配，台北的話，辣椒醬有一間門市可以取貨。

問題五：有果仁比較小顆的辣椒醬嗎？

老蝦答：我們都是堅果控，所以看到有飽滿腰果或是芝麻的就瘋了。

如果不想要太大顆堅果的辣椒醬，可以用果汁機打過再裝回瓶子冷藏保存。

以上椒香麻辣醬的問答說明。

辣椒醬辛味五仁辣麻醬

網路團購：老蝦辣椒團由此填單（跟團注意，全體訂單滿一定數量才下單製作，出貨前後都會 email 通知。如果點進表單發現還沒開放，就是剛結團，幾天後會再度開放下單）

製造地：台灣