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《台中》銅鑼灣文記港式餐廳 脆皮雞港式點心熱炒料多實在

台中銅鑼灣文記港式餐廳,蟹黃燒賣、清蒸龍蝦、招牌文記脆皮雞、絲襪奶茶、檸檬切片滿到爆的凍檸茶,甚至是美味甜品楊枝甘露,不論是一人獨享、還是多人共享,都能在銅鑼灣文記港式餐廳覓得喜愛的一品。坐鎮廚房的香港人師傅可真厲害啊!來銅鑼灣文記港式餐廳懷念一下香港的老滋味吧!

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銅鑼灣文記港式餐廳

說到台中的港式茶餐廳,你會想到哪一家?第一次在台中大吃龍蝦在港式餐廳?有沒有聽錯!

文記港式茶餐廳交通方式

大門口附近可以停機車,由於鄰近秋紅谷,那兒有付費停車場可以使用,再步行到文記茶餐廳,約莫五到八分鐘。入座後,在桌上的菜單標記想點的菜色、餐後結帳即可,

凍檸茶、冰絲襪奶茶:凍檸茶一上桌,窩滴媽呀這檸檬擠滿了杯口…我都快吸不到飲料了!有沒有這麼霸氣。一旁冰絲襪奶茶也不落人後,隔壁大姊點了一份河粉、一杯絲襪奶茶,喝第一口就舉手詢問店員這絲襪奶茶有沒有原料可以買回家自己做。讓人更好奇鴛鴦奶茶了。光是這杯冰絲襪奶茶的茶味,就足以帶我們時光倒流數年前在香港玩耍的時候。

文記脆皮雞(半隻):幾乎每桌都有點的文記脆皮雞是店家冠軍料理,做工繁複的脆皮雞,醃漬、風乾、油炸等多道手續才端出的這盤脆皮雞,未吃先留口水,先打卡就造成轟動,油亮脆口的外皮、已經帶鹹香的肉汁,不需要胡椒鹽就已經很好吃的脆皮雞,一上桌就必須要趕緊動筷子的脆皮雞,推薦一旁的醃蘿蔔小菜,酸口。注意:製作費時、建議先預約。

避風塘炒蝦:新鮮的蝦子、剝殼時能順利取出蝦尾。與熱炒店的避風塘系列相比,銅鑼灣文記的避風塘較清爽不油膩,一人吃光整盤似乎都沒問題。避風塘蒜酥的香氣能在口中繚繞一段時間。

XO醬炒蘿蔔糕:與避風塘炒蝦共同點在於不太油(莫非是北部的茶餐廳普遍較油,真的嗎?)滿滿銀牙、青椒、洋蔥、彩椒以及蘿蔔糕,XO醬不會太辣,相對鍋氣也比較不明顯,或許連小朋友都會喜歡這道菜!

豬肉炒河粉:原本猶豫炒飯或適河粉,店家推薦河粉(據說牛肉更厲害,吃牛的朋友別客氣)。老蝦會更期待河粉的鍋氣更濃郁一些。肉片應該是選自豬里肌,搭上少許韭黃,份量適合三人享用(私心還是比較喜歡台北彌敦道炒河粉)。

蟹黃燒賣:店家推薦之一。蟹黃燒賣要美味、肉餡搭配蝦仁比例必須完美才能在口中綻放ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤ ˋ聲。銅鑼灣文記茶餐廳的燒賣物超所值,下次再訪,老蝦會再點燒賣吃。

水晶蝦餃:店家推薦之一,老蝦私感覺水晶餃的皮稍微厚一些,如果更薄、蝦仁本身的口感會更貼在口中。不沾醬就可以直接吃了。

鮮蝦腐皮捲:腐皮捲配上梅林醬,梅林醬一點點辣,就是外頭餐館咕咾肉所用的醬汁,陳年的味道配炸物非常適合,很開胃。

清蒸龍蝦:活龍蝦直接清蒸、底層滿滿粉絲煲。為了讓你吃整隻龍蝦更加得心應手,店家貼心提供吃螃蟹專用工具,讓你螃蟹吃得優雅、乾淨又俐落。龍蝦肉非常新鮮,很容易用工具取出,推薦三人以上就可以點一盤慶祝一下!

奶黃包:目前吃過所有奶黃包中,流沙最驚人的莫屬於銅鑼灣。奶黃餡料稍微比較稀,趁熱享用時,奶皇流沙就這樣咻的滲進嘴裡,非常有趣,務必小心~小心享用。對了,奶黃包的包子外皮也有飯店餐廳等級口感,香軟帶點韌度,好吃!

楊枝甘露:芒果丁、柚子果肉、西米露組合而成的楊枝甘露,是香港代表糖水之一,在台灣只有部分店家提供楊枝甘露這款芒果系列甜品,比起香港楊枝甘露杯裝,銅鑼灣文記的楊枝甘露較濃,芒果肉的穿插以及柚子果肉的酸互補,推薦懷念港式甜品楊枝甘露的朋友來嚐嚐。

蝦私心推薦蟹黃燒賣、脆皮雞、絲襪奶茶。朋友對清蒸龍蝦情有獨鍾,當然還有楊枝甘露了!意外發現在台中發現台中人可愛的一面,點餐時會張望四處找餐點參考、順口詢問「你這道菜是什麼?」的以在地人居多啊!這是在台北不太會遇到的事。於是老蝦默默成為銅鑼灣文記的點餐範本….阿姨們真有趣,還加點了脆皮雞,三人吃不完打包回家再烤熱又能加菜囉!

蝦me注意

  • 銅鑼灣文記的熱炒屬於清爽、不過油膩
  • 店內提供wi-fi、部分座位有插座、不限時間、10%服務費
  • 假日人潮特別多,建議定位、餐廳有兩桌半開放包廂可預約
  • 平日中午生意也挺好,不論一人、兩三人來享用點心的客人都不少

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★★
清潔度: ★★★★★
預算 ($-$$$): $100+
交通: ★★★

**台中美食祭邀訪文,獎品極光是我的,活動至2018/1/7截止

銅鑼灣文記港式餐廳
04 2452 1599
11:00-14:00/17:00-21:00
台中市西屯區河南路二段510號

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