台中 Taichung 2017-12-28

《台中》銅鑼灣文記港式餐廳脆皮雞港式點心熱炒料多實在

台中銅鑼灣文記港式餐廳，蟹黃燒賣、清蒸龍蝦、招牌文記脆皮雞、絲襪奶茶、檸檬切片滿到爆的凍檸茶，甚至是美味甜品楊枝甘露，不論是一人獨享、還是多人共享，都能在銅鑼灣文記港式餐廳覓得喜愛的一品。坐鎮廚房的香港人師傅可真厲害啊！來銅鑼灣文記港式餐廳懷念一下香港的老滋味吧！

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銅鑼灣文記港式餐廳

說到台中的港式茶餐廳，你會想到哪一家？第一次在台中大吃龍蝦在港式餐廳？有沒有聽錯！

文記港式茶餐廳交通方式

大門口附近可以停機車，由於鄰近秋紅谷，那兒有付費停車場可以使用，再步行到文記茶餐廳，約莫五到八分鐘。入座後，在桌上的菜單標記想點的菜色、餐後結帳即可，

凍檸茶、冰絲襪奶茶：凍檸茶一上桌，窩滴媽呀這檸檬擠滿了杯口…我都快吸不到飲料了！有沒有這麼霸氣。一旁冰絲襪奶茶也不落人後，隔壁大姊點了一份河粉、一杯絲襪奶茶，喝第一口就舉手詢問店員這絲襪奶茶有沒有原料可以買回家自己做。讓人更好奇鴛鴦奶茶了。光是這杯冰絲襪奶茶的茶味，就足以帶我們時光倒流數年前在香港玩耍的時候。

文記脆皮雞（半隻）：幾乎每桌都有點的文記脆皮雞是店家冠軍料理，做工繁複的脆皮雞，醃漬、風乾、油炸等多道手續才端出的這盤脆皮雞，未吃先留口水，先打卡就造成轟動，油亮脆口的外皮、已經帶鹹香的肉汁，不需要胡椒鹽就已經很好吃的脆皮雞，一上桌就必須要趕緊動筷子的脆皮雞，推薦一旁的醃蘿蔔小菜，酸口。注意：製作費時、建議先預約。

避風塘炒蝦：新鮮的蝦子、剝殼時能順利取出蝦尾。與熱炒店的避風塘系列相比，銅鑼灣文記的避風塘較清爽不油膩，一人吃光整盤似乎都沒問題。避風塘蒜酥的香氣能在口中繚繞一段時間。

XO醬炒蘿蔔糕：與避風塘炒蝦共同點在於不太油（莫非是北部的茶餐廳普遍較油，真的嗎？）滿滿銀牙、青椒、洋蔥、彩椒以及蘿蔔糕，XO醬不會太辣，相對鍋氣也比較不明顯，或許連小朋友都會喜歡這道菜！

豬肉炒河粉：原本猶豫炒飯或適河粉，店家推薦河粉（據說牛肉更厲害，吃牛的朋友別客氣）。老蝦會更期待河粉的鍋氣更濃郁一些。肉片應該是選自豬里肌，搭上少許韭黃，份量適合三人享用（私心還是比較喜歡台北彌敦道炒河粉）。

蟹黃燒賣：店家推薦之一。蟹黃燒賣要美味、肉餡搭配蝦仁比例必須完美才能在口中綻放ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤ ˋ聲。銅鑼灣文記茶餐廳的燒賣物超所值，下次再訪，老蝦會再點燒賣吃。

水晶蝦餃：店家推薦之一，老蝦私感覺水晶餃的皮稍微厚一些，如果更薄、蝦仁本身的口感會更貼在口中。不沾醬就可以直接吃了。

鮮蝦腐皮捲：腐皮捲配上梅林醬，梅林醬一點點辣，就是外頭餐館咕咾肉所用的醬汁，陳年的味道配炸物非常適合，很開胃。

清蒸龍蝦：活龍蝦直接清蒸、底層滿滿粉絲煲。為了讓你吃整隻龍蝦更加得心應手，店家貼心提供吃螃蟹專用工具，讓你螃蟹吃得優雅、乾淨又俐落。龍蝦肉非常新鮮，很容易用工具取出，推薦三人以上就可以點一盤慶祝一下！

奶黃包：目前吃過所有奶黃包中，流沙最驚人的莫屬於銅鑼灣。奶黃餡料稍微比較稀，趁熱享用時，奶皇流沙就這樣咻的滲進嘴裡，非常有趣，務必小心～小心享用。對了，奶黃包的包子外皮也有飯店餐廳等級口感，香軟帶點韌度，好吃！

楊枝甘露：芒果丁、柚子果肉、西米露組合而成的楊枝甘露，是香港代表糖水之一，在台灣只有部分店家提供楊枝甘露這款芒果系列甜品，比起香港楊枝甘露杯裝，銅鑼灣文記的楊枝甘露較濃，芒果肉的穿插以及柚子果肉的酸互補，推薦懷念港式甜品楊枝甘露的朋友來嚐嚐。

蝦私心推薦蟹黃燒賣、脆皮雞、絲襪奶茶。朋友對清蒸龍蝦情有獨鍾，當然還有楊枝甘露了！意外發現在台中發現台中人可愛的一面，點餐時會張望四處找餐點參考、順口詢問「你這道菜是什麼？」的以在地人居多啊！這是在台北不太會遇到的事。於是老蝦默默成為銅鑼灣文記的點餐範本….阿姨們真有趣，還加點了脆皮雞，三人吃不完打包回家再烤熱又能加菜囉！