《台中午茶精選》瑪登布魯 Bluesomeone’s vegan cafe蔬食的春天

台中火車站看起來荒涼倒是臥虎藏龍

先不管是不是蔬食餐廳

瑪登布魯的用心滿滿的透過甜點呈現

環境友善、腸胃友善、動植物友善

難得甜點做得讓老蝦想回訪外帶孝敬家人

為什麼是瑪登布魯

台中火車站附近可輕鬆的餐廳那麼多，為甚麼偏偏是Bluesomeone’s vegan cafe呢？原因有三，第一距離台中火車站步行距離近、第二網路正面評價頗多、第三我懶得走更遠了因為要趕車。如果能就近在台中火車站找個地方歇腳、連wi-fi工作一下，品嚐個美味咖啡，就足夠，不用費心拎著大包小包跑得老遠。

驚人的全植物性飲食

對，瑪登布魯是全蔬食販售喔，這蔬食得非常徹底，不用雞蛋、捨棄牛奶、更不用蜂蜜。從甜點、飲料到正餐都沒有任何一丁點動物性成分。甜點能做到素食，我已經覺得超驚人了，義大利麵有蔬食的就稀鬆平常啦！因此老蝦頗欣賞瑪登布魯對食材的堅持：天然、美味、健康。我倒要看看不用雞蛋牛奶的甜點有多厲害！

瑪登布魯消費方式

低消NT180或一杯飲品、假日用餐時間2小時，這天平日下午沒預約倒有位子，晚上還有包場活動呢！不論是氣氛、燈光都讓人有舒適放鬆的感覺。店內提供插座、free wi-fi自由使用。正所謂來瑪登布魯用餐會有漸入佳境、喜出望外之感，請繼續看下去。

套餐的豌豆湯品，暖胃清淡不假思索，淺淺的綠色可是今年流行色彩，呵呵！老蝦並非無肉不歡，甚至現在的蔬食烹調技術更勝以往，甚至有的蔬食餐廳將漢堡做得跟肉的口感不分上下，所以放心勇敢的踏進瑪登布魯吧！

豆奶白醬義大利麵

白醬用豆奶製作不稀奇，畢竟拿鐵也都有豆漿口味！各種菇類、豌豆夾、花椰菜，能想得到的蔬食都在裡面了，清淡的豆奶白醬，除非你原本飲食走清淡沒什麼調味路線，倘若你已習慣吃重口味，建議自己帶個辣椒好了！份量對一般成人來說可能是六分飽，跟你說，務必來份甜點與飲料，乾脆直接下午茶也不錯，為什麼，答案在文末。

波菜腰果燉飯

波菜的色澤還真是整盤小綠綠，腰果比較沒有被凸顯出來，腦海中都是哇賽這好綠喔！好綠但他不是九層塔也非羅勒口味，如果拿燉飯與義大利麵相比，老蝦推薦你點台灣米的燉飯，因為義大利麵口感對我來說稍軟，加上燉飯飽足感比較強烈，都要清爽了就清到底。

抹茶杯子旦糕

套餐可選的杯子蛋糕，他可是不含雞蛋與牛奶喔！雖然現在許多甜點都標榜無雞蛋牛奶，但要做到好吃讓人想再來一盤的動力尚不足夠，瑪登布魯卻做到了！原本無特別期望這抹茶蛋糕能多誘人，就是個飯後甜點解解饞。

意外意外意外，夭壽喔那個奶油跟鮮奶油本人到底有什麼差啊？滑順綿密不用說了，底下的海綿蛋糕本人根本就是我的菜，濕潤扎實不乾澀，慢慢享用每一口，絲毫不急著趕快收工的慢條斯理，我是怎麼了？這蛋糕的魔力有點驚人，推薦。

提拉米蘇

消化餅乾、巧克力與豆腐奶油打造成的蔬食提拉米蘇，那豆腐打造的奶油…沒有奶腥味，多了一種強壯的滋味，甜中帶一點點苦的巧克力、精彩配角消化餅乾，喜歡整體一致和諧的感覺，難怪瑪登布魯的甜點銷售驚人的好…我喜歡樸實中的用心，做甜點的人一定加了愛調味。

來瑪登布魯不能錯過

你可以吃過正餐再來瑪登布魯，為什麼？對我來說到瑪登布魯就是吃甜點配熱飲的啊！環境友善、動植物友善、對台灣土地更友善的食材挑選，如果再來台中玩耍，哪怕沒時間內用，我也會來外帶甜食回台北分大家享用。推薦給在台中的你，一塊寶地，探索甜食蔬獨特的魅力。

Bluesomeone’s vegan cafe is my favoriate vegan cafe in Taiwan. They serve pretty good dessert and drinks. I love the tiramisu and cup cake so much. All food here are vegan, you won’t find milk, eggs, meat, fish and any honey. Elegant and healthy are all you have 　

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★
Amenities 風格與設備: ★★★
Dishes 菜色: ★★★★★
Service 服務: ★★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★★
Budget 預算 ($-$$$): $180+
Wi-fi: yes
Transportation 交通: ★★★★

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瑪登布魯 Bluesomeone’s vegan cafe
04 2229 8896
11:30-21:00/free wi-fi與插座
台中市民權路53巷3-1號,
2017-04