三峽大埔五寮尖早餐 素早點全手工自製佛心飯糰豆漿

三峽大埔五寮尖早餐「素早點」,全手工自製佛心飯糰豆漿,店舖內用作為至少四張桌,舒心的環境,配上熱心親切的老闆與老闆娘,從豆漿到饅頭均為手作,更不用說蛋餅漿、蘿蔔乾、跟酸菜也是自己動手做。運氣好還能欣賞老闆們用心栽培的蘭花們,在有如世外桃源的地方吃早餐還是頭一回呢!靠近五寮尖的素早點,推薦~有特色又好吃!

為七早八早上五寮尖三角點以及峭壁雄峰,天還沒亮就騎車從內湖來三峽五寮尖,路過三峽熱門早餐店「素早點」,餓了~決定下車來試試,吃飽再爬山比較有力氣。

現在才發現自己忘記拍店門口…

從臺北過來,抵達三峽後過便利商店萊爾富三埔店,也會過福德土雞專賣,就會看到素早點在左手邊(右手邊繼續往前就是大埔國小)。

說到三峽大埔五寮尖早餐, google 地圖資料少之又少,除了超商到底還有什麼選擇(雖然吃超商也可以),終於給我爬到一家素早點全手工自製佛心飯糰豆漿店。

不囉唆直接來吃。

「你要去哪裡爬山」

一拿包進素早點的大門,老闆就好奇怎麼清晨六點多就有人大包小包來吃早餐,比起其他輕裝簡便的客人,我們顯得非常異類,一問才知道我們要去五寮尖。

「20 幾歲時去過一次,嚇死啦,我還穿牛仔褲呢」老闆娘拉開回憶大門開始滔滔不絕,話那心中青春的當年,明明現在看起來也很年輕呢!臉上流露著當初勇氣上五寮尖幾乎哭著下山的趣事,看起來爬山在每個人心中都有一塊空間,彷彿時間靜止那樣隨時保持青春。

點素早點手工豆漿(甜,超好喝我的菜,無碳燒味),素早點的原味亞麻蛋餅。

先說素早點的手工豆漿(有甜、無糖兩種,聽說無糖的比較容易早賣光),對運動的我們來說喝有甜的身體蛋白質吸收比較快,我寧願喝帶點糖的讓身體好好補一下(畢竟我們運動量大)。

三峽素早點的手工豆漿味道濃,比起一般市售包裝豆漿來得更厚一些,不是那種高蛋白豆漿的厚實感,是好豆子帶來的濃醇,非常好喝,身體表示超開心。

原味亞麻蛋餅滋味如何?這是我第一次吃到蛋餅遇上亞麻,滋味特別而且格外清爽。

素早點的蛋餅不膩不由,仍保有雞蛋的香,微微亞麻的口感,一點點醬油膏,就足以襯托原味亞麻蛋餅的甜。

網路評價激推的手工飯糰,個頭是台北市路邊早餐車飯糰的 1.5 倍大。

紫米糯米飯煮得非常好吃,鬆軟不膩。飯糰裡面的油條不會太老,煎蛋鬆軟好入口,值得一提手作酸菜,有酸!身為 1/2 客家血統熱愛酸菜的酸菜粉我,素早點的酸菜我喜歡。另外的蘿蔔乾與素鬆,搭配起來就是滿足,握在手裡那飯糰的暖度,等等五寮尖我肯定健步如飛。

另外結帳時外帶一顆黑糖手工饅頭在路上吃(結果沒機會吃到,都在攀爬),回家享用冷掉的黑糖飯糰,不愧是手工饅頭,不會太過扎實,鬆軟程度剛剛好,淡淡的黑糖香,足夠了(饅頭大概是台北市區豆漿店 1.5 倍大)。

附上三峽大埔素早點(手機拍)的菜單。

倘若有更多時間,肯定點麵線跟養生粥好好吃一下。其他熱飲品、蛋餅、饅頭、飯糰,好吃!冷掉的黑糖饅頭也很美味,手作的滋味沒有機器加工,喜歡!

下次想試試養生粥跟麵線,看起來十分吸引人。

離開前欣賞一下剛開花沒多久的素早點蘭花園,說朋友店裡那些剩下的蘭花都會在素早點繼續被照顧得好好,有緣看到不同品種蘭花齊心綻放的榮景,配著親切老闆與老闆娘的偶話家常,五寮尖登山口附近的素早點顯得更世外桃源,根本秘境吧(笑)。

老蝦小結 關於素早點

才踏出素早點沒多久,就在想什麼時候可以再過來。

一般來說會前往北橫這邊的,包括五寮尖、東眼山等,幾乎都會經過三峽大埔,路過不錯過,三峽素早點賣完為止。下回來五寮尖,我還要來素早點給身體補一補。

三峽大埔素早點
地址:新北市三峽區大埔路 121 號
電話:02 2673 3861
時間:6:00~賣完為止
現金結帳,外帶內用均可

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