花蓮美食秀綠披薩 義式料理用心滋味 推櫻桃鴨胸與白松露

花蓮推薦好吃的披薩與義式料理就想到「秀綠 Show Green」。連當地朋友都不一定聽過的商校街「秀綠」低調紅了起來!偶爾舉辦活動、可包場聚餐,主打披薩、佛卡夏麵包,創意料理加入台灣元素,當芥菜融入披薩,厲害的鴨胸披薩,不曉得吃什麼?聽老闆推薦準沒錯。

快閃花蓮來人氣店家「秀綠」吃披薩!附近停機車還算方便,假日生意非常好,沒電話訂位等於沒機會啊!好在朋友英明,提前一天電話預訂,未吃就先期待了!

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上圖:秀綠餐廳的轉角處

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花蓮新口味 薄片披薩

明亮簡潔的餐廳外觀,一到週末就湧入許多附近居民趁假日外出大快朵頤一番,店內禁煙、提供免費無線網路。

用一首歌的時間煮麵,端一碗美味消夜

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另發現 3 分鐘的【沈杯杯椒麻麵】口味很吮指,懶惰出門的好夥伴

師自義大利,年輕的老闆談吐客氣,很細心的介紹餐點特色與眾不同的地方。從菜單就不難看出老闆有自己的堅持。像是來自義大利的硬質起司,結合台灣本土食材的披薩,自己做的佛卡夏、提拉米蘇等,菜單種類豐富,如果不曉得該吃什麼,選皇冠標記的推薦口味錯不了。

花蓮推薦行程特色
4G WiFi 吃到飽分享器或網卡台灣機場取機
花蓮港賞鯨4~10月是旺季
太魯閣公園包車命重要,建議包車
太魯閣公園專業導覽深度太魯閣之旅首選方式

上圖:花蓮秀綠菜單,先櫃檯點餐結帳,可刷卡,也是國旅卡特約商店

家鄉特選櫻桃鴨胸披薩

手打羅勒青醬、新鮮莫札瑞拉起司、花蓮的櫻桃鴨胸、常見菇類、甜椒、青蔥以及葡萄醋膏、還有義大利乳酪之王的帕米吉安諾起司!還沒開動就覺得這鴨胸披薩一定很美味,滿滿的鴨胸肉片,加上彩椒等繽紛色彩,未吃就先開胃!

青醬遇上鴨胸,加上現磨起司的香噴噴加持,義大利遇上台灣食材美味火花無國界,這道很受大家好評,長輩也讚不絕口。

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衝菜義式香腸培根披薩

波隆那香腸、衝菜、自製蕃茄醬、條狀培根。看到培根是條狀的就先加分,口感跟鹹度很受老蝦喜愛,莫札瑞拉起司的清爽與色澤恰好中和了衝菜、波隆那香腸的辣與肉甜味,老蝦個人很喜歡這道,番茄的酸被襯托得很出彩!

衝菜是什麼?衝菜是芥菜製成的開胃小菜,吃起來有點嗆辣(不會太辣),爽脆下飯,是醃菜的一種。因為帶點嗆,通常不討小孩歡心,對喜愛嗆辣滋味的人來說可是愛不釋口。加上特色十足,義大利肯定沒有衝菜了吧 XD 值得一點!

上圖:薄餅皮的好處就是可以吃到滿滿的料之外,又有餅皮襯托,嚼勁十足,很好吃!

白松露油野蕈披薩(奶素)

白松露披薩也屬於青醬系列,新鮮莫札瑞拉起司、蘑菇、香菇、袖珍菇、杏鮑菇,最後加入白松露初榨橄欖油、黑松露醬等。香噴噴的松露味,中間還有半生熟的雞蛋,很特別的黑白滋味!放眼望去,只要多人分享共食,幾乎就看得到白松露披薩的蹤影。

提拉米蘇

不用奶酒,而是用 Masala 酒,接近歐洲風味(老蝦還沒去過義大利就無從比較,但還蠻接近在西班牙吃到義大利人做的提拉米蘇口味)。不會太甜、酒味也不過濃,舒心,適合台灣口味,博得友人們一致好評。

熱美式

經過西班牙咖啡的訓練之後,現在身體對於咖啡好壞相當敏感,老蝦身體是否能吸收該咖啡?可在喝完之後 10 分鐘見真曉!

上圖:兒童專用餐具與餐椅

上圖:秀綠店內的設計與裝飾都出自老闆的品味

蝦me注意

  • 可刷卡
  • 可電話預約
  • 無用餐時間限制
  • 提供兒童餐具餐椅
  • 可作奶素、五辛素,是否有全素餐點請電洽
  • 飲水、餐具、調味粉自助取用

老蝦小結

整體來說秀綠的披薩很好吃!環境、氣氛都在預期之上。座位雖約 20 來個,對老蝦來說餐點品質與印象度都很不錯,是一間下次會考慮回訪的花蓮美食(補充:公正包子、周家包子兩家都已…個人口味,覺得不用特地排隊)。

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備: ★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): NT$200~ 500/人
交通: ★★★

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「西班牙諺語說沒有人是完美的,因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

文末附店家資訊

秀綠 Show Green Pizza Focaccia
時間:12:00~14:00 17:30~21:00 週三休
電話:03 835 2068 電話預約最聰明
地址:花蓮縣花蓮市商校街 32 號

下圖:秀綠 Show Green 名片與營業時間說明

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