異國料理 2017-01-20

《台北》饗印 Khana Khazana 印度巴基斯坦料理 N次也不厭倦

台北饗印度咖哩 Khana Khazana的滋味讓人懷念再三

已經跟李安電影名氣無關的印度咖哩

不論是奶油燒烤雞或是皇家咖哩魚都在水準之上

唯一一家讓老蝦想起在孟買日子的印度咖哩餐館

大眾運輸不方便，也堅持要吃的咖哩

Recommend butter chicken curry and naan, yummy.

Khana Khazana, one of my favoriate Indian cuisine restaurant in Taipei. Only five mins by walk from the Grand Hyatt hotel. We always enjoyed the butter chicken and curry fish! Worth trying if you love Indian food, wanna to experience the taste of Mumbai LOL.

已經不確定是N訪的「饗印印度咖哩 Khana Khazana」

對印度料理陌生的朋友請先複習一下這篇：

印度料理 Indian Cuisine 初來乍到取經篇 201604更新

台北。饗印印度料理。施了魔法的燒烤奶油咖哩 20150613更新

大概每隔數月，三到四不等

就會嘴饞想吃印度咖哩與烤餅

這回也不例外，當然不常吃也跟預算有關XD”

因為平均一餐NT500以上

不是說吃就能來的啊 (吶喊)

店內裝潢在這兩三年都沒啥改變

倒是服務人員接待一直換

聽說有換過老闆，官網也變了

牆壁上也多了清真認證，讓有宗教信仰的大家吃得安心

有一點不變，來用餐的非台灣人一直都很多

菜單在這幾年也沒特別改動

老樣子，點主餐以後加50元就可以享用米飯+Naan一份

+60即可享用小茴香米飯+Naan

每次都會手滑不由自主的點選茴香米飯

[印度烤餅 Naan]

許多印度餐館的印度烤餅都不錯吃

你說要做到一模一樣根本是不可能啊

但是饗印的印度烤餅好吃在於它熱著吃韌度夠

冷掉吃不會乾硬更不會難吃

一直都是我的最愛

第一口單獨吃烤餅，享受原汁原味的爐火香

第二口搭配咖哩醬汁，咖哩與口感的雙重組曲

第三口加入咖哩的配料，三人行一點都不多餘

[小茴香米飯]

性溫可止痛的小茴香一直是香料的常客

鮮黃色的長米飯，粒粒分明，香噴噴的讓人胃口大開

話說…他變油好多喔

香味依舊，但是吃到碗底的時候一層油

不曉得要高興還是難過

還是很好吃啦

[燒烤奶油雞 butter chicken]

每次都點這品，無法忍痛更改菜色的原因

在於他總是讓我想起數年前在車水馬龍吵死人孟買的咖哩雞

美味的奶油與優格搭配坦都里雞肉塊的滋味

一吃過就愛上的滋味，回到台灣只有在饗印原汁重現

這也是為甚麼我很難變心更換菜色

吃不到怎麼辦啊

ps. 要重返印度至少得兩三年後，盤纏不夠啊啊啊

燒烤奶油雞單吃咖哩醬也不膩

更不用說配飯配烤餅的滋味更是一絕

如果你特別喜歡奶油的香甜，不能錯過這品

然而如果你想嘗試辛辣或是有番茄酸味濃重的咖哩

你可以忽略這道我的最愛

[南印咖哩魚 curry fish]

加入大量堅果類下去熬煮的咖哩魚

他跟奶油燒烤雞一樣都走香甜路線

煎過的去骨魚肉塊 (名稱不知，但我肯定無腥味)

與咖哩的搭配下，辛香料的味道比奶油雞多一點

顏色上也比較橘紅，堅果味明顯

是小朋友也能放心吃的印度咖哩魚

其實吃那麼多一次，一度覺得它難吃了

因為某次咖哩魚竟然給我燒焦，大怒之下半年都沒光顧

後來再給他一次機會就恢復以往水準了XD

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★★ 老蝦口袋店
Amenities 風格與設備: ★★★ 數年如一日印度風
Dishes 菜色: ★★★★ 種類頗多的清真認證料理
Service 服務: ★★★ 普通
Cleanliness 清潔度: ★★★★
Budget 預算 ($-$$$): $$$ NT500+
Wi-fi 強度: Yes，忙著吃沒試驗
Transportation 交通: ★★ 從捷運出來有些距離
Target 適合: 印度咖哩初心者與饕客