花蓮 Hualien 2020-12-01

花蓮車站西班牙料理巴塞隆納餐廳 Restaurant Barcelona 好吃

西班牙廚師在花蓮坐鎮的巴塞隆納餐廳，利用台灣在地食材、花蓮特有的名產，搭配自己的西班牙味蕾，端出一道道無可取代的異國料理。不論是剝皮辣椒、鹹豬肉、在地蔬菜等都難不倒這位從西班牙來的廚師。巴塞隆納餐廳 Restaurant Barcelona 就在花蓮火車站走路 3 分鐘可到的地方。從花蓮後站出來即可快快抵達。東西好吃、氣氛輕鬆、來花蓮真好～美食無比多（花蓮後站美食走路就到）！

因為太魯閣馬拉松，意外爬地圖爬到這家位在花蓮後站旁邊的「巴塞隆納餐館」。主廚 Sergio 因為喜歡花蓮，選擇在這裡打造屬於自己的美食王國，好些料理都是看不出味道，需要親身品嘗，而非憑空想像。

從花蓮後站走到巴塞隆納餐館不用 3 分鐘（跑完馬拉松腿殘的話，就要更久的時間）。

巴塞隆納餐廳位在二樓，需要爬點樓梯。對剛跑完半馬殘廢的我來說，簡直是天堂酷刑，走路的姿勢連九旬高齡阿嬤的掩著假牙偷笑。

店內人手不多，在廚房裡忙進忙出的外國人就是這邊的西班牙主廚，小幫手在外場也是忙得團團短，座位不多、生意之好，也好～我可以盡情享受在半開放廚房的樂趣。

巴塞隆納餐廳餐前麵包與沾醬

店家自製手工麵包，用看的同時，心已經飛到西班牙。

麵包發酵的口感很像老蝦在西班牙走跳時每天早上最喜愛的麵包時間。一旁搭配的橄欖油與葡萄酒醋，好～好～吃！

巴塞隆納餐廳剝皮辣椒鹹豬肉義大利麵

有點小辣的剝皮辣椒鹹豬肉義大利麵，鹹豬肉帶出來剝皮辣椒的甜味，鹹香的滋味內心無比呼喊「酒！酒！酒！」。

對老蝦來說，麵條硬度適中、鹹度剛好的那股濃郁，很像我在巴塞隆納小巷子裡頭吃到的每日特餐義大利麵，飽足～又心滿意足。

有台灣食材的靈魂，搭配西班牙主廚的手藝，非常有意思的火花，這道剝皮辣椒鹹豬肉義大利麵，是在西班牙吃不到的創意料理。認真說，很難停下你的叉子啊（遙望）。

巴塞隆納餐廳干貝燉飯

干貝之鮮美，每一口都是享受。論鹹度，剝皮辣椒鹹豬肉義大利麵口味更重，但兩種都讓人非常之歡喜。

有人覺得巴塞隆納餐廳的調味很鹹，那是因為你可能沒去過西班牙、或是不了解西班牙那兒的飲食文化。在西班牙餐桌上，酒才是重點，所有料理都是為了酒而搭配（是不是說得有點太誇張）。

對已經習慣喝飲料去糖去冰、或是點餐少油少鹽的人來說，來巴塞隆納餐廳吃飯需要有點「覺悟」，這兒是認真來喝酒吃飯，或者你可以在劇烈運動後在這邊補充能量、飽餐一頓，也䅰是和。

巴塞隆納餐廳餐後甜點

蝦評：不假他人的手作點心

這天巴塞隆納餐廳的飯後甜點是火龍果奶酪以及巧克力。噗～我本以為會有巴塞隆納地區特有的加泰隆尼亞甜點，看來我真的想太多，好想回西班牙啊！！！

很慶幸自己因為住在花蓮後站附近的民宿，才得知這家巴塞隆納餐廳，就在我的民宿隔壁！這緣份真不容易，要不是為了少走幾步路吃晚餐，要巧遇這位在二樓的異國料理巴塞隆納餐廳…機率很低啊！

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老蝦小結

如果你本身吃得很清淡，建議來花蓮後站巴塞隆納餐廳吃飯時，搭配主廚推薦的紅酒或白酒的餐酒。如果你本身就熱愛重口味，你會愛上巴塞隆納餐桌上的美味。

期待下次多揪點朋友再訪，就能一起點 Tapas 分享，然後繼續跟老闆抬槓，練練我的西班牙文。即便在無法出國的時候，仍有異國料理能夠稍稍平撫我們好想飛出去的心啊！

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

聯絡 [email protected]

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