團購好物 2018-09-18

馥麗欣蜂蜜純正台灣養蜂人家把關的嚴選好蜜

從小練就一身養蜂好本領，新店「馥麗欣純正龍眼蜜」嚴選的蜂蜜就來自台灣嘉義。老闆娘細心的解說如何判斷真蜂蜜，從瓶口細小泡沫，到透光度，認真說起來如不是送驗，還真難判斷真假蜜。支持有良心的店家！隨著花蜜產量減少，挑罐蜂蜜？誰都怕被不肖廠商詐欺，大家得張大眼睛多看兩眼。

真假蜂蜜不如直接吃

上回到馥麗欣烤肉，看見咖啡廳的架上擺了幾罐蜂蜜，一問之下，原來是有銀行行員團購蜂蜜，才挖出了馥麗欣老闆娘本行在做蜂蜜（驚），不只是蜂蜜，包括蜂膠、花粉、蜂王乳等都有販售，真是賣東西不欲人知！所以現在只有內行人、買過的吃貨，會定期跟老闆娘批蜂蜜來賣，當然，大家一定要記得「一分錢一分貨」，外面一桶不到300台幣的，要我當糖水都還嫌貴～

像是這樣小罐 700g 送禮適合還帶精美紙盒的「蜂蜜」，單罐台幣 460（ 12 瓶即可出貨）。另有三斤（ 8 桶就出貨）、五斤（ 6 桶就出貨）的選擇。老蝦建議第一次買可以選擇小罐，之後吃了喜歡，再買大桶的。為甚麼老蝦激推小包裝？請見文末，那瓶口設計，一用過就驚為天人（老蝦真是大驚小怪）！

標籤資訊一應俱全，包括投保責任險等細節，成分、內容量與保存方法，任何問題直接電洽馥麗欣就好。

每個人心中都有一把尺，評斷真假的尺。不負責任的媒體，更遑論現在資訊網路滿天飛，真真假假到底如何判斷，除了店家的信用、科學工具檢驗之外，需要留待自己的味蕾。

上圖：馥麗欣營區裡面的金桔

蜂蜜會結晶嗎？

會啊！真的蜂蜜遇到低溫會結晶，這時候只要在溫熱水中晃一晃，靜待他解凍就可以了，老蝦嘗試過，放心沒問題。千萬不要把蜂蜜直接丟到滾水中讓他溶解，營養都掰掰啦！

上圖：馥麗欣咖啡營區的自種百香果

螞蟻吃蜂蜜嗎？

一般我們買的蜂蜜都是含水量比較低，很像糖漿那種濃稠度。一般螞蟻不會過來，為甚麼？不是因為他是假蜜，而是這黏稠度，螞蟻一跑進去就會「溺死」，那種黏度螞蟻吸不起來。聰明的螞蟻會等到蜂蜜被人類泡成飲料之後，再過來覓食。好東西，螞蟻會來吃！

老蝦回家一開封，蜜的香味四溢，沒多久就有小蟲飛過來…當泡成蜂蜜水來喝時，螞蟻自動靠過來，老蝦只是想喝個蜂蜜，怎麼障礙這麼多囧。

蜂蜜食譜？

蜂蜜最好的飲用方式就是直接加水喝、加入果汁、加到茶飲，或是乾脆直接塗在麵包上當抹醬吃。當然，煎肉、烤肉時涮上蜂蜜也是滋味一絕（小心臭輝搭就好）。

下圖：新店馥麗欣園區一景

認真說，一般凡夫俗子老百姓如你我要在菜市場或是路邊立刻分辨真假蜜，不是拿個水搖一搖就可以。頂多只能分出到底是混了多少水、以及花粉的比例。正常的蜂蜜不是透明的，因為會有花粉，所以看起來會有點「濁」，這是正常的。

蜜純正老闆娘保證，老蝦更在意這瓶口是不是很好收納。一般倒蜂蜜的時候，因為瓶蓋的設計，很容易有殘留蜂蜜，容易吸引蚊蟲，跟不想活命的貪嘴螞蟻，瓶口繞圈死螞蟻家常便飯。但是馥麗欣的蜂蜜瓶口設計，實在是主婦主夫的救星，慢慢的倒蜂蜜、再慢慢的收起瓶子，蜂蜜一溜煙的跑回瓶子裡，老蝦讚嘆科技真是來自人類的惰性（笑）。

對蜂蜜有興趣的，馥麗欣老闆娘以箱宅配，宅配費另計，直接辦公室湊一湊比較划算啦！

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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