中式港式台式料理 2018-08-05

淡水黑殿飯店雞腿炒飯有傳說中黑店那麼厲害嗎

淡水吃什麼？從小聽到大的黑店排骨已經40年有，現在叫「黑殿飯店」。搭配酸菜豆干丁的排骨飯、平日限定霸氣雞腿配炒飯，滷味切一盤來大快朵頤，開車到中正路一段、搭車在老街那頭吃就是，圖一個熱鬧的人氣、吃一回新聞印象中的黑店，黑店是不是黑店？你問問荷包跟飽足的胃。

朋友嘴饞想開車載著咱們到淡水吃排骨去，久仰排骨大名，是說內湖似乎也有一家黑記排骨，走的是古早味路線，印象非常深刻，因為是一次性的便當店（噓）我寧願排久一點吃菜飯破CP而且主菜也超優質的「東湖頂尖排骨」。於是一行人風塵僕僕來到淡水準備試試黑殿排骨。

黑店還是黑殿排骨

黑殿原先叫黑店，諸如糾紛之類所以現在改名，家裡的事不關排骨，咱吃就對了。在淡水有兩個位置，中正路一段那家店附停車場，開車的夥伴記得別跑到老街的黑殿。

除排骨雞腿就是滷味

排隊要等、外帶更要等，先下車找位子才是王道。跟東區粉圓一樣，搶位子靠自己，眼不明手不快的客人，就得多站一會，把機會送給別人。入座點單，餐前結帳。用餐環境非常熱鬧…即便是平日下午兩點多也照樣滿客，到底是不是有好吃成這樣，很懸疑。

黑殿鎮店排骨飯

酸菜與炸醬豆干丁鋪在白飯上，加上一塊厚片排骨。價格差不多一張國父百元左右，衝著這排骨，古早味的油炸功力，薄粉肉扎實，略硬略硬，喜歡醃漬較為軟嫩的夥伴可能會心碎，酸菜如果略酸會更對我口味，豆干丁遵守本份作為這排骨飯的小配角。

炸雞腿炒飯

溫涼的炒飯平日限定，假日來就只能吃到白米飯。高麗菜、蔥花雞蛋，內湖古早味炒飯卡厲害，雖然黑殿的炒飯色澤金黃驚人…香但沒有特別讓我想大口扒飯，賣相挺好，份量也不少。雞腿份量就不用說了，這雞腿個頭壯碩就像健身教練那樣，脆皮雞腿，好不好吃，請親自來試試，老蝦還是喜歡「東湖頂尖排骨」的炸雞腿。

黑殿飯店滷味如何

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人一多就想點個滷味、大腸、豬耳朵、銀牙腐皮捲、豆干，撒上蔥花，加上點辣椒醬，中規中矩，還是八德路的「小龍飲食」滷味一絕，尤其是限量「豆魚」與自制薑沾醬，好吃到讓人懷念都會流口水。

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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黑殿飯店粉絲一定不少，老蝦就不跟大家去搶位子了，除了淡水略遠之外，住內湖真好，重點是跟誰一起吃飯。

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★★
Amenities 風格與設備: ★★★
Dishes 菜色: ★★★★
Service 服務: ★★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★★
Budget 預算 ($-$$$): $ NT400+
Wi-fi: No
Transportation 交通: ★