西班牙巴塞隆納甜點Escriba 甜點藝術師百年老店

巴塞隆納 Pastisseria Escribà 被甜點界譽為甜點莫札特的百年糕點店也值得一試。在老蝦還不知道 Escribà 這家店來頭時,先被店鋪櫥窗的巨型花俏骷顱頭給吸引,絡繹不絕的人潮,看不出葫蘆裡賣什麼口味的甜點櫃,一吃?我會再來。是熱愛甜點的你要知道的口袋名單 Pasteleria Escribà ,巴塞隆納不只有霍夫曼

下圖: Escribá 在巴塞隆納大學斜對面的店鋪

#巴塞隆納推薦甜食

繼上回介紹有米其林之光環的金牌可頌霍夫曼,老蝦憑著美味直覺,盯著「 Escribá 」甜點店許久,因為他恰好位在日本人民宿 El Puchi 旁邊,走過來吃不用 5 分鐘,加上生意超好,忍不住踏進去瞧瞧。還沒點餐就被琳琅滿目的各種甜點吸引,從麵包、松露巧克力、蛋糕,甚至還可預訂造型蛋糕與巧克力,還沒吃就已經被各種甜點外觀驚喜到說不出話。

認真說,台灣甜點不輸給西班牙。西班牙傳統甜點以樸實風格為主,想找到這樣華麗無比的甜食,盤纏要夠厚。

#Pasteleria Escribà貴嗎

內用外帶價格不同,外帶便宜 0.5 歐吧!內用稍微貴一點,但如果炎炎夏日還是躲進來吹個冷氣實在。一份蛋糕大概台幣 200 左右,跟台灣相比雖然略高,連不喜愛甜食的老蝦都推薦,為甚麼?不是因為他們家太華麗,而是口味真心特殊,想求新求變、吃膩那些一眼就看穿口味的夥伴, Escribá 是你的菜。

第一次什麼功課也沒做就拜訪 Escribá ,點蛋糕一杯、麵包一片與一杯咖啡約 10 歐。第二次外帶看起來超像罐頭的造型小蛋糕 5.25 歐。俗說人不可貌相,蝦老實說這蛋糕可貌相、又好吃,整個很傻眼,顛覆我對西班牙手作蛋糕普遍很家常、很純樸的刻板印象,西班牙果然妙不可言。

甜點一:草莓夾心優格

點心種類太多,請親切又耐心的店員推薦不要太甜的品項,店員推薦這款手作優格,除了底部的餅乾碎之外,夾覆盆子果醬、優格以及一些奶油餡。不瞞大家說,真心好吃。草莓的酸、奶油餡的甜,跟無糖優格中和之下,滋味享受,顧不得外頭艷陽高照,胃裡的春天已到,老蝦願意為這杯回訪五顆星。

麵包一:螺旋麵包 Ensaimada

據說起緣於馬略卡島的螺旋麵包,外型有點像蝸牛,上頭灑滿糖粉。老蝦對它味道好奇已久,點一份試試意外發現份量頗多,建議多人分食。帶點豬油香,明知道吃進去會肥滿,偏要向螺旋麵包前進。外殼烤得香脆又薄的螺旋麵包,底層對老蝦來說偏油,甜度需要配點茶或是無糖咖啡,下午茶時間就大膽餵飽自己吧!

甜點二:偽罐頭起司蛋糕

二訪,店員推薦這看起來超像鮪魚罐頭的蛋糕,放心人家是甜食,打開不會有鮪魚衝出來。最讓我驚嚇的是…這起司蛋糕的拉環蓋子也太逼真了,白巧克力做成罐頭蓋,也太有才,不愧是蛋糕造型第一把交椅 Escribá 。

開吃後發現這罐頭別有洞天,如不說我真以為是鮪魚…以假亂真,是巧克力與芒果凍,好吃!在芒果酸味加持之下,不會太甜,兼具趣味美味雙享的 Escribá 。

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# Escribá 到底多有名

甜點Escribá 是著名的甜點世家。從店內擺設、陳列的甜點可窺知如不是對甜點有如此熱情,又怎會企圖將甜點打點的「內外兼具」呢?類似日本精神,讓料理外在與美味兼備,這等職人精神在 Escribá 也一覽無遺,吃一次就知道。

#蝦me注意

  • 要外帶?他所有分店都 OK 提供內用與外帶,哪家順路哪邊買
  • 百年古蹟的分店外觀古樸好拍,畢竟是當初特地找名師設計,值得參觀喔!
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▶▶▶ 作者:老蝦

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Pastisseria Escribà
營業時間:08:30-21:00
電話:+34 934 54 75 35
官網:www.escriba.es
地址:Gran Via de les Corts Catalanes, 546, 08011 Barcelona

店 Rambla
地址:Rambla de les Flors 83, Barcelona
電話:+34 93 301 60 27
Email: [email protected]

店 CC L’Illa
地址:Diagonal Planta -1, Barcelona
電話:+34 93 454 69 12
Email: [email protected]

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一般留言

  1. 偽罐頭起司蛋糕太有趣了
    是整個都能吃??(那做工也太精巧有創意了(佩服啊)
    謝謝分享
    好多天沒上網~回覆的晚~請見諒
    晚安
    祝福有個愉快的盛夏七月

    1. 阿莫客氣了 德國應該也很熱吧 巴塞隆納快曬死人了
      雖然跟台灣比應該是小菜一碟
      仍然曬得七葷八素
      祝七月愉快開心 😀

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