台南鹽水 Day3-鹽水雞蛋糕~老阿伯雞蛋糕炭火飄香

 

  

看過印有「福」且印成花朵狀的脆皮雞蛋糕嗎？

咬下去先享受炭火烤出的脆皮，接著是有嚼勁的內餡

簡單的雞蛋香味，就是一塊樸實飽足的雞蛋糕 ╰(￣▽￣)╯

老阿伯經營的一個雞蛋糕攤車，就在台南鹽水喔！

在恰好的地點、嘟嘟好的時間，就有機會一見這炭火雞蛋糕囉！

  

 

—–正文開始—–

 

專業的地陪向朋友打聽了鹽水有一家雞蛋糕非常多人排隊

而且開始營業時間不固定，引誘了我們想一探究竟的動力

其實要吃到雞蛋糕真的不容易，還有這樣一段插曲…\(“▔□▔)/

雞蛋糕原本排在Day2上午，

一大早狂飆去發現沒開就折返回新營前往台南

結果晚上返回住處才得知只是晚一點營業…殘念

因此Day3自然要繼續衝一下啊！ <(￣﹌￣)@m

 

    

約莫九點多抵達，WOW..

已經這麼多人排隊了啊！整整給我排到了十點多啊

說實在，鹽水市區的早上可真熱鬧…

到處都是意麵的攤販 ╰(￣▽￣)╭

為了吃我可以早起，毫無疑問

(不然應該會給他睡到下午自然醒…)

從攤子外表其實看不出甚麼意思

老阿伯熟練的添加雞蛋糕原料、

看顧炭火、鏟起雞蛋糕、裝袋找錢

以熱切心情排隊的我，聞到的都是嗆鼻的炭火香╮(╯◇╰)╭

各位啊~是真的用木炭烤出來的雞蛋糕，

至少蝦在北部沒見過

觀察許久，

發現除了因為雞蛋糕個頭比平常看得來得大

需要多點時間外，

三個爐子代表不同的圖樣

有花朵形狀、菱形、菱形還有分字的不同喔！\(～__～)/

   

 

從阿伯手上接過熱騰騰紙袋，

好懷念這雞蛋糕搭配紙袋的香氣 (＞﹏＜)

想到國中上課的時候會在校門口買10元3塊

雞蛋糕當午餐的時光…紙袋好香欸

於是，我們包著雞蛋糕一邊等鹽水意麵、

一邊趁熱嗑個雞蛋糕

【雞蛋糕-$8元/個】

炭火烤出來擁有脆皮的雞蛋糕，吃過嗎？(￣▽￣＃) = ﹏﹏

除了吃過日本剪刀雞蛋糕的酥脆硬殼外，

就屬這鹽水雞蛋糕也脆了

「慢活、 知足、伍」，

雞蛋糕上印有這幾個漢字

慢活，讓我想起老阿伯慢條斯理著烤著雞蛋糕、

細心的添加炭火

蝦自已好像太汲汲營營於工作上了…

真慚愧 〒▽〒

第一次吃到如此厚實的雞蛋糕，

脆皮咬起來很過癮~只是下顎會有點酸（⊙ｏ⊙）

邊咀嚼越發炭火香，

嚼勁類似過年常吃的發糕，挺特別

雖然一邊吃一邊想，

這冷掉不知道味道會如何..好好奇說

沒錯，為甚麼台南食記直接跳過深藍咖啡館

+大東夜市來到了第三天？

是的，晚上七點等我們抵達深藍咖啡館，

已經售完收攤…

大東夜市又因為過年人潮動彈不得以至於

讓我們沒啥食慾…就火速返回下榻處…

當然深藍咖啡館的殘念持續延燒

到前幾天我下單團購為止，敬請期待！

 —DAY2—

鹽水雞蛋糕→鹽水阿桐意麵→嘉義福義軒蛋捲→劉里長雞肉飯→

楊媽媽果子工坊/冰糖醬鴨→結束豐富台南之旅

—–

炭火雞蛋糕
地址：台南鹽水中正路52號
營業時間：上午營業時間不固定
造訪時間：2012-01