《日本》東京。築地市場。鳥藤。不吃生魚我來吃燒鳥~好好吃的米啊~~

 

 

在東京築地市場走一圈，完全不怕餓肚子

沒錯，來築地市場不吃生魚丼，跑去吃燒鳥丼

推薦以雞肉聞名的「築地。鳥藤」

不論是親子丼、四種串燒集一身的燒鳥丼

特殊的嚼勁配上好吃Q彈的日本米…

還想再來上一碗！

 

 

 

 

在築地市場逛~的確不怕餓肚子

最大的難題在於「要吃甚麼？」，花花世界有太多美食可以享用…

最後選了上過電視知名度超高的「築地。鳥藤」

沒錯！來築地市場沒吃生魚片，來吃燒鳥！

鳥藤營業至下午兩點左右，建議不要太晚來…

光是在築地市場就可以找到三家鳥藤…其實也不用太緊張XD

只是店內座位不多，如恰好客滿~就耐心等個一會！

不得不說即使下午一點多，客人仍舊絡繹不決..

我隔壁桌的客人一直流動啊…生意可想而知了吧！

狹長型的餐廳，四人桌兩張而已你沒看錯…

入座後先來個冰茶先

堪稱雞的店無誤，蓋飯種類眾多…

チキンカツ雞排、親子、雞排咖哩、烤串、內臟部位等都有

 

鳥藤創立於明治40年，年紀比我大上80歲有！

主要從事雞肉商品的批發

他們家最為得意的主力商品：鳥取大山雞

其他還有日本各地知名的雞種，例如秋田比內雞等

菜單有許多使用雞身上不同部位做出的丼飯

桌上有醬油、七味粉可做調味

【親子丼-800日圓】

朋友的親子丼，滑嫩帶點生的雞蛋深得他心！

雞腿肉很好吃！

等餐時，咱正在研究怎麼從築地市場走到銀座XD

這時候wi-up行動分享器就發揮了莫大的功用啊！

【燒鳥丼-900日圓】

我點的燒鳥丼，四種串燒配米飯

這樣的份量大約七分飽

食量大的朋友恐怕會繼續在市場內晃一圈XD

附贈的熱清湯裝在茶杯內享用，顏色清中帶點濁

應該是雞湯~清爽好喝不油膩

燒鳥丼，同樣取用大山雞(以脂肪少聞名)

利用四種部位做成串燒排開，好威

雞肉與蔥段串在一塊放在爐火上烤，吃得出炭火香氣

這烤雞肉質結實又細緻，不乾不柴帶點肉汁

雞肉丸子串意外的很濕潤多汁，適合沾少許醬油提味

雞腿肉串，上面幾乎沒有燒焦部分，烤肉技術真是挺好

台灣米好吃，日本米也不遑多讓…

米粒飽滿有彈性，煮得更是粒粒分明~完全是我的菜

這米配上店家特製醬汁，不死鹹又有香氣

飯桶重出江湖…

【雞排丼-950日圓】

朋友的雞排丼，一樣有好吃的米飯配上鹹香的醬汁

雞排外酥內軟，配上滑不溜丟的雞蛋，很好吃

不過上頭的雞蛋稍微有點生，怕生蛋的朋友~建議攪和一下再食用

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大山雞果然名不虛傳！

 

—簡易行程表—

Day1:美國→東京成田機場
Day2:新宿→築地市場→銀座→新宿
Day3:新宿→吉卜力美術館→吉祥寺→新宿
Day4:新宿→日光
Day5:新宿→輕井澤+outlet
Day6:新宿→東京車站→居酒屋
Day7:新宿→淺草→晴空塔
Day8:新宿→返回台灣

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築地。鳥藤
03-3543-6525
07:30-14:30
東京都中央区築地4-8-6
2014-05

築地市場
5:00～13:00左右
東京都中央區築地4-10-16
http://www.tsukiji-market.or.jp/
公休：星期日、國定假日、每月任兩周星期三
2014-05