桃園 台灣磚窯雞 安分吃雞就好….

 

「台灣磚窯雞」

來這裡就是要吃雞啦…享受台式手扒雞的style，非這裡莫屬

果然來專賣雞的地方就不要點甚麼蝦的…..明明不靠海偏要點蝦

踩到地雷不能怪誰，好在炸蝦球還算稍稍安撫受傷的心

啊呀~我想外帶一隻雞就好囉！

—–正文開始—–

慶祝老妹生日，阿母從她的游泳夥伴們問到了一家

位在蘆竹中正北路的「台灣磚窯雞」

我妹完全是被網路上的照片給煞到….

anyway，就吃這家啦！

原來磚窯雞是水牛城、山豬城、番鴨牧場的關係企業…

附近餐廳居多，蠻荒涼的就是

磚窯雞的製作地點就在門口旁這一個個的窯裡頭

木柴不知道是不是裝飾用的，哈！很像假的…..

入座後，菜色不算太多，以台菜為主

熱炒、湯、青菜、海鮮、懷舊料理、炸類、冷盤等

懶惰單點的也有合菜可以選擇

不約而同的，每桌都會點上一隻磚窯雞！不用預約喔！

這兒白飯是自由取用，標榜雞油拌飯

根據專業老母表示：是沒甚麼香味的醬油…

老實說我是吃不太出來雞油哪裡啦….

白飯選用的米不是很優，口感不太好吃的米…有點硬卻又黏成一團

已經不是煮飯功力的問題惹

原諒我說的比較直接

【桂竹筍】

桂竹筍上淋上雞油還有蔥花，外表油亮的很不賴，可惜香氣只有表面有

桂竹筍本人吃起來還OK，不會過老過硬或是太多纖維

稍微有點冷是敗筆，因為冷了油膩感更重

老爸是客家人，對於像是這種筍子類料理更是挑剔到不行

是我失算，哈哈

【磚窯雞】

每桌必點的磚窯雞，送上速度頗快

附上手套、檸檬、胡椒鹽與雞油，請客人自行大快朵頤，沒有代切喔！

老媽已經躍躍欲試地來肢解，不是，拆散，不是，處理這隻雞了！

磚窯雞的雞還蠻嫩，吃起來不會太柴

皮的部分烤得還不錯，趁熱吃就可以品嘗到他的脆度

跟21世紀烤雞相比，這磚窯雞還不賴，當然價格我們不特別討論囉

【白灼蝦】

單純看到許多人都點這道菜…出菜率頗高！

結果賣相….讓我臉色一歪，果然！飯可以亂吃，蝦不能亂點！

賣磚窯雞…的餐廳還是乖乖吃他的雞就好，這蝦殼薄肉+沒有很新鮮

剝下來的肉軟趴趴的沒甚麼活力，蝦球都贏他！我完全不推啊….X

【果律蝦球】

10來顆蝦球，配上美乃滋就是誘人，250元配上這樣的份量還算OK

蝦球下鋪著一些罐頭水果丁，像是鳳梨、椰果、高麗菜絲少許等

飽滿的一隻蝦，吃起來很過癮！鮮味也還OK~

怎樣味道跟爽度都比白灼蝦好上10倍啦！

【客家小炒】

台灣磚窯雞的客家小炒口味比較甜，乾魷魚、芹菜、蒜、三層肉絲、豆干快炒

稍微有點油，但是整體還不錯，很下飯~配酒也很優秀！

【什錦鮮菇湯】

最貴的一道湯，最晃點人的一道菜….被我媽嫌到不行

什錦鮮菇也沒多什錦，就兩樣香菇而以還好意思端出來說嘴…

白靈菇跟蕈菇吧(?)，就是身材比較窈窕修長的咖啡色香菇

再配上木耳少許、一堆肥到爆炸的三層肉片，被我媽列為最騙錢的湯…

味道極清淡，雖然有些許油花可是沒有香味，料吃完就差不多了！不推薦喔！

【蔥油餅】

蔥油餅炸得蠻油，蔥味不濃~有麵粉味…(不是你想像中的粉味，請勿想歪)…

看得到蔥可是不夠味

這樣一盤60元，我可能會比較想吃義美見學館的蔥油餅…..

【麻油松阪豬】

川七、紅棗、老薑、杏鮑菇與松阪豬

老實說松阪豬算是有嫩

見過許多風浪吃遍大江南北的老爸吃過更嫩的…所以不得他的喜愛….

我妹覺得味道很夠，肉很彈牙，好吃！

或許是最後一道才上松阪豬，份量明顯落差，所以視覺上有點弱了

但是小火滾過的麻油湯很香，冬天來上一盤是不錯的選擇

整體服務態度是so so，因為是開放式環境加上進出用餐人潮多

所以蚊蠅在所難免….自己吃飯小心一些就是

用餐環境尚可接受、分量屬於粗飽不精緻路線、價格不會貴

要吃飽並不是難事囉！我還是覺得外帶一隻雞就差不多了….

特地來吃…嗯~應該會有更好的選擇吧！

最後五個人吃了2060大洋，不收服務費

有開立電子發票，有造訪的朋友記得拿發票喔！

 

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台灣磚窯雞 Taiwan Brickkiln Chicken
電話：03-321-0815
地址：桃園縣蘆竹鄉中正北路1275號
2012-11