《台北》Fly’s Kitchen 蒼蠅廚房 驚為天人的肉桂捲

 

 肉桂捲？不稀奇

一天只有24個肉桂捲，就讓人好奇

台北大安路巷子內「Fly’s Kitchen 蒼蠅廚房」

極品般的肉桂捲在胃中飛舞，搭配西西里冰咖啡

Life is the journey of food.

Limited edition cinnamon rolls with sicily iced coffee

I will not live in vein.

201611 肉桂捲漲價啦

 

 

 

傳說中一天24個肉桂捲，只限內用不允許外帶

線上預約最多六個而且要等14週以上…XD

雖然說肉桂捲很威，其他老闆手工甜點評價也超高

第一次衝「Fly’s Kitchen 蒼蠅廚房」

已經是下午兩點，本來就不抱希望

結果在店內看到胡天蘭本人桌上放滿肉桂捲

對，最後幾個XD…

檢視較大的地圖 

Fly’s kitchen在大安路巷子內，靠市民大道那一頭

附近停車不太方便，距離最近的捷運是忠孝復興

店鋪小小的，斜對角是日本清酒專賣

巷口是85度C，露天抽煙者眾多

建議對煙味敏感的，死也要在室內用餐

座位只有在一樓，約可容納13-15左右

門口一桌，可享受天然冷氣與煙味…

煙霧繚繞都覺得要黑心肺了XD

但最近寒流，室內超級悶而且極度溫暖

建議洋蔥穿法比較能窩久一些

上網一查，原來老闆是超跑改裝高手，甜點做出興趣

朋友稱之為型男老闆，有兩位超像的@@

不知道是不是雙胞胎XD…

而且老闆酷酷的，人很nice

平常日的中午依舊高朋滿座，一位難求

先拿個菜單看看，飲料、三明治、甜點

價位約100-150之間，差不多咖啡廳價位

店內另有wi-fi，有插座，不限時

外帶除了肉桂捲以外基本上可以

每天出爐的蛋糕品項不同

有特定目的者建議電洽先

[一訪蛋糕櫃]

布朗尼、紅蘿蔔蛋糕、檸檬百香果蛋糕等

一訪時請老闆推薦不要太甜的

老闆直接推薦生起司蛋糕

每一種手工蛋糕看起來都很厲害啊！

有家庭手作的港覺

 

[二訪蛋糕櫃]

蘋果派蛋糕、莓果口味蛋糕等

老蝦吃甜胃極小，二訪專攻肉桂捲

數量所剩不多，自然要留給他

[生起司蛋糕 NT90]

簡樸的起司蛋糕

底層的餅乾屑帶點砂糖口感

不會太甜，相對濕潤不刮口

應該是我吃過最輕盈而且爽口的起司蛋糕

看似heavy，實際上在口中的觸感相對綿滑

[肉桂捲 NT90]

肉桂粉、核桃、糖霜，老闆說這肉桂捲很費工

直到我剖開瞧瞧，才真相信這件事XD..

從烤爐取出還有些餘溫

從外觀色澤就已讓人食指大動

終於被我吃到一天限量24顆的肉桂捲

彷彿藝術品般，先來給他拍個360度的特寫照

畢竟也是撲空過，所以內心格外期待

在台灣飲食文化中，鮮少有肉桂入菜的料理

第一次對肉桂捲的印象是

一部日本在芬蘭拍攝電影海鷗食堂

雖然真實上那家海鷗食堂不是賣日本料理

但拍攝的手法真的很引人入勝

無敵想吃到那肉桂捲，這樣的慾望也一直沉潛在我心中

直到某天逛網頁發現這家去年才開幕的fly’s kitchen

這肉桂捲跟我想像的外觀差不多

但是色澤更加亮眼，底下的琥珀色

一路到上層的糖霜核桃

光用肉眼看就覺得好吃

老闆忙進忙出，偶爾到外頭抽個煙

一整天就為了做自己喜歡的甜點，而且備受大家喜愛

據說胡天蘭常常來訪XD?…

雖然吧台略微凌亂，但氣氛意外輕鬆

流行音樂老歌一首首播

完全沒有想移駕我們屁股離開的意思

莫名的放鬆感，好像在家一樣輕鬆自在

真的不是我在亂蓋！

即便聽得到隔壁桌的客人

欣喜若狂地在描述幸運吃到肉桂捲

也順便得知了他們彼此之間交流的八卦

好在老蝦左耳進右耳出…

也是在咖啡廳的一種趣聞吧 

開始動刀叉解決這肉桂捲

扎實又飽滿，需要費點力氣方能拆個一兩口

一層又一層像是百寶盒

每一層都夾有滿滿肉桂粉

肉桂的香氣讓著迷者死心塌地

討厭的朋友自然也不會想多靠近一步

好在敝人相當有口福..並不挑嘴XD

最幸福的吃法莫過於搭配最頂層的核桃糖霜一起入口

核桃本身品質就很好

口感以及味道讓人眼睛一亮

更不用說那恰到好處的糖霜在口中要黏不膩的感覺

搭配底下的肉桂捲麵包，彷彿在吃老麵糰那般的感動

外脆內軟，就像硬漢有顆暖暖的心

快速吃光它是對肉桂捲的不敬

我一定要配咖啡一口口～慢慢地享用 

  

[西西里冰咖啡]

據說是南歐那邊傳過來的咖啡

但我的義大利朋友說義大利的西西里小鎮沒這一味

或許就像太陽餅裡面沒有太陽？

老婆餅中也不會藏你的太太

黑咖啡中加上檸檬與糖

有點類似等一個人咖啡的老闆娘特條

但是這杯西西里咖啡的檸檬氣尾韻較足

視覺上也更上一層樓

檸檬清爽的氣味點綴著整杯咖啡，如真要我挑

配肉桂捲的話，西西里冰咖啡較為適合

拿鐵配其他蛋糕也很不錯

蒼蠅廚房，窗簾上真的有繡蒼蠅…

[熱伯爵奶茶 NT140]

奶味較足，朋友連續兩回都點這一品

伯爵奶茶無去冰喔！

[熱拿鐵 NT140]

illy咖啡沖成的熱拿鐵，單純不做作XD?

奶味較濃，貫徹始終不酸苦

是illy的特色，是一杯相當中性的拿鐵

內用與外頭光線差異真大..

還是內用拍比較美一些

想吃到肉桂捲又不想等

1. 營業時間12:00準時報到，週六要更早

2. 線上預約，等個14週也有機會

是給平日中午的早鳥朋友一個天大的福音XD…

畢竟一天才24個，怎可能到晚餐都有剩呢？

隨著名氣越來越響，還是訓練自己早鳥吧

–20161003 千呼萬喚終於輪到我–

日思夜想的預約限定肉桂捲，終於在我的緊迫盯人下

定期上蒼蠅廚房粉絲團追蹤目前已經發到的下單日

感謝老闆沒有忘記我

七個月以後，快樂的手刀衝到店裡面攔截我的兩盒肉桂捲

拿了發票以後，看著老闆從烤箱中拿出肉桂捲

不疾不徐的裝盒、裝袋，交代保存事項

我內心想：絕對不會需要到冷凍的地步

區區兩盒，很快就會被親友秒殺…一天內就盤底朝天

果然，事實證明也沒有保存的需要XD

拿到肉桂捲的心情是非常愉快的！

還靠著肉桂捲在三創BitterSweet與兩位正妹搭訕

交換Facebook帳號

許久未吃，依然美味

最過分誇張的吃法莫過於拿起來像是啃玉米般的大快朵頤

香甜卻不膩口的焦糖核桃

不油不膩的肉桂捲本人，嗑完一份，無比幸福

值得等七個月嗎？兩個正妹表示：YES！ 

–20161101肉桂捲漲價囉–

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Fly’s Kitchen
02-2775-3277
Mon-Sat 9:00-21:00
Sun off
台北市大安區大安路一段16巷4號

2016-02