鹹酥雞平民小吃 2018-03-24

內湖紀香無骨炸雞宵夜還是鹹酥雞好

連鎖鹹酥雞的「紀香無骨炸雞」，不只是基隆、大安，連台北內湖都有分店，既然是連鎖店，不囉唆直接吃一次就知道。距離內湖金龍鹹酥雞不遠的紀香無骨炸雞好吃嗎？這次點雞蛋豆腐、無骨鹽酥雞、甜不辣、香菇、四季豆，滿滿的心得請洽內文，Google評價究竟準不準？！

無骨鹹酥雞不愧是紀香招牌

店鋪照：HTC、餐點照：Canon 760D

「紀香無骨炸雞」的店鋪乾淨、而且生意挺好，感覺街坊鄰居非常捧場，不到五點來點單的人已陸續上門，服務人員態度還蠻親切，請服務人員推薦品項，得到一句「看你喜歡吃什麼」。可惜沒挖到服務人員心中的特別品項，不確定這家紀香無骨炸雞與其他分店相較，是否特別突出，只能留待下述說分明。

無骨鹹酥雞

不愧是鄉民推薦，無骨鹹酥雞好吃，麵衣是顆粒型、咬下去多汁已經是必須！肉質不乾柴、帶一點皮的口感非常下酒，整份鹹酥雞裡面最讓人滿意的大概就「只有無骨鹹酥雞」了。我還沒講完，別走啊！繼續往下

似乎是雞柳對切？朋友問我為甚麼鹹酥雞還有那種剪不斷的？

四季豆

可能我經驗值不高，第一次吃到鹹酥雞攤四季豆沒有去頭尾，吃得時候完完全全被四季豆給中傷…，如果你喜歡四季豆頭尾尖端保留得完整無瑕、而且沒有去絲的話，紀香無骨炸雞的四季豆應該很得你愛！

可惜在點的時候沒注意四季豆保留得如此完整，吃得時候真是嚇死我啦！帶回家的油炸四季豆偏黃、還是金龍鹹酥雞的四季豆比較合口味。四季豆，不好意思了！

香菇

包裹在香菇外的炸粉偏厚，即便香菇在油炸後很多汁，也因為裹粉的口感干擾了滋味。對香菇評價不高，如果粉可以薄一點就更好。

甜不辣

炸得比較油，放冷之後也是偏油，如果你不喜歡把甜不辣炸得像是酥脆零嘴、外脆內香軟的火候，那可以試試看紀香的甜不辣。老蝦還是比較喜歡炸老大、金龍鹹酥雞的甜不辣。

雞蛋豆腐（1/2盒）

上述餐點總共台幣155元，餐點會附竹籤，如不需要請提早跟服務人員說。感謝粉絲極力推薦他們家的無骨鹹酥雞，的確紀香無骨炸雞的鹹酥雞好吃！好吃程度跟金龍鹹酥雞不相上下，論整體給我的印象、其他單點炸物的食感，還是金龍略勝一籌。

蝦me注意

店鋪乾淨整齊、無油膩味
只收現金、有等候區、無內用區
無骨鹹酥雞真的不錯吃，完全合乎我內心期待
朋友外帶鹹酥雞回家時，炸物紙袋因為水蒸氣分解碎裂，四分五裂
其他品項見仁見智，金龍鹽酥雞我來了

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[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $20+
交通: ★★★

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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