基隆 阿本活海產 適合多人且對海鮮執著者拜訪

 

 

這回插旗來到位於台灣北端靠山靠海的基隆

拜朋友推薦，咱們來到「阿本活海產」來聞香

無法奢求環境，多樣海產鮮度應該沒話說

涼拌軟絲，口中散發彷彿剛捕撈上來的鮮甜

白灼蝦更是飽滿多汁

說真的，阿本更適合多人點合菜…應該更有看頭

 

 

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基隆除了有廟口夜市可以逛、鳳梨酥芋泥球可以嗑外，還有甚麼活動最引人入勝

靠海吃海，自然而然是吃活跳跳海鮮啦！

朋友推薦位於信四路2號之2住宅區內的「阿本活海產」

下國道一號過喜豬橋，沿著中正路走即可遇到信四路口，就到囉！正對面有全聯

和平島上似乎也有一家，親戚嘛？不太曉得~

本來要去表姐推薦近碧砂漁港的漁品軒，看到網路評價兩極~這次就先跳過

抵達阿本的時候，還有些早，服務人員正在拖地…

地上一箱箱新鮮直送的象拔蚌、文蛤、螃蟹、龍蝦….

忍不住又想到出差美國時，在當地知名海鮮酒樓看到滿缸都是翻肚魚的畫面~啾恐怖

海鮮除非是冷凍，不然能看到活跳跳是最好的了！

一旁冷凍櫃還有片好的魚，點菜方式簡單，直接看著這些生鮮美味，選擇烹調方式

相對的價格就要靠口頭問了，無菜單料理，有些超昂貴餐廳不就喜歡來這招XD

店內環境…嗯~電線插座外露明顯，偶有蒼蠅招呼你~對環境如果很龜毛的就不推薦

老闆推薦象魚，這是我第一次聽到這麼古怪的名字

說是基隆特產魚，清蒸紅燒乾煎都適合，那就捧老闆一次場子吧！

【涼拌軟絲】

相當冰涼的軟絲….一旁是有些嗆味的蒜頭醬油膏，還蠻搭的

軟絲一盤兩百，以海邊來說價格挺不錯，份量也OK，軟私下西洋芹陪襯

新鮮、有彈性但不是橡皮筋，三杯應該也很美味，推薦

【炒飯】

阿本沒賣炒麵，點個炒飯來墊胃，超級陽春蛋炒飯，絕不虛言

口味不會太重，恰到好處~真希望能有些肉絲什麼的佐料，相信炒飯會更香

不過誰來海產店吃炒飯= =…就不要太挑剔了(煙

 

【蒜炒高麗菜】

相較涼拌軟絲與炒飯，這炒高麗菜…蒜頭配醬油快炒，不辣~頗鹹

高麗菜稍微有點硬，老實說這道菜可以PASS….乖乖吃海產才對..失算

【清蒸白蝦】

約15隻白蝦，印象中前陣子新聞播白蝦漲價…也比較少買蝦了

阿本的蝦料理以全蝦為主，想吃蝦球的可能要買回家自己剝再料理比較實際

蝦殼好剝、湯汁鮮甜、肉也甜脆，不錯吃

還好不錯吃不然要被我媽剝皮了@@

【清蒸象魚】

破布子配上薑片蔥段就是一盤清蒸象魚

魚肉清蒸如果深得人心那想必也值得這一回

象魚皮比較厚，骨頭的小刺少，肉質吃起來扎實~非軟嫩分離路線

比較像肉魚那類的口感

破布子的味道鹹甜適中，頗得讚賞~

【味噌紅魚甘】

我妹悠悠補一句「要吃中華豆腐我回家加就好了…還來基隆」

的確味噌魚湯是用中華豆腐無誤XD 剛好廚房就在旁邊，眼尖我們一下就發現

其實是哪裡豆腐都沒差啦….味噌魚湯的蔥花、魚肉份量十足

湯頭鹹味適中，配紅甘，剛剛好！紅甘就是比較嫩，幾乎沒腥味，好吃

之前朋友們是來吃大桌合菜、上網瀏覽發現這家多半真的以出合菜居多

我們才四個，要叫合菜有點麻煩…而且也不嗜龍蝦、螃蟹、九孔、鮑魚等食材

似乎不太適合來阿本….我說實在的

加上我妹對餐廳的氣氛跟外觀很挑剔…就重膚淺外表，阿本不得她的心

懂得吃各式海產的朋友，比較適合來插旗(煙

 

這樣六菜，四人NT1200元，中價位

基本上，阿本的海產新鮮，這毋庸置疑

特別是涼拌軟絲、清蒸白蝦等都頗有水準，只是不適合我們家囉！

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阿本活海產
02-2428-8693
基隆市中正區信四路2號之2
2013-10