四國德島 2017-07-27

德島住宿祖谷蔓屋kazuraya 祖谷の宿かずらや朝食

在祖谷の宿かずらや（祖谷蔓屋） 一夜好眠。靜謐的夜晚，蟲鳴伴眠、鳥叫晨喚，清新活力的一天就在祖谷蔓屋展開，前一天會席晚餐不夠看嗎，清晨的早餐直接端上佃煮香魚，煮到連骨頭都酥了的溪流香魚。空氣、水，祖谷限定

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天然的最好

在祖谷の宿蔓屋kazuraya享受包場（恰好都沒遇到他人）的露天風呂、溫馨大澡堂，蟲鳴聲（話說旅館的走廊也會有一些稀奇的昆蟲，相當天然、請勿拍打！別開窗就好，保平安）一晚好眠。即便是七月夏日，也沒有太多蚊子擾人清夢，大家可安心服用。

前天已指定早餐7:30享用，7點多先去露天風呂泡個腳，再次感受包場的尊榮感。只要入住溫泉旅館或是帶有風呂的飯店，盡量把握時間泡湯三回「晚餐前、睡前、早餐前」，為了達到這目標真的是卯足全力啊！用溫泉與熱湯犒賞一天的疲憊，無疑是最好的回饋！

早餐有：佃煮香魚、綜合野菜、燻雞油醋沙拉、海苔、玉子燒、三樣手工漬物、甜點優格香蕉（後上）、同樣熱茶與米飯無限享用。

在日本歷經這麼多大大小小溫泉旅館，多半前一天晚膳的座位，正是隔天早餐用餐所在！建議不要超過預定用餐時間入座，因為…服務人員會癡癡等待，畢竟有些菜要在你入座後才會熱呼呼的送上啊（務必準時呦，某天早上因為睡過頭..接到前台電話提醒早餐覺得爆炸丟臉啊！）

山藥蔬菜湯，早晨喚醒味覺、胃最好的一品。暖暖的清甜蔬菜湯頭配上少許山藥、蘿蔔、豆皮、香菇與豆腐，好喝到想流淚，多久沒對自己好一些。

說到玉子燒，佔日本人飲食生活中不小的地位。不論是做下酒菜、便當配菜、食堂現點現做小菜，都可以看到玉子燒的蹤跡。第一次吃到日本人做的玉子燒是在大阪的黑門市場，高湯的濃郁感、甜度讓我印象深刻，吃幾口可以、整條嗑光難度頗高！

米飯必備醃漬小菜，日本人很常以醃漬黃蘿蔔配飯幫助消化，類似台灣人吃飯、稀飯配蘿蔔乾、醬瓜或是豆腐乳的感覺。一般來說呈現亮黃色的蘿蔔都添加色素、糖精等人工添加物製作而成，每當享用這些花俏的小菜時，總忍不住想這些顏色究竟怎麼來的呢？

飯後以香蕉、優格搭配幫助消化、甜度恰到好處的香蕉，吃起來很像芭蕉較Q的口感，非常好吃。令人滿足的豐盛早餐，退房後準備步行附近景點「蔓橋」，來感受當初平家落人隱居此處的心情。

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20170731更新，離開祖谷後不久，蝦心血來潮在離開日本之前mail了與旅館合照以及簡單日文感謝給「祖谷蔓屋kazuraya」，幾天後收到來自旅館阿伯的回信！開心灑花轉三圈！

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祖谷の宿かずらや kazuraya
0883-87-2831
check-out 10:00
check-in 15:00
停車無料/cash only
徳島県三好市西祖谷山村閑定78
http://www.ctm.ne.jp/~kazuraya/