近年頗流行的窯烤披薩
雖然還沒去過義大利吃正港拿坡里披薩
先試試行動美食車的「小惡魔手工窯烤披薩」
方便、快速、手工窯烤，價格樸實
讓老蝦告訴你怎麼一餅兩吃吧(笑倒)
趁熱、加熱吃更美味
「小惡魔手工窯烤披薩」
以行動窯烤的方式，每週會公佈該週車子所到之處
大部份都是基隆、三重，東湖偶爾會看到
但都拜我那基隆的好朋友情報！
不然我也不曉得有小惡魔窯烤
說到窯烤，內湖民權東路上最近似乎新開一家
但大雨滂沱還沒機會替大家瞧瞧就是
菜單引自小惡魔手工窯烤披薩粉專
不用三百元台票就有一個十寸披薩
老蝦因為稍微提早點時間到(怕迷路)
肉眼看著披薩進烤爐、烤熟出爐！
在安全速限範圍內飛車回家！
ps. 小惡魔服務人員都蠻親切的，很nice
[夏威夷 NT200]
罐頭鳳梨、起司、火腿片
餅皮現點現做，(建議先電話預約以免久候)
餅皮與餡料約1:1，窯烤還是薄片最好吃
尤其是外圈因為窯烤溫度升高而焦脆(不算太黑)
吃起來很像餅乾，一餅兩吃的概念啊(笑倒)
[瑪格麗特 NT180]
義式蒜香、起司、番茄、九層塔
可能帶回家時遇上溼冷又下雨
所以牽絲的程度不如我預期
推薦再進烤箱或是微波爐30秒，恢復出爐的樣貌
雖然經典瑪格麗特好像沒蒜，但也出奇的搭囉！
[兩者大PK]
夏威夷的口感與滋味相較瑪格麗特更加單純
鳳梨因為是罐頭的頗甜
好在上頭的起司以及火腿解膩
[不負責任微波加熱]
隔天將剩下的披薩用微波爐加熱
啪滋啪滋的就不說了
香料在烹調後，更加芬芳，滿屋子義式香料味
有點後悔沒先趁新鮮時把圓周脆皮吃光
留下圓心周遭的披薩即可
WHY？請見下一段心法
[歸納小惡魔心法]
雖然披薩沒有吃不完的回事
但總是會想隔天加熱當早餐享用
建議拿到披薩當天先將窯烤披薩最外圍的脆皮嗑光
留下中央的部分隔天作加熱
加熱不要太久以免沾盤難清洗XD
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感謝大家一路相挺，請不吝點推或讚加持！
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小惡魔手工窯烤披薩
0981-884-5591
16:30-22:00
台北市內湖區五分街75號五分公園
2016-01
