《新加坡》Ya Kun Kaya Toast 亞坤 橫行國際的咖椰kaya抹醬 甜上心頭啊

 

 

來一趟新加坡，美食行程可說是滿滿滿

訪「亞坤 Ya Kun Kaya Toast」在新加坡的總店

養生蛋兩粒、咖椰土司、在地煉乳咖啡

偽新加坡人～品一口甜咖啡、咬一嘴咖椰土司沾醬油蛋

早餐，一～路～甜～到～底～

都感覺我的心肌要梗塞了，囧～好甜啊救命

 

 

 

 

 

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鏡頭轉到「亞坤 Ya Kun Kaya Toast」

新加坡在地經典早餐：半熟水煮蛋、煉乳咖啡、咖椰土司

亞坤創立於1944年…喔天啊他已經超過五十年歷史

原本只是一個小攤販，現在搖身一變成為國際連鎖企業

話說台灣台北內湖這兒還有分店呢！

在新加坡，提到亞坤～無人不知曉

他甚至被稱為新加坡的文化標誌

價格也比新加坡本土連鎖咖啡廳高

莫名在牛車水就遇到亞坤總店！

指名淺黃色建築還有一個遮雨棚

平日早上生意很好

除了觀光客以外，感覺上～在地人比例較高

服務員阿伯會帶位，室內有冷氣

對於每天都清一色夏天的新加坡來說

冷氣真是好物

倘若室內客滿，當然也只好在室外揮汗喝咖逼kopi了

阿伯遞上菜單：英文、中文、韓文、日文…

果然相當國際化啊！

之前就略知價格會偏高一點

一份完整套餐不用$5

這樣兩個SET是$9.3

喵一眼單點菜單：咖啡一杯約$2

大家決定點兩套試試：set A與C

上菜速度當然是逋哩呀的外啊！！！

阿伯立刻快手送上飲料與養生蛋

養生蛋對我來說他就是比溫泉蛋更生的雞蛋XD

我一度覺得連蛋白也只是剛好凝固一點而已

對我來說他還算是生蛋XD

對面的客人建議我加醬油與胡椒粉然後攪拌一起

經典在地成品大概會是這個樣

他這水波蛋煮法猜是將雞蛋滾一下撈起敲開送出

聽說有時候會吃到比較熟或是比較生，不太一定

可能要看師傅的手感XD

單吃就..生蛋打上醬油跟胡椒粉

不過稍後配上咖椰，才曉得他的箇中奧祕

【Set C- French Toast Set $4.5】

法式土司，味道可預期

雞蛋的清爽香氣搭配柔軟的土司麵包

火侯恰到好處沒燒焦，這點很棒

沾一些旁邊的亞坤咖椰醬，好吃！

咖椰甜歸甜，有一個特別的香味揉和其中

【Set A- Kaya Toast Set $4.8】

四片土司夾有咖椰kaya醬與牛油

摸起來冷冷的～土司應該烤一會兒了

kaya用椰漿、雞蛋、砂糖、牛油

功夫一點可以加香蘭葉的汁液下去就會變綠

香蘭葉就是那個斑蘭蛋糕綠色秘密啦

新加坡。百勝廚。BENGAWAN SOLO。斑蘭蛋糕。旋風伴手禮 

四片土司烤得香酥(好險他不刮嘴)夾著牛油與咖椰

冷熱交織略帶油膩的情況下

沾少許胡椒醬油蛋，複雜的滋味～

譜出比較適當的鹹度與甜味

這吃法相當有趣建議大家來試試(敢吃生蛋的話)

【Hot coffee】

撈一下可以發現底下一層煉乳，記得攪拌一下

除非你是喝外地引進來的咖啡或是奶茶

不然奶這件事基本上都是煉乳….

包括印度拉茶、印度茶、咖啡、奶茶

完全離不開煉乳這可怕的高熱量…0.0

莫名其妙被這杯咖啡甜到頭痛心悸…

應該是一連串煉乳日下來，心臟快崩潰XD

【Hot tea】

奶茶，底下當然也是煉乳囉！應該是加淡奶後再來煉乳

杯子很愜意，而且份量少，大概三口就沒了

可能我是血盆大口0.0

老蝦不太習慣新加坡式的甜蜜蜜早餐

對我來說各方面都甜到我心肌像是要梗塞了一樣＝＝

不是他不美味啦！

而是透清早，我不太習慣來一場這麼甜的盛宴

早上要我吃印度咖哩ok、清粥小菜ok、飲茶ok

鹹食來者不拒，甜的就….

推薦想嘗試新加坡式早餐的大家！甜蜜蜜一下！

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Ya Kun Kaya Toast 亞坤
6438 3638
07:30~19:00
18 China St, Far East Square, Singapore, Singapore
2015