《新加坡》Maxwell Food Centre。麥士威熟食中心 沒吃和記肉包會很羞愧

 

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Maxwell Food Centre。麥士威熟食中心

想必去過新加坡的都曉得,裡面有一家天天海南雞飯便宜又好食

但是!老蝦發現了另外一家瑰寶等級的美味小吃

那就是『和記包』 

你可以錯過叻沙、沒吃福建蝦麵、無視生滾粥

但是這大顆料多味美還有蛋黃的肉包

止飢的好幫手!

 

 

 

 

 

 

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【Maxwell Food Centre。麥士威熟食中心】

麥士威熟食中心是牛車水最重要的”景點”之一

他跟老巴剎一樣都是由傳統市場改建而成

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是中國城這邊最受歡迎的美食中心之一!

在麥士威熟食中心,你可以品嘗許多新加坡美食

例如粥品、海南雞飯、魚片米粉、在地搖搖飲料、叻沙拉麵…

來新加坡中國城,沒來麥士威熟食中心….萬分可惜,請搥心肝

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這般熟食中心裡面是沒冷氣滴…也難怪價格相對平易近人

當然!連怕熱的我都願意乖乖在裡面待上一小時多

你就知道這邊有許多隱藏美食

雖然說沒冷氣但是有灑水器的機器,可稍微替大家散熱

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 這天來Maxwell food center,許多攤販尚未營業

大概只有五六家店鋪燈火通明

來此處打牙祭的朋友也就不能要求太多

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【麥士威美食】

這攤生意可說是好到不行,但我想應該是沒得選的關係

專賣福建炒麵、煎蛋、雲吞麵、叻沙、小火鍋

這邊價錢基本上很便宜,不用台幣一百就可以吃碗麵

小盤的福建蝦麵$4,大碗加$2

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或許因為無法應付人潮,老闆與老闆娘忙到不可開交

而且還會漏單,或是搞錯訂單

我想應該是累了

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【甘蔗汁+薏米水 $3】

照片沒對焦成功,真拍寫

新加坡似乎很流行甘蔗汁…

只是說他還是有加糖漿,sad…

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【福建蝦麵 $4】

嗯,完全與扛棒上的圖片不符

米粉炒油麵、金桔半顆、魚板、營養不良的蝦、辣椒醬

而且色澤還相當不吸引人@_@到底是怎回事

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先安慰自己可能這盤福建蝦麵其貌不揚

到底真的福建蝦麵是怎麼回事?

即便老闆是用快炒的方式

吃起來跟隔夜燴麵沒甚麼兩樣

味道彼此自成一國,非常的單調~很Weak

應該是我遇到地雷?還是老闆已經做到沒招數

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蝦子應該是冷凍過,這魚板沾了特製辣椒醬

這辣椒醬是酸辣,不太習慣

旁邊的在地人點一盤還碎念說這甚麼東西…

喔!我的胃在抗議….

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【叻沙 $4】

同樣一家的叻沙,點叻沙是因為只吃過百勝廚好像不夠看

決定給新加坡在地攤販的叻沙一個機會

嗯~這碗麵看起來煞有其事

辣噴噴的~Laksa這名詞起源於印度文:數量非常多的意思

別看叻沙兩字很簡單,真要細分下去可以有十幾種不同派系的叻沙

而且The Huffington Post甚至將叻沙評選為

死前必吃世界十大美食之一

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老蝦的叻沙經驗不多

只好拿麥士威美食的跟百勝廚一較高下

麥士威的叻沙辣油偏多,蝦味較淡,辣你口也辣你喉

百勝廚的叻沙椰奶味濃郁,即使辣也有椰奶做中和效果

還一點差別,百勝廚的比較不油

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麥士威美食的叻沙麵也有兩片魚板、少許豆芽

that’s it!

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悲傷沒吃飽之餘,繞到美食中心第一條街

和記生粥與和記包有營業

熱呼呼的包子正在蒸籠裡面滾著

而且陸續都有人光顧的情況下,決定試試

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蛋塔、腐皮捲、糯米雞、春捲、蝦餃、馬來糕、紙包雞

看到菜單好想來一桌飲茶…

價格自然比餐廳低

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點一個肉包、一盤燒賣黃試試

燒賣一顆$0.9,你可單買一顆只是阿姨會質疑你確定嗎?

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白胖胖包子超過我一手掌握的大小

看起來好吃,聞起來也很香

那種麵粉的香味讓人胃口大開

完全忘記鋼材已經吃過兩盤詭異神奇的麵條

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肉餡以瘦肉為底,少許肥肉順口

緊實的肉質配上恰到好處的醬油胡椒粉提味

這包子…這包子真好吃!

每一口肉香四溢,這帶上飛機的話隔壁乘客應該想殺我

包子皮的口感大約介於叉燒包與台灣肉包之間

帶一點點粉卻又不是叉燒包那樣的黏牙

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整體來說:賣相不錯,咬下去別有洞天

蛋黃、肉餡、蔥花、香菇,滋味多樣

比日本蓬萊包子更對我的口味

賞花遊日本 Day5 551 HORAI 蓬萊包子 是洋蔥…. 

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愉快的吃完這一個療癒我內心的肉包

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【燒賣 $0.9/pc】

燒賣大概是港式飲茶燒賣大小的1.5倍

肉餡完全從燒賣皮整個爆開,是什麼情況XD

感覺裡面有藏香菇的樣子…

這大概是我目前看過最大顆的燒賣黃了

雖然不是蟹黃點綴,但視覺上也夠嗆的

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肉質的緊實感自然沒有鳳城酒家或是添好運那樣的有彈

但是一顆不用台幣20圓的燒賣,心情就是爽

同樣也沒有肉腥味,調味略微清淡

看疑似在地人的吃法貌似沾點辣椒醬

這邊應該還是比較重口味,畢竟天氣熱嘛

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夜晚的佛牙寺,就在麥士威斜對面,別有一番意境呢!

ps. 根據經驗:過年的maxwell多數攤販都休假過節去了

特別是那些有名的餐館,建議過年來新加坡度假的朋友

別太奢望初四前能在牛車水這一區插旗那些必訪景點喔!

如果喜歡我的文章,請不吝給個”推”或是”讚”喔!乾蝦乾蝦

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新加坡。住宿。BIG Hotel Singapore。乾淨整齊時尚好價格集聚一堂 

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Maxwell Food Centre
麥士威熟食中心
每天08:00~22:00
1 Kadayanallur St, 新加坡 069184

更新 201502

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一般留言

  1. 你好,我是新加坡人。
    通常一個摊位賣太多種食物就不可能會好吃。下次要小心咯 =)
    版主回覆:(06/19/2015 01:03:22 PM)
    是吼@@ 真有趣 謝謝你的說明XD
    新加坡我一定會在去的 哇哈哈哈!!!!

  2. 那個福建蝦麵,好濕哦~XDDD
    湯汁都這樣多嗎??
    不過那肉包真的有吸引我!!!!
    前天看到電視有肉包的介紹,我還跟老公仔說好久沒吃了呢~XDDD
    版主回覆:(03/12/2015 09:42:56 AM)
    我總覺得有地雷感
    還是吃包子跟海南雞飯比較好~

  3. 甘蔗汁&薏米水~~~~~~~
    這是我對新加坡最喜歡的二種飲料!!!!
    最後的肉包被蝦蝦形容的好好吃…我都餓了
    版主回覆:(03/12/2015 09:43:16 AM)
    bingo!
    這兩種飲料都不錯喝

  4. 肉包看起來真的比前面點的好吃
    大顆燒賣還滿特別的
    雖然賣相不是很好XD
    版主回覆:(03/11/2015 09:11:06 AM)
    有手工得fu吼 哈哈~

  5. 三高老蝦~其實食量也不差嘛…
    版主回覆:(03/11/2015 09:44:45 AM)
    出國自動切換飢餓模式 哈哈

  6. 肉包還有蛋黃在裡頭…
    光這點看了就好誘人,好想吃看看…
    蝦蝦踩到地雷之後就吃到美味到難忘的肉包,值得啦!… ^ ^
    版主回覆:(03/11/2015 05:55:22 AM)
    這肉包好吃
    由裡到外都很誘人~價格也ok
    可惜吃不下糯米雞了 不然可以再試試!!!

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