台北東區 Aaleja 安里家 印度美食坊 周末吃到飽~趣味清真認證美食

 

 

擁有清真Halal food認證的「Aaleja 安里家 印度美食坊」位在延吉街附近

店內提供偏北印度料理的各式菜餚，肯定有坦都里烤雞

推薦主廚招牌-香料埃及豆(雞豆)，又稱燉老鷹嘴豆，香甜鬆軟非常好吃！

最不能錯過的還有現點現做印度烤餅Naan

不論是蒜香還是奶油，冷熱皆宜口感絕佳

想吃印度菜也不一定要大老遠跑去天母~ 雖然天母的也非常好吃(流口水…

 

 

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「Aaleja 安里家 印度美食坊」就在知名波記茶餐廳附近

店外招牌是主廚巴基斯坦Mr. Choudhry，專賣印度清真料理

店門口還有中國新年應景的金色盆栽，衝突感強烈~ 很有趣！這附近停機車還蠻方便

而且距離忠孝敦化捷運站不遠，走沒幾分鐘就可以回到忠孝東路，交通方便

假日中午生意出乎意料的好….幾乎坐滿…

餐廳似乎只有一個姊姊做外場，不時可看到端菜出來的主廚Mr. Choudhry

也因為外場只有一個人，所以他超級無敵忙碌~ 但忙碌中服務態度還是很親切，加分

原來這位披著莎麗的姊姊是主廚的太太，他們在巴基斯坦認識，閃電結婚回台開店

將巴基斯坦與印度特殊的香料帶回台灣，與更多人分享當地美食

店內約可容納30人左右，平日有提供商業午餐/單點/合菜

周末還有吃到飽的buffet選擇，沒有強硬規定周末一定要吃到飽的消費方式真好

不過我們一夥人還是決定選buffet囉….

店內裝潢還蠻花俏，天花板吊著許多彩帶，

牆壁上貼有泰姬瑪哈陵的大型海報，雖然我只有看過小型版的泰姬瑪哈陵

延伸請見：奇幻西印Day10 奧蘭卡巴 Bibi-Qa-Maqbara 小泰姬陵

無意間喵到牆上掛有一個清真的牌子！由中國回教協會監製，這啥東東？

原來這是近年來國際相當火紅的商品認證，在台灣稱作伊斯蘭食品或是清真哈拉食品

這認證是由馬來西亞推廣清真食的認證制度與標準，一旦餐廳或是產品有經過這項標準

回教徒在飲食上就能有所放心，因為~他們對飲食的製程可說是相當的嚴謹縝密

例如豬肉或是相關衍生物是不能食用的，連被豬肉碰過的刀具也都被禁止

非穆斯林刀下的肉類也不能吃、不吃雜食性動物例如貓狗蛙蛇鱉這類

雖然有預定要吃buffet，依舊跟店家要了菜單來瞧瞧~ 菜餚種類相當多

雞/羊/蔬食的咖哩每一款都有五種以上，另外開胃菜、甜品、飲料也琳瑯滿目

對清真飲食認證有興趣的朋友來走一遭，相當有趣

【周末吃到飽-NT399/人再加1成】

吃到飽消費方式是自由取用自助區的咖哩、米飯、小食

至於烤餅現點現做，三種口味奶油/原味/蒜味任選，飲料奶茶/拉茶/烏龍茶/可樂

飲料也是隨時點隨時上菜，另外還有餐後像是奶昔的甜品

第一輪菜色有：雞肉串、香料米飯、咖哩雞/牛、蔬菜咖哩兩款、坦都里烤雞、香料埃及豆

這些菜有如蝗蟲過境般~ 瞬間就被所有客人搶食完畢~ 主廚應該很用力再補貨吧…

我猜廚房只有一位廚師所以~ 忙翻了我想！還要一邊烤餅一邊煮咖哩…

真希望廚房有透明玻璃可以瞧瞧

咖哩除了配飯吃之外，沾烤餅(Naan)吃更是一絕~

看過印度系列文的朋友應該猜得到我對烤餅情有獨鍾，在南印天天吃烤餅都不膩啊

菜單上關於烤餅的種類就有六款…奶油/羊肉/馬鈴薯/甩餅等…

老闆你有幾隻手啊…@@

第一輪先拿個烤雞腿、香料飯、咖哩雞、蔬菜咖哩與香料埃及豆

埃及豆(chick pea)，又稱天山雪蓮豆、乾豌豆、雞豆，是印度飲食文化中相當健康的食材

與扁豆、綠豆仁、米飯一樣都是攝食澱粉的主要來源

香料飯裡面最搶味的應該就是香菜了…呵呵~ 米粒比泰國米還長~ 口感鬆散無嚼勁是最大特色

咖哩雞的咖哩湯湯水水~ 偏稀且不辣，雞肉選用雞胸部位所以較扎實，吃的時候要小心

咖哩雞在蔬菜咖哩與香料豆的光環下顯得失色許多

安里家的蔬菜咖哩食材豐富，還有馬鈴薯與茄子添加口感，同樣味道清爽，不錯的烤餅佐料

特別是鬆軟如蓮子味道香甜的香料埃及豆，續盤機率100%

來這裡推薦吃廚師特製的香料埃及豆，口感特別！

坦都里烤雞的雞腿雖然沒有天母香料屋那樣軟嫩多汁，畢竟香料屋的卡貴XD

但是雞肉不柴~ 色澤明亮，味道清爽不油膩

延伸閱讀：台北天母 香料屋 The spice shop 這坦都里烤雞太犯規了吧!!

安里家的Naan厚度實在而且口感很優，即使是單點也物美價廉

好吃的烤餅在冷掉以後仍然保有Q彈的風味與嚼勁，安里家的烤餅就屬於這一款

而且~也沒有蒜味烤餅就比較油膩的fu…我很喜歡！蒜味烤餅灑一些蒜頭碎片以及香料葉

特別是外圈微焦但烤餅仍不失麥子的香味，推薦一定要吃五顆星啊！

另外原味與奶油，餅皮自然是一樣低！比起薄片的Naan，比較厚的口味~對我的胃口！

方才提到buffet有提供開胃菜

第一輪是雞肉串~應該是雞絞肉製作而成的肉串~

肉配上丁香、黑胡椒、芫荽籽製作而成，很像雞肉口味黑輪XD

第二輪是炸什錦蔬菜，味道也不錯而且不回油，油炸功夫不錯~會讓我想試試看samosa

除了清淡的香料飯，第二輪換上印度炒飯~口感偏濕潤的炒飯味道依舊清爽

配上重口味咖哩，一口接一口~ 雖然我在南印當地吃到的咖哩口味更重更辛辣….

但不是辛辣就等於美味，還是要看他香料調配的比例

【印度奶茶-熱】

從印度回來以後~覺得奶茶還是熱的好喝，少冰塊加持更能喝出茶葉的香與奶味

安里家的奶茶沒有添加香料粉，口感很像香港的絲襪奶茶~ 澀味明顯，不過甜度略低

如果想嘗試印度香料風味的奶茶我建議點安里家的拉茶！

【印度香料奶茶-熱-又稱拉茶】

顏色稍微偏深一些，茶蓋打開還有看到少許茶葉渣與香料載浮載沈

香料奶茶沒有強烈的辛薑味，反而飄著淡淡的綜合香料味，還不錯~ 新手入口剛剛好

有博得朋友的讚賞！

【甜點】

不好意思甜點名字忘了…發音很像卡士達，是印度甜品~ 很像稀一點的卡士達奶油餡

甜度不高，這點讓我喜出望外了一下！本來害怕超甜的啊….可以配個泡芙嗎(誤

菜單上寫著吃起來口感像是奶昔，上頭還有少許杏仁片，如不是因為吃太飽~我會再續一杯

 

整體來說咖哩沒有想像中的辛辣，不過~提到咖哩也不是每一款都辣到家XD

在安里家可以吃到多種偏北印口味的印度菜餚，菜色豐富種類多，單點也是不錯的選擇！

建議晚上或假日用餐前先訂位，以免向隅！

下午用餐可以待到3點左右，我們一直聊到店家休息為止XD 是有點不好意思|||…

或許是因為是穆斯林飲食的緣故，店內有牛肉咖哩，所以並不意外~

在印度幅員遼闊，宗教各據一方~ 有些宗教吃素、有些豬以外都吃、有些不吃牛

這樣多元的飲食文化真是魅力十足！

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Aaleja 安里家印度美食坊
(02)2773-3227  
台北市延吉街70巷5弄6號1樓
11:30AM-02:30PM/05:00PM-10:30PM
星期一到五中午有NT$195的商業午餐套餐
星期六日中午有NT$399吃到飽服務/可刷卡
http://www.facebook.com/aaleja.taiwan
2014-01