台北 No.8 Italian n訪-完了…已經吃不慣別家的義大利麵… (停業)

 

 

孤獨的一片蛋糕…痾~不是~是吃了會讓人感到幸福的奶油南瓜派！

位於松江南京站8號出口左轉再左轉的「No.8 Italian」

即將滿一年的No.8 Italian~每段時間總是能帶給蝦新的驚奇

飽滿新鮮的蛤蜊、Q彈高級的麵條、奶香四溢的白醬、香醇的咖啡

最後配上廚師親手製作的甜點…完了~我可能無法接受其他的義大利麵…

 

  

—–正文開始—–

 

哈哈~蝦又來造訪了！

雖然No.8 Italian在我的文章中目前只有2篇..造訪次數卻超過10次以上啦！

來到…都跟老闆娘、廚師混得很熟…(掩面)

    

前陣子，從No.8 Italian的facebook粉絲團上得知換了義大利麵的牌子

而且！甜點也有了一系列的昇華、加上引進了義式咖啡機

身為老主顧加鄰居，肯定要來嘗試一下啊

對了，先前好像沒提到在此用餐有提供帆布箱子可置物

最後可塞在椅子下，非常方便且貼心的設計，偶喜歡…

讓大家看到我的破爛背包…真是不好意思

菜單有前菜、義大利麵、披薩、卡頌等種類眾多，小蝦就不一一贅述，菜單請看此

另外一個最吸引的是甜點大軍出現啦！

南瓜派、慕斯、奶酪、杏仁霜、檸檬派等

不過注意歐！廚師只有一個人兩隻手…甜點要看當天有啥出爐才有得點喔！

別為難人家廚師…又要清早採購、煮湯、揉麵糰做麵包、做披薩等~

甚至蝦常常看到廚師周日公休時窩在廚房研究菜色…實在太認真了(淚)

    

另外看到有新的前菜覺得看起來好可口…就拍給大家瞧瞧

哪天湊到比較多人的時候….想點個魴魚培根捲來嘗嘗..(流口水)

  

【套餐-麵包】

一如往昔出自於主廚之手，手工的咬勁完全是機械麵包比不上的

沾著沙拉醬，甚至是濃湯~也挺不賴

吃得出麥子香，哎呀~現烤的最棒….

【套餐-生菜沙拉佐和風酒醋醬】

即便沙拉醬有三種…每次來都想點和風酒醋口味

正所謂一試成主顧就是這樣一回事吧！廚師親自製作的和風酒醋醬..酸甜卻不嗆喉

蝦最怕一般和風醬那酸味…感覺都嘔了出來

苜蓿芽、小番茄、黑橄欖、蘑菇

最重要的是沒有蝦害怕的生洋蔥！生洋蔥那嗆味是我這輩子都無法克服的痛啊

雖然說生洋蔥處理得當也是人間極品…可惜暫時不會想碰哈哈！

新鮮菇類切片一直以來都讓人驚艷

新鮮的應該不便宜吼…通常都是看到罐頭菇類居多…新鮮無怪味~非常好

最優的還是酒醋醬…極品！

顏色帶點褐色的酒醋醬，酒酸中帶一點微甜

酒醋的酸味縈繞口腔中~卻不會帶給喉嚨任何刺激，讚~

最後連酒醋醬一滴都不剩，是對這盤生菜沙拉最高的讚賞啊！

note: 根本就是走火入魔了吧

【套餐-每日一湯洋蔥湯】

說到洋蔥湯，讓人想到紅屋牛排的特製洋蔥湯的滋味，可說是迷倒許多人呢

No.8 Italian的洋蔥湯可不輸給紅屋牛排喔！

燒呼呼~軟爛入味的濃醇洋蔥與奶油搭配得天衣無縫

看似油膩，喝來格外清爽

雖然洋蔥不至於整個融入濃湯你儂我儂…..還是看得見洋蔥絲的身形喔XD

   

【奶油蛋黃培根義大利麵-$170】

店家很貼心提醒由於禽流感緣故，培根義大利麵上有生蛋黃~真貼心先加個分

畢竟還是有部分人不能接受生蛋黃麻~

不過蝦仔不介意所以~盡管上菜吧！

明明之前點過了的培根蛋黃麵，蝦為何要老調重彈呢？

答案就在麵條品牌的更換以及醬汁的優化！

當然廚師捲麵的技術一如往常的好！

而不是將煮好的義大利麵散散的擺盤~ 視覺上就先飽餐了一頓

炒成乳白色的洋蔥、切片的蘑菇(?)、薄片培根、生雞蛋黃

Note: 可惜那批優質培根廠商沒貨了…來不及介紹真扼腕

麵條相較於先前那一款，算是比較彈牙

咬下去，義大利麵條像是活的一樣(莫驚慌)

而且吸附醬汁的力量不錯，拿捏恰到好處不會過黏也不會太乾

吃到最後仍然保持得跟剛上桌一樣美味

好的麵條吃起來就是不一樣，嘴刁的你可以試試看這款新的義大利麵

Note: 想吃軟一點的可以請廚師煮軟一些~

蝦有個莫名其妙的習慣，到一間新的義大利麵餐廳~

會先試試看奶油培根系列是否對我的胃口

就像去便當店會想吃吃看排骨飯吧！吃完大概就知道這家店功夫幾分:p

奶油白醬應該也有多下工夫~

相較於上一代的奶油培根蛋黃義大利麵，這一代的吃起來比較清爽

醬汁看似不多，其實吃到最後見底，蝦覺得醬汁夠用

而且甜膩感降低許多，當然不是第一代不好吃，而是更上一層樓啊

一口培根、一口義大利麵、一口洋蔥

溫暖的色系配上豐富的口感，Top 1溫馨小品就是你了

【橄欖油白酒蛤蜊義大利麵-$190】

接著是第一次點的蛤蜊系列

選擇橄欖油白酒本意是可以單純吃蛤蜊本體的海味與麵條的搭配是否恰恰好

沒料到送上來的這盤義大利麵…蛤蜊會不會太多啊？你說說看！

一盤190台票的蛤蜊義大利麵…光是蛤蜊就有11顆

我都忍不住害怕店會倒啊…(孟克吶喊)

瞧這整盤蛤蜊是不是綻放的挺美？

彷彿在歡呼你準備吃它…(太邪惡了…)

番茄的點綴更添加豐富色彩~

逼~逼！這蛤蜊是不是太犯規了

怎麼可以選這麼大一顆啊？

除非去高檔義式餐廳才有機會吃到壯碩蛤蜊義大利麵以外…

普通的義大利麵餐廳哪會提供蛤蜊的巨嬰版啊？

「飽滿多汁」這四個字就足以形容這蛤蜊的味道

鮮美的蛤蜊…海浪聲都飄過去了..愛吃蛤蜊的你怎麼能不試試看？

咬開迸出的湯汁…「鮮。鮮。鮮！」

是說蛤蜊偶爾也很難控制，或許外表能夠不被肉眼騙過

但是蛤蜊肉的內在有時候…也會有點過鹹，是說這也不能怪廚師…

羅勒？九層塔？富有台式的香氣直衝腦門

橄欖油白酒口味，字面上感覺是非常爽口而且清淡路線

疏不知在樸素的外表下隱藏著熊熊烈火…

蝦是比較不能吃辣的人，因此一兩根辣椒的辣度就…夠震懾我了

倒是這小辣的辣度很涮嘴…一吃就停不下來…

滿滿的蛤蜊殼…完全沒有任何一個是特別tiny或是營養不良

用料非常實在，一如剛開幕那樣的有誠意，我喜歡！

正因為喜歡所以常常拉朋友光顧  \(╯▼╰)/

【套餐-義式咖啡(熱)】

為了能一次喝到新品咖啡又吃到新款甜點…這次點了最高等的套餐$180元

沙拉、湯、麵包、奶酪、今日甜點選一、飲料選一

怕吃太飽也可以多人shared套餐這樣

義式咖啡算是許多人日思夜想盼望出來的新品

選用的豆子據說嘴刁的人喝得出來

這回特地嘗試一下這high class的熱咖啡

不加糖不加奶球，保留咖啡最原始的香醇甘甜

入口雖然稍嫌苦澀卻在入喉後回甘，可見是挺不賴的豆子

同行友人說難得喝了黑咖啡不會心悸，表示很喜歡！(#￣▽￣#)

【套餐甜點-義式手工奶酪】

手工奶酪，先前有介紹過~最直接的驚喜當然是特地挑選的雞蛋容器

小巧可愛吸引許多客人詢問打哪買去！

從容器看得出店家用心精心挑選，蝦最吃這套了….o(‵▽′)ψ

不添加任何人工香料、抗氧化劑的手工奶酪

潔白的色澤直接反映出它的樸實無瑕的內在

靠近一聞~奶酪散發出非常淡的奶香味 (￣▽￣＃) = ﹏﹏

江山配美人、雞排配珍奶、咖啡配甜點，多麼棒的組合

奶酪非常滑嫩…入口即化，吃了會讓蝦跳舞的奶酪甜點…

天然的最好~~~適合給小孩吃的甜點 ψ(￣︶￣)

【套餐甜點-奶油南瓜派】

本以為是一個完整的派，沒想到店家已經切好了！

已經切成四等分的奶油南瓜派，還有一塊特地擺放旁邊

連剖面圖都準備好了，專業、清新、優質 ╭(′▽`)╯

No.8的南瓜派皮比較類似香港泰昌餅家那種非酥皮糕餅的蛋塔皮

顏色比較淡，吃了不會屑屑掉滿地…呵呵 \(～__～)/

從沒想過南瓜泥可以與奶油激發出特別的火花

溫和的南瓜餡打得非常綿密，幾乎沒有南瓜根莖類特有的土味~那種澀味啦！

配上很鬆的白泡泡奶油，奶油最怕的就是假假的而且很膩

兩者混合一起，好好吃！（⊙ｏ⊙）

吃了奶酪後再享用可愛容器盛裝的南瓜派

又多窩了半小時…(＞﹏＜)

薄荷葉點綴，萬黃中一點綠，顏色協調~賞心悅目

薄荷的香味讓人陶醉 (前提是你接受薄荷氣味啦….)

取代單純小圓盤的是，波浪狀的瓷盤

最後一塊奶油南瓜派，在猜拳之下..落入朋友口中 <(￣﹌￣)@m

孤單的一塊派，還是讓他們早日團聚好了(笑)

最後不留下任何一片派，剩一株薄荷葉代表蝦到此一遊

這樣好的一家店，隨著時光飛逝不斷求新求變的一家小餐館

不默默支持…太對不起我自己的胃 ╮(╯◇╰)╭

從外頭拍一下溫馨小店的外觀~種了不少小盆栽！

採光還不賴的餐廳，由於最近外場人手不足，已經在徵人了~\(“▔□▔)/

還請有光顧的捧由多多包涵啦，這樣好吃美味又用心的店家…都不曉得要不要推薦勒

因為我自己也愛吃…(光速逃)

餐廳座位不多，美食愛好者建議先電話預約~偶爾也可能遇到包場喔！

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餐廳：No.8 Italian
電話：02-2545-5778
地址：台北市松江路132巷5-2號 台北市松山區敦化北路155巷117號
造訪時間：2012-03